綠豆烙饼的做法 綠豆烙餅 綠豆烙饼怎么做
“喜歡用老麵做麵食,在做烙餅用老麵做出來的餅口感真的很棒,不像直接用酵母揉出來的麵糰感覺就比較硬實,就不如老麵做出來的Q彈酥脆了。”食材明细主料中筋面粉（600g）酵母（6g）水（330g）糖（45g）老面（200g）辅料绿豆沙（600g）配料砂糖（...
豆沙烙饼的做法 豆沙烙饼怎么做
“喜欢吃烙饼，家里有豆沙馅于是就做了这个红豆沙烙饼。是发面的豆沙馅是自己煮的，里面放了红糖，吃起来味道很好，饼皮绵软馅料甜糯。”食材明细主料红豆沙（适量）中筋面粉（450g）即食麦片（50g）辅料水（260g）酵母（8g）甜味（口味）煎（工艺）一小...
奶油酥餅的做法 柠檬杏仁奶油酥餅 奶油酥餅怎么做
“饱餐后，吃上这个，加上一杯咖啡或茶，清新消化之感,男女老少皆喜爱。我每次邀朋友来家聚会饱餐后，都会做一次。根据自己现有的烘焙工具，可以做成长方形的或圆形的。”食材明细主料低筋粉（110克）米粉（130克）杏仁坚果粉（60克）糖粉（5...
豆渣玉米面煎餅的做法 豆渣玉米面煎餅怎么做
“也是平時榨豆漿出來的豆渣,總要想著改變做法來利用它,做成不同口味的小食.”食材明细主料豆渣（50克）玉米面（2大匙）中筋粉（3大匙）雞蛋（1個）辅料食油（少許）食鹽（1平茶匙）葱粒（少許）五香粉（少許）孜然粉（少許）孜然（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简...
綠豆薏米年糕露的做法 绿豆薏米年糕露 綠豆薏米年糕露怎么做
“原本想煲點綠豆薏米糖水,放雪柜,隨時取用.但接到電話,有朋友來訪,剛好又是午茶時,就急中生智在雪柜找出一小包年糕片,想著切粒加入,以增加口感,也能充當午茶點心.家里高壓锅在搬遷時搞丟了,一直沒時間去買,現只能用...
烙豆沙饼的做法 烙豆沙饼怎么做
食材明细主料高筋面粉（400g）温水（220g）奶粉（40g）酵母（4g）白糖（10g）玉米油（20g）辅料面粉（40g）花生油（40g）调料豆沙馅（适量）甜香（口味）其他（工艺）数小时（耗时）普通（难度）烙豆沙饼的做法步骤1、奶粉放入温水中，搅匀，凉凉后放入酵母和白糖。2、面粉倒...
翠綠白玉的做法 翠綠白玉怎么做
“這個菜名出自一個大酒店,當時,我覺好奇,就點了這個菜,到菜上桌,呆了,原來是葱和冬瓜炒在一起,初時,覺得給愚弄了,明明是價廉的冬瓜,又取了個這樣的名,不禁又讓我想起了,那個涼瓜炒苦瓜,原本就是苦瓜炒苦瓜.再看這"...
烙馍卷豆角的做法 烙馍卷豆角怎么做
食材明细主料面粉（一些）长豆角（一把）调料盐（适量）芝麻酱（适量）生抽（适量）香油（适量）鸡粉（适量）原味（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）烙馍卷豆角的做法步骤1、煮一些开水。2、一半用开水和面，一半用冷水和面。合成较软的面团。盖上盖子醒...
刘式酥餅的做法 刘式酥餅怎么做
食材明细主料面粉（250g）辅料盐（适量）香油（2ml左右）色拉油（适量）咸甜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）刘式酥餅的做法步骤1、面粉放碗里，打入一个到两个鸡蛋，根据个人口味（我放了俩）。用筷子搅拌，如果还有干的面粉，则往里一点点的加水，加...
綠茶冷面的做法 綠茶冷面怎么做
“日式风味”食材明细主料綠茶冷面（1棵）辅料冷面豉油（适量）紫菜（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）綠茶冷面的做法步骤1、超市可買，然后放在锅中煮三至五分钟2、煮好過冷水，再用冰水浸一会。3、準備冷面豉油，若用濃縮的一...
玉米面烙饼的做法 玉米面烙餅 玉米面烙饼怎么做
“粗糧細做，好吃營養還簡單😉，喜歡有餡的，沒餡的.烙的，蒸的都可以，給孩子做早餐，做點心健康美味，只要你喜歡的通通都可以自己動手豐衣足食😝”食材明细主料玉米粉（50g）面粉（150g）辅料酵母粉（2g）调料糖（20克）牛奶（適量（或水））奶香（口味）其他...
曲奇餅干的做法 曲奇餅干怎么做
“做了很多次的餅干，唯独这个最简单的曲奇餅干老是做不成功，每次挤好花纹一进烤箱就立马化掉没形了。这次经过我挤破两只裱花袋的情况下终于给我做成功了。”食材明细主料黄油（75克）低粉（100克）鸡蛋（1个）糖粉（25克）辅料泡打粉（0....
