关于【时令下酒菜】——毛豆香干炒肉丁的餐饮精选

“【时令下酒菜】——《毛豆香干炒肉丁》毛豆是春夏季的时令食材，一般种植有早、中、晚季豆，是豆类在菜场销售时间最长的，是此季节餐桌上常见的，主妇们烹饪时用来提鲜的食材。其口感清香鲜脆耐嚼，营养丰富，更是春夏时期酒友...

食材明细主料鲜毛豆（适量）咸菜疙瘩（适量）猪瘦肉（适量）五花肉条（适量）辅料葱汁（适量）盐（适量）白糖（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）毛豆炒肉丁咸菜的做法步骤1、鲜毛豆洗净去豆荚；咸菜洗净，切成小丁；猪肉洗净切成小丁备用。2、咸...

午饭来一碟香干毛豆炒肉丁，想想都觉得美美的。毛豆软糯，香干细腻，肉丁鲜美，每吃一口都是一种享受。再配上一碗米饭，特别的下饭，不得不让人还想再来一碗。建议你们在做这道菜的时候，给瘦肉丁腌制一下，这样吃起来更鲜主料毛豆：25...

“现在这个季节毛豆大量上市了，我最喜欢吃时令蔬菜，今天就把肉丁炒毛豆分享给大家。”食材明细主料毛豆（500g）瘦肉（100g）辅料红椒（适量）胡椒粉（适量）料酒（适量）盐（适量）淀粉（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）鸡精（适量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时...

“秋季是丰收的季节，无论是水产、肉类或蔬菜，在条件允许的情况下每日饮食应以时令新鲜的食材作为首选，这样吃起来最健康。今天再做一道时令小炒，叫做“虾丁炒时蔬”。此菜做法非常简单。”食材明细主料虾肉切丁（150克）藕丁（8...

食材明细主料毛豆（260克）香干（130克）雪菜（180克）辅料盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）雪菜香干炒毛豆的做法步骤1、食材：毛豆、香干、雪菜（已清洗）2、将毛豆剥壳淘洗一下。3、将香干放在案板上切成丁，待用。4、...

“昨天下班发现小区门口有个大爷卖自家种的毛豆，便想起在一家信阳菜馆吃过的炒毛豆，便想自己试试。😁😁😁”食材明细主料毛豆（一杯）猪肉丁（适量）辅料料酒（适量）生抽（适量）味精（适量）油（适量）青辣椒（各一个）盐（适量）葱（适量）姜（适量）红辣椒（适...

食材明细主料毛豆（500克）猪肉（适量）辅料生抽（1勺）蒜子（适量）小米辣（适量）调料食用油（适量）盐（1勺）香辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）毛豆炒肉丁的做法步骤1、锅中油预热。2、放入肉丁翻炒出油。3、倒入一勺生抽。4、放入毛豆翻炒。5...

食材明细主料肉丝（100g）豆腐干（5块）青豆（200g）辅料盐（适量）糖（适量）姜（适量）料酒（适量）生抽（适量）蚝油（适量）干辣椒（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香干毛豆炒肉丝的做法步骤1、成品图2、猪肉切成丝、加入盐、料酒、生抽腌...

食材明细主料毛豆（265克）五花肉（65克）梅干菜（50克）辅料料酒（适量）白糖（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）梅干菜炒毛豆的做法步骤1、材料：毛豆、五花肉（已切成片）、梅干菜（已洗净）2、将毛豆剥壳淘洗一下，待用。3、...

“很多时候我还是很喜欢这种简单的家常小炒，不但简单而且美味、营养更是下饭菜，所以很多时候也会做这个菜，米饭无形中就多吃了一点。”食材明细主料毛豆（300克）猪肉丁（200克）辅料葱花（适量）姜丝（适量）配料食盐（适量）糖（1g）绍酒（少许）生...

食材明细主料梅豆（260克）肉丁（适量）芽菜（适量）辅料料酒（适量）鸡精（适量）食用油（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）芽菜肉丁炒毛豆的做法步骤1、食材：毛豆（已剥壳淘洗）。2、肉丁。3、芽菜。4、在肉丁中加点料酒、食用油拌匀，待用...

