关于猴头鸡块——秋补篇的餐饮精选

“猴头有很多别名，比如猥菌、羊毛菌、鸳鸯对口蘑、阴阳蘑、猴菇等。猴头的学名叫猴头菌，生物分类属担子菌纲齿菌科，菌类植物，它与鸡和配有温精补肾，利五脏助消化的功能。本菜的适用症是经血不调、食欲不振、泄泻等。”食材...

“猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品，含不饱和脂肪酸，能降低血胆固醇和甘油三酯含量，调节血脂，利于血液循环，是心血管患者的理想食品；具有提高肌体免疫力的功能，可延缓衰老”食材明细主料鸡腿（1...

“猴头菇具有很高的营养价值，它不仅能健脾养胃，对治疗十二指肠溃疡有帮助，还有提高人体免疫力的功能，猴头菇适合与鸡、排骨炖煮，营养互补，炖煮出来的鸡汤非常好喝有营养。”食材明细主料小笨鸡（一只）猴头菇（二个）辅料姜（二片）枸杞...

“猴头菇健胃养胃、补虚、抗癌，是食用蘑菇中健康名贵的品种。猴头菇炒鸡蛋，简单美味，健康营养。”食材明细主料猴头菇（两朵）鸡蛋（两个）辅料香菜（一棵）调料花生油（适量）盐（少许）鱼香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）猴头菇炒鸡蛋的做法...

“此菜汤汁鲜美，鸡肉细嫩有嚼头，猴头菇鲜美软嫩。用花椒水可以去除猴头菇的苦涩和鸡的腥气。”食材明细主料干猴头菇（40g）土鸡（半只约500g）辅料姜（一小块）花椒（约2g）盐（适量）小葱（1颗）枸杞（适量）蚝油（1勺（或生抽））咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗...

“女儿从小都不喜欢吃鸡蛋糕，也不喜欢吃蒸鸡蛋和煮鸡蛋，平日里我只好把鸡蛋和在面粉中或者做到饺子里，她才肯吃。昨天突然想起以前买的蒸蛋器因为女儿不喜欢吃蒸糕而被冷落很久，于是想着变个花样，便请它走出冷宫，重见天日，没...

“变废为宝——我用吃剩鸡汤里的鸡肉及里面的猴头菇，做成了好吃的猴头菇鸡肉松，很好吃哟~早上夹馒头更好吃~~”食材明细主料吃剩的鸡肉（不要汤）（适量）鸡汤里的猴头菇（适量）辅料生抽（2汤匙）蚝油（1汤匙）白砂糖（3汤匙）普通油（1汤匙）咸甜（...

“猴头菇又叫猴头菌，猴头蘑。新鲜的是白色，干后浅黄至浅褐色，外形酷似金丝猴头，故称“猴头菇”，在东北就有“猴头燕窝鲨鱼翅”的说法，由此可以看出它的珍贵。猴头菌是鲜美无比的山珍，菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称。”食...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料猴头菇：2朵葱白：3段乌鸡：1只姜：2片辅料盐：适量清水：2000毫升具体步骤1.剪刀略减去猴头菇表面的细毛，温水浸泡12小时以上。2.反复用清水攥洗猴头菇，洗净后...

“猴头菇中国传统的名贵菜肴，有“山珍猴头、海味燕窝”之称，与熊掌、海参、鱼翅同列为“四大名菜”。菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称。猴头菇的形状很特殊，它的子实体圆而厚，菌盖生有须刺，须刺向上，新鲜时白色，干后由浅黄...

“年，已悄然走过，对于家的那份期许和欣喜也慢慢的淡去，生活，工作，家里家外又回归正常，经历数个日与夜的交替后，重新重复刚刚有过的种种感受！家，是我们每一个在外游子向往的港湾；家，是每一个经历了颠沛流离过后不在受苦的终点！昨晚...

食材明细主料猴头菇（4朵）鸡腿（1只）辅料葱（适量）姜（适量）配料盐（少许）原味（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）鸡腿炖猴头菇的做法步骤1、将鸡腿去骨，入水煮熟捞出，鸡汤留用。2、猴头菇清水浸泡，入开水小火煮，煮至猴头菇膨胀酥软时捞出，投凉...

