炒长豆角锉的做法 【浙菜】炒长豆角锉 炒长豆角锉怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

炒长豆角锉的做法步骤

• 1、切好葱、姜、蒜、辣椒备用。

• 2、把长豆角锉成小粒。

• 3、锅烧热，入油加葱、姜、蒜、辣椒炒香。

• 4、放入豆角锉炒。

• 5、然后加入盐炒，再放点糖再炒。

• 6、炒干了可以少加点水再炒熟，最后放入味精、香油拌匀出锅。

小窍门

炒时要先放盐，这样才入味。
炒干时要少放点开水，不能一下子加很多水。