食材明细主料毛豆（250克）笋干菜（20克）香干（1块）调料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）一小时（耗时）简单（难度）香干笋干菜炒毛豆的做法步骤1、食材：毛豆、笋干菜（已泡发）、香干。2、将毛豆剥壳淘洗干净。3、将香干放在案板上切开。4、将...

“春天是吃香椿的好时候，特别是北京人就爱吃这香椿独有的香味。香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称。香椿具有清...

食材明细主料香菜（适量）豆干（适量）花生米（适量）辅料油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香菜豆干炒花生的做法步骤1、白豆干切丁2、香菜切碎3、豆干焯水4、沥干水份5、锅中少许油6、将花生米倒入翻炒，一直小火翻炒...

食材明细主料瘦猪肉（适量）毛豆米（适量）香干（适量）辅料大蒜（适量）干红椒（适量）玉米淀粉（适量）配料盐（适量）胡椒粉（适量）鸡精（适量）老抽（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉末香干炒毛豆的做法步骤1、用料图。（肉我只用了三分之一）2、瘦...

食材明细主料毛豆（适量）辅料香干（3块）配料红辣椒（适量）香干（3块）猪里脊肉（适量）姜（适量）蔬之鲜（适量）盐（适量）咸鲜（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香干肉丝炒毛豆的做法步骤1、毛豆去壳洗净。2、热水焯熟备用。3、香干对半破开再切丝，红...

食材明细主料毛豆米（适量）香干（2块）猪肉（适量）辅料姜（适量）蒜头（2瓣）香辣牛肉酱（3勺）调味品盐（适量）糖（少许）六月鲜红烧酱油（适量）六月鲜生抽（适量）料酒（1勺）醋（2滴）酱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）毛豆香干炒肉丁的做法步骤1、将毛豆拔米，豆...

食材明细主料猪绞肉（适量）毛豆（适量）五香豆腐（2块）辅料红辣椒（3个）配料盐（1/2勺）鸡精（1/4小勺）色拉油（适量）生抽（1小勺）蚝油（1小勺）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）肉末毛豆炒香干的做法步骤1、五香豆腐、洗干净，切成细丁、红椒去头、...

“时令美食～肉丁香干炒毛豆，鲜香美味，营养丰富，喜欢快来动手吧！”食材明细主料毛豆米（适量）肉丁（适量）香干（适量）辅料香葱（适量）调料猪油（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）生抽（适量）鸡精（少许）咸香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）肉丁香干炒毛豆的做...

食材明细主料毛豆（半碗）辅料肉末（少许）豆腐（1块）姜片（3-4片）小红辣椒（2-3个）原味（口味）未知（难度）菜油肉末毛豆炒豆腐丁的做法步骤1、毛豆先水一下捞起备用，热锅倒入少许菜油2、炒一下姜片和小辣椒圈然后放入肉末3、然后倒入备好的豆...

“这个毛豆炒香菇肉丁我曾经在日志中发过，现在把它转换成菜谱，希望大家能够多多支持。”食材明细主料毛豆（500克）香菇（三个）红萝卜（半个）猪瘦肉（100克）辅料葱（少许）姜（少许）蒜（少许）青红辣椒（少许）淀粉（少许）配料老抽（适量）鸡精（适量）盐（适量）料...

“茭白，为我国水生蔬菜。古与莼菜、鲈鱼并称为“江南三珍”。主要成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、草酸、烟酸、维生素C等。有解热毒、除烦渴之功效。毛豆又叫菜用大豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。因茎粗...

“【时令下酒菜】——凉拼盘《香糟毛豆菊花肫》毛豆是春夏季的时令食材，一般种植有早、中、晚季豆，是豆类在菜场销售时间最长的，是此季节主妇们烹饪时常用来增色、吊鲜和变化菜式的主要食材，当遇见颗粒饱满翠绿新鲜毛豆，便...

“毛豆永远是盐水煮来吃太单调了.所以换个口味.咸辣适中.也没有太多生豆子的味道.绝对自创菜.虽然卖相不好.但味道确实不错.”食材明细主料毛豆（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）干辣椒（适量）辣椒粉（适量）茴香（适量）孜然（适量）八角（...