食材明细主料猴头菇（1个）鸡腿（500克）辅料胡萝卜（1根）酱油（1勺）蚝油（2勺）葱（适量）盐（适量）姜（适量）原味（口味）炖（工艺）未知（难度）猴头菇炖鸡腿的做法步骤1、猴头菇用温水反复泡发洗净2、撕成小块备用。3、鸡腿剁小块洗净4、鸡腿焯水煸炒，加糖...

“喝汤很滋补的。煲汤不是我的强项，南方人爱喝汤好像北方人差一些，我家基本上天天有粥喝，很少煲汤。朋友送的猴头菇和鱼翅已经有一段时间了，一直没有做。天气凉快了，我也要学着煲点汤了。”食材明细主料三黄鸡（半只）辅料猴头...

猴头菇是一种非常好的食物，它的营养价值极高，富含大量的蛋白质和多种维生素，具有很强的滋补效用。猴头菇里面的蛋白质含量在所有菌菇类中最高，所以被誉为“素中荤菜”。那么如此珍贵的鲜猴头菇怎么吃?下面小编就为大家介...

“猴头菇为食用菌中名贵品，其营养价值高，肉嫩，味鲜美，不仅为宴席之珍馐，亦为上好之补品，具有养胃助消化、安神、补五脏、抗癌之功效，与鸡肉同用则补益作用更强。猴头菇自古以来它就有，山珍猴头海味燕窝的美称。营养美味，味道特...

“秋季滋润”食材明细主料鸡腿（1只）瘦肉（250g）猴头菇（2朵）蜜枣（2个）茨实（15g）无花果（5粒）麦冬（15g）元肉（15g）红腰豆（20g）枸纪（20g）姜片（3片）辅料盐（3g）咸甜（口味）煲（工艺）数小时（耗时）简单（难度）猴头菇煲鸡的做法步骤1、材料明细。2、先将鸡腿，瘦肉飞水...

“猴头菇，是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜（猴头、熊掌、海参、鱼翅）之一。有“山珍猴头、海味燕窝”之称。助消化;具有健胃，补虚，抗癌，益肾精之功效;好处多了去了”食材明细主料猴头菇（250克）辅料土鸡（2...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡：1200辅料猴头菇：适量盐：适量具体步骤1.猴头菇泡发好2.撕成小块3.鸡切块，焯水4.洗净，放入电压力锅中，5.加入水和猴头菇，煮一个小时，加盐调味即可。烹饪...

“冬季寒冷是很适合炖汤的季节，猴头菇炖鸡汤的营养价值高。猴头菇炖鸡适用于消化不良、神经衰弱、胃及十二指肠溃疡病人食用，亦可作为癌症病人之辅助膳食，其营养价值高，味鲜美，不仅为宴席之珍馐，亦为上好之补品，具有助消化、...

“🥘🍣🍤”食材明细主料三黄鸡（整只切块）辅料猴头菇（1颗处理切块）调料姜（3片）料酒（1勺）盐（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）猴头菇鸡汤的做法步骤1、猴头菇泡发。2、鸡洗净加料酒，姜。3、放入切粒的猴头菇，水加满。4、煲二...

“猴头菇性平、味甘、助消化，专治消化不良，神经衰弱等症。此菜低脂清淡，是女士时尚养颜，健脑的营养食品。”食材明细主料干猴头菇（50克）鹌鹑蛋（12个）油菜（50克）生姜（10克）辅料花生油（30克）精盐（5克）鸡精（5克）白糖（3克）湿淀粉（适量）老抽王（5克...

“今天，我真的是有病吗。煲了一锅土鸡汤，还以为怕上火家里没人喝呢，，，没想到瞬时一扫光。主要是我煲汤的时候添加了速冻猴头菇，真的非常鲜美。猴头菇吸走了鸡汤的油脂口感细腻润滑。鸡汤不油不腻还清爽。”食材明细主料土鸡...

“利好的猴头菇，用来煲鸡汤，既提升的鸡汤的鲜美味道，也增加了这款汤的营养。鲜上加鲜，养生保健。”食材明细主料鸡腿（300g）猴头菇（50g）大白菜（200g）辅料盐（适量）胡椒粉（适量）大料（适量）香叶（适量）葱（适量）黑枸杞（适量）姜（适量）咸鲜（口味）煲（工艺）...

“虫草花并非花，它是人工培养的虫草子实体它属于一种菌类，为了跟虫草区别开来，我们都叫它做"虫草花"。虫草花外观上最大的特点是没有了虫体，而只有橙色或者黄色的"草"，而功效则和虫草差不多，均有滋肺补肾护肝、抗氧化、...