关于炸时的餐饮精选

这样做能让炸好的肉皮更入味一些。梅菜扣肉，是属于汉族的一道传统名菜了。在制作原料上，主要是五花肉、梅菜、葱花、姜片等。在梅菜扣肉中放入葱花，是可以让梅菜扣肉这道菜吃起来有肥而不腻的味道。放入姜片，主要是为了去...

20分钟左右。炸酱面的炸酱建议使用五花肉，洗净切成肉丁备用。热锅多放油，先炒肉再炒姜、葱、蒜末。最后放入适量的甜面酱和清水煮20分钟即可。炸好的酱在出锅之前可以加少许白糖以及其它调味料，但是不需要再放盐，否则炸酱...

10分钟。建议炸两次，每次5分钟。炸之前把小黄鱼的鱼鳞、鱼鳃、内脏去除干净，清水清洗之后进行腌制半小时左右，有效去除小黄鱼的腥味。要在油热之后放鱼，小黄鱼表面裹一层面粉，5分钟之后取出，再放入炸5分钟，这样可以把鱼骨炸...

炸鸡腿相信大家都并不陌生，随着现在快餐时代的来临。越来越受大家的欢迎。在家里只有我们有一个炸箱。那么也可以自己做炸鸡腿，但是需要注意的方面有很多，比如说炸鸡腿炸多长时间才熟?一、炸鸡腿炸多长时间才熟一般情况...

15分钟左右。用空气炸锅炸鸡块根据鸡块的大小决定具体的时间，一般控制在15分钟以内，炸久了鸡肉会变干和变老。空气炸锅先进行预热几分钟，然后用180℃的温度炸五分钟，反面以后再炸5分钟左右，鸡块就会成金黄色，蘸番茄酱或者黑...

十分钟。鸡块宜切小块，避免因过大块导致不易熟透，同时影响口感。油温不宜过高，控制在一百五十度左右，靠热油慢慢将鸡块炸熟，过高的油温易导致鸡块外皮变焦变黑。新手炸鸡块时，可使用小火，适当延长油炸时间，使用油量不大时，可中...

8至10分钟。炸鸡翅的油温不宜过高，会容易出现外熟里生的情况，也要注意炸制的时间不宜过久，若时间过久，会出现炸糊的情况，对于口感有很大的影响。炸鸡翅时，可以先用小火炸5-6分之后捞出，再开大火再回炸一次鸡翅，这样炸出的鸡翅...

八至十分钟。做炸鸡时要注意油温不能太高，油温过高容易造成外面糊了，里面没熟的现象。在炸鸡之前要在鸡肉表面轻划几刀，这样能保证鸡肉入味，在鸡肉表面均匀裹上调制好的面糊和面包糠，等油温有七成热的时候放入鸡肉，炸到表面...

六分钟左右即可。薯条是日常食用的小食之一，可搭配番茄酱食用。而使用空气炸锅炸薯条，要先将土豆切条后完全控干水分，放入空气炸锅中先炸制三分钟，然后再翻面再炸制三分钟即可。要注意，炸薯条以选用橄榄油或植物油为佳，油炸...

4分钟左右。在炸土豆条前，需要将土豆清洗干净，清洗干净后切成条状，但切的条不要太粗，太粗不容易炸熟，太细又容易折断，而影响了炸土豆条的外观。炸土豆条的温度需要170℃左右，若温度不够，炸出来的表面不够脆，同时里面也不够软，严...

10到20分钟。鸡腿在裹上面粉之前需要先将其改刀后进行腌制处理，至少腌制两小时以上入味后，再将其裹上鸡蛋液滚上炸鸡粉后放入油锅内油炸即可，炸鸡腿一般需要炸两遍，这样可以使得鸡腿表面金黄酥脆，也可以确保鸡腿内部已经熟...

随着邓小平爷爷提出的改革开放后，大家的生活水平是越来越来，以前是只要是能填饱肚子的东西都可以吃，现在的生活好了，大家对食品的要求也就越来越高了。吃当然要吃比较好吃的了，那么什么东西比较好吃呢？炸鸡那肯定是榜上有名...

3-10分钟。若油温较高，建议3-4分钟；若油温较低，建议8-10分钟。炸鸡腿的过程中注意油温无需过高，一般炸至鸡腿表面金黄即可。为了避免表面熟但里肉未熟的情形，建议再关小火炸几分钟。若担心自己技术不好，可以在炸鸡腿前，在鸡...