自制綠豆沙怎么做好吃又简单
准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料去皮綠豆：200白糖：适量猪油：一汤勺辅料具体步骤1.成品先上、后上制作过程！2.制作步驟:1，去皮绿豆洗淨、加水放入高压锅煮熟3.步驟:2，压好的綠豆待凉备用...
豆腐鱼烙的做法 豆腐鱼烙怎么做
“潮汕地区烙类众多，其中最岀名非蚝烙莫属了。这道菜跟蚝烙相比就是生蚝变成豆腐鱼，传统做法是要用猪油而且火要大，重油大火才能够取得外表酥脆，里面嫩滑的效果，而蚝和粉浆下锅时也要铺均匀，粉在下鱼在上，等定型之后再把鸭蛋...
紫甘藍餅的做法 紫甘藍餅怎么做
“給我兒子做的，甘藍很營養！平時做沙拉多，小寶寶還是吃熟的好！”食材明细主料紫甘藍（适量）清淡（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）紫甘藍餅的做法步骤1、用鹽水泡15分钟（個人習慣、為了去除農藥殘留物）2、面粉加水攪勻加個雞蛋再攪...
烙土豆饼的做法 烙土豆饼怎么做
“每次放假回家都很惦记这款家乡美食：土豆饼饼子。哈哈，特别喜欢那种软软的口感，太美味了。虽然做起来挺费工夫的，但每次想吃了和妈妈一说她便会和我一起做，然后一大家人一起吃。好美味啊。。。土豆土豆！”食材明细主料土豆...
萝卜丝餅的做法 萝卜丝餅怎么做
食材明细主料萝卜（一个）面粉（适量）辅料鸡蛋（两个）花椒粉（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）未知（难度）萝卜丝餅的做法步骤1、将萝卜擦丝，加面粉，鸡蛋，调成糊状，加盐，花椒粉。2、开火，平底锅放少许油，锅热后放入面糊，记着翻面吆，两面煎...
家常海帶綠豆湯怎么做好吃又简单
准备时间:1小时20分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料綠豆：100海帶：20辅料糖：适量具体步骤1.綠豆先用清水浸泡1小時2.海帶洗去泥沙，剪成1CM寬的長條，清水浸泡。3.將泡好的綠豆放入鍋中，加入4倍清水，大...
嫩玉米餅的做法 嫩玉米餅怎么做
“最近正是吃嫩玉米的好时候，家里自己种的玉米，天天煮着吃都吃腻味了，就想换种吃法，于是就想到嫩甜嫩甜的嫩玉米餅了”食材明细主料嫩玉米（2根）辅料面粉（少许）配料白糖（适量）甜味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）嫩玉米餅的做法步...
酥皮月餅的做法 酥皮月餅怎么做
食材明细主料低筋麵粉（适量）色拉油（适量）辅料栗子粉（适量）配料綿白糖（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酥皮月餅的做法步骤1、油皮水皮2、反復幹醒3、包入栗子粉4、烤箱烤...
香脆土豆烙的做法 【每日新品】香脆土豆烙 香脆土豆烙怎么做
食材明细主料土豆（一个）鸡蛋（一个）面粉（少许）辅料盐（适量）五香粉（适量）咸香（口味）烙（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）香脆土豆烙的做法步骤1、土豆切片，然后切丝2、切好的土豆丝先泡在水里，预防变色3、打一个鸡蛋4、把土豆丝用厨房纸滤干5、...
青豆玉米烙的做法 青豆玉米烙怎么做
“青豆有药用价值，主要功能：降低血液中的胆固醇，及补肝养胃、滋补强壮、有助于长筋骨、悦颜面、乌发明目、延年益寿等功效。玉米是粗粮中的保健佳品，对人体的健康颇为有利。玉米富含维生素C、异麦芽低聚糖等，有长寿、美容...
土豆餅的做法 土豆餅怎么做
“每次休息天，儿子总念叨着要我做炸薯条吃，经不起他的念叨今天刚好有空于是给他做了个炸薯餅（忘拍过程图了）”食材明细主料土豆（适量）辅料淀粉（适量）盐（适量）面粉（适量）原味（口味）炸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）土豆餅的做法步骤1、土豆...
馬鈴薯煎餅 (土豆煎餅)怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:25分钟主料馬鈴薯：3個玉米罐頭：1個雞蛋：2個意大利巴西里(Italianparsleyorflatleaveparsley)：1把薄荷葉：1把生菜葉(rocketsalad)：少許煙薰鮭魚：適量小番茄：250克大...
红豆烙饼的做法 红豆烙饼怎么做
“纯手工。很简况”食材明细主料面粉（适量）色拉油（适量（或橄榄油））辅料红豆（适量）酵母（适量）乳清（适量（水/牛奶））配料糖（适量）奶香（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）红豆烙饼的做法步骤1、做酥皮（橄榄油/植物油/色拉油均可，面粉）将其混合，揉...