准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
南瓜 :
半个木耳碎 :
适量 火腿 :
适量 辅料
葱花 :
适量盐 :
少许 淀粉 :
适量鸡汤 :
适量 具体步骤
1. 南瓜切小块儿,蒸熟或者加少许水煮熟,碾碎,把南瓜泥大致弄成几个小球,放在盘子里。
2. 锅热油,炒香木耳碎,火腿碎,葱花,加少许鸡汤或者清水,加盐,煮开后,用水淀粉勾芡。
3. 做好的汁儿浇在南瓜球上即可。
烹饪技巧
南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用。