![#特色#炸带鱼怎么做好吃又简单]( "#特色#炸带鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
带鱼 ：
500 辅料
淀粉 ：
50油 ：
1000ml料酒 ：
适量盐 ：
适量 具体步骤
![#特色#炸带鱼怎么做好吃又简单 第2张]( "#特色#炸带鱼怎么做好吃又简单 第2张")
1.带鱼收拾干净，切成4厘米左右的带鱼段，用料酒稍微腌一下去腥味
![#特色#炸带鱼怎么做好吃又简单 第3张]( "#特色#炸带鱼怎么做好吃又简单 第3张")
2.淀粉加水和适量盐调成糊状可以在里面加一个鸡蛋，会更酥脆。这次我没有加
![#特色#炸带鱼怎么做好吃又简单 第4张]( "#特色#炸带鱼怎么做好吃又简单 第4张")
3.把之前腌好的带鱼放进淀粉糊里，混合均匀，保证每一段带鱼都均匀裹上了淀粉糊糊
![#特色#炸带鱼怎么做好吃又简单 第5张]( "#特色#炸带鱼怎么做好吃又简单 第5张")
4.开火，大火座油锅，烧到大约7成热
![#特色#炸带鱼怎么做好吃又简单 第6张]( "#特色#炸带鱼怎么做好吃又简单 第6张")
5.下带鱼，一根一根分开放，免得沾到一起，期间用筷子轻轻拨拉，待到带鱼炸到两面金黄就可以出锅咯
![#特色#炸带鱼怎么做好吃又简单 第7张]( "#特色#炸带鱼怎么做好吃又简单 第7张")
6.出锅了，香喷喷酥脆脆的带鱼
烹饪技巧
淀粉糊里可以加个鸡蛋搅匀炸的时候尽量避免带鱼沾到一起
