黄油蒜蓉烤大虾的做法 黄油蒜蓉烤大虾怎么做

“奶香味浓，外焦里嫩，虾皮和虾头焦香，味道不错”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

黄油蒜蓉烤大虾的做法步骤

• 1、将大虾洗净后开背挑去虾线，剪去虾枪、虾须、虾爪，用流水冲洗干净，沥水

• 2、用厨房剪将虾肉剪开，腹部有一点相连即可

• 3、其余依次做好，放在铺上锡纸的烤盘内

• 4、大蒜切成蒜蓉

• 5、将黄油放在炒锅内，小火加热至融化，下入蒜蓉小火翻炒至微黄，加入盐，胡椒粉，翻炒均匀待用

• 6、将炒好的蒜蓉均匀的涂抹在虾肉上

• 7、烤箱预热，上下火200度，入中层，烤10分钟即可

小窍门

蒜蓉先炒一下，可以去除大蒜的辛辣味，烤制时间随虾的大小增减