十分钟左右。在炸土鸡块之前，可以用面粉和鸡蛋混合做出面糊，然后将鸡块放在面糊中裹上一层。在找之前最好用料酒等配料，将鸡块腌制，还可以在鸡块上改上花刀，这样炸出来的鸡块比较入味，也可以保证肉质的成熟，口感也会比较酥脆...

“一碗炸酱，配上时令蔬菜，下点挂面煮熟，拌匀开吃，特别适合上班族的快手菜，赶快做起来吧！”食材明细主料炸酱（适量）胡萝卜（适量）黄瓜（适量）韭菜（适量）紫甘蓝（适量）西红柿（适量）鸡蛋（适量）面条（适量）辅料蒜瓣（适量）酱香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单...

五到六分钟。炸鸡柳需要先将鸡柳切成比较小的细细的长条状，之后用六成热的油温下用中火炸五到六分钟。对于买回来的鸡胸肉在炸之前需要先用清水浸泡两个小时并且中间换几次水，这样可以泡出鸡胸肉里面的血水和鸡胸肉的腥...

五分钟左右。核桃是一种营养价值比较高的食物，口感比较香醇，用空气炸锅炸出来的核桃更加香脆。把核桃仁剥出来，空气炸锅开一百八十度预热两分钟，接着把剥好的核桃仁放进去，注意一次不要放太多，可能会受热不均匀，五分钟左右就...

1、正月二十四。这天吃炸糕寓意着五谷丰登，炸糕是用糯米粉制作而成的，做好的炸糕香甜软糯。2、二月二。这天吃炸糕寓意着食龙胆。做炸糕时，待油热了，将甜糕放入锅中，待其炸制表面金黄即可捞出食用。做好的炸糕可以单独食用...

油炸新鲜的虾，只需要炸1-3分钟的时间就可以了，这时候的虾已经熟透了。炸河虾要把油温加高至沸腾，放入河虾十几秒钟左右就要捞出来，然后等油温再升高沸腾，再把河虾放入炸，炸十几钞河虾变得金黄酥脆再捞出，这时的虾已经炸透了...

5-6分钟。油炸时间和火候非常关键，若火候掌握不好很容易炸糊，炸制时间不宜时间太长，等炸制到出现浅黄色的时候捞出控油，然后再进行第二次回炸，炸制鸡翅之前要将腌好的鸡翅用蛋液和淀粉进行包裹，这样炸出来的鸡翅外酥里嫩，口...

因为年糕里边有空气，当炸年糕的时候气体不能排出是会炸的。在做炸年糕之前，建议在年糕表面扎几个小口，这样就可以有效避免炸年糕出现炸的状况。年糕，在大年三十吃是有着年年高升的寓意的。年糕在炸熟后，建议尽快进行食用。...

炸鸡，一直以来都深受大众喜爱。炸鸡也分为非常多的口味，有蒜香炸鸡，香辣炸鸡，孜然炸鸡，酸梅味炸鸡，陨石炸鸡等等。小编最喜欢吃的是时光炸鸡家的蒜香炸鸡，蒜香炸鸡炸的金黄酥脆，轻轻一撕，香脆的鸡皮就扯了下来，放入口中，只听见卡...

8-10分钟。在炸制炸鸡的时候要中小火炸制，火候太大就容易出现炸鸡表面炸糊，里面还没有熟的状况，炸制炸鸡的时候可以先炸一次在复炸一次，复炸后的炸鸡吃起来会更酥脆。做炸鸡还需要用到炸鸡粉或者低筋面粉，炸鸡粉是加了五香...

五分钟。土豆去皮切好后用清水浸洗泡一会儿，除去土豆里的淀粉。需要将浸泡过的土豆洗干净晾干，不然下锅炸的时候会有油溅出来。为防止土豆炸好后出现夹生的情况，可以提前先用热水煮至断生状态。炸土豆最好现炸现吃，炸的时...

3-5分钟。在做炸土豆之前，需要把土豆煮熟，这样也可以使得炸土豆需要的时间变得更短一些。在做炸土豆的时候，全程建议用小火进行煎炸，是能有效避免锅中四处溅油的现象的。土豆的吃法有很多，比如说酸辣土豆丝、红烧土豆块、...