美味的魔芋烤鱼怎么做好吃又简单
美味的魔芋烤鱼是一道我们在外面比较喜欢吃到的一道菜，烤鱼的做法是有很多的做法的，配菜也是有很多的不同的，但是我们今天要说的就是这道魔芋和鱼的搭配，其实是很新颖的，口感也是很好的，烤出来的鱼是非常的香的，口水都要流出来啦。
主料
草鱼 ：1条魔芋 ：适量
辅料
大红辣椒 ：1个香菜 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量
料酒 ：适量
蒜 ：适量
具体步骤
1.腌制：新鲜的草鱼洗净后切花刀，撒盐，用手抹匀。
2.淋上料酒，抹匀
3.淋上烧烤汁，抹匀。静置2个小时。
5.千张切丝，香菜切段，魔芋和红椒切粗条。
6.烤盘铺上锡纸，撒上姜片。
7.放上鱼后，鱼身刷一层油
9.烤制：放入预热的烤箱，上火200度烤20分钟。
10.炒配料：烤鱼的同时，油锅烧热，放三大勺郫县豆瓣酱，小火炒出红油。
11.放魔芋和千张，炒匀。
12.放料酒，继续翻炒。
13.放少许清水，闷煮3分钟。
14.取出烤好的鱼。
15.铺上炒好的配料。
18.吃时撒上香菜。成品图。
