关于老面烧饼怎么做的餐饮精选

“老面烧饼，外酥里软，不同于酵母发面，有很好吃的面粉香味，是小时候的那个味道。”食材明细主料面粉（300克）辅料食用碱（2克）猪油（1勺）调料盐（少许）原味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）老面烧饼的做法步骤1、面粉加水，和成柔软面团，室温...

食材明细主料面团（2块）辅料香葱（适量）油（适量）面粉（一点点）芝麻（适量）其他（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）发面烧饼的做法步骤1、拿块面团。擀成长方形2、刷上一层盐然后在表面洒一点点面粉。3、然后两边往自己折。折完继续擀长。...

“香酥发面烙饼#主食#因为家人一直挺爱吃面食，所以家里是三天两头的做各种面食。香酥发面烙饼类食谱之前发过一个是直接酵母发酵的，但这次用是老面发酵。因为老面做的发面美食有着特殊的风味，吃着更好吃更香，所以现在的我...

一说到烧饼，我就特别的想吃。因为我是典型的北方汉子，我们北方人的主食就是以面食为主。而我们每天吃面食的时候都喜欢就着烧饼吃，所以烧饼也是我们常吃的食物之一。那么我们今天就着重讲一下发面烧饼怎么做了。发面烧饼...

食材明细主料黑麦面粉（150g(普通面粉就好)）全麦面粉（50g）温水（130g）老面（70g）辅料盐（适量）苏打（2克）葱花（适量）其他（口味）煎（工艺）数小时（耗时）普通（难度）老面香葱大饼的做法步骤1、老面加温水搅散备用。面粉加盐和苏打2、倒入老面水和面。...

“今天从一大早就是阴天，心情不好……而且，昨天阳光明媚28度，今天就寒风凛冽要冻成狗……我想说，真的不知道该如何处理得体着装与变化莫测的天气之间的关系……算了，做个烧饼开温暖一下自己吧～”食材明细主料全麦面粉（150g）玉...

“收到长帝CKTF-32GS之后做了葱香排包，试验了烤箱的上色情况还是挺均匀的，今天我又用它做了老北京烧饼，实验一下它的发酵功能和热循环风功能。这款烤箱我真的非常喜欢，我想要的功能都有了.等我继续研究它的其他功能，叫它的...

“老北京小吃芝麻酱烧饼，丰厚浓郁的芝麻香，椒香肆意，芝麻酱烧饼从固到今流传下来的美食，京城早晨来两个芝麻酱烧饼配上豆腐脑或羊杂汤，美好的一天从这里开始，芝麻酱烧饼好吃家中也可制作，食材简单，易掌握，分享链接把好美食延续...

“好长时间没做面食给孩子，工作很忙，今天心情不错，给孩子做点馅饼吃(๑>؂。”食材明细主料韭菜（一把）鸡蛋（四个）豆腐（适量）辅料葱油（适量）盐（适量）五香粉（适量）香油（适量）鸡精（适量）猪油（适量）胡椒粉（适量）菜籽油（适量）咸鲜（口味）烤（工艺）一小时（耗...

食材明细主料圆白菜（225克）老豆腐（220克）面筋（75克）辅料酱油（适量）盐（适量）白糖（适量）味精（适量）清淡（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）面筋老豆腐烧圆白菜的做法步骤1、食材：圆白菜（已撕开清洗）、老豆腐、面筋。2、将面筋放在案板上切成片...

食材明细主料低筋面粉（适量）辅料芝麻酱（适量）花椒（适量）少许盐（适量）白芝麻（适量）茴香粉（适量）食用油（适量）酱油（适量）温水（适量）小苏打（适量）酱香（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）芝麻烧饼的做法步骤1、材料：低筋面粉、芝麻酱、花椒、少许盐...

食材明细主料面粉（450g）玉米面（50g）辅料酵母（5g）糖（10g）水（280）香料油十三香（3g）盐（2g）油（15g）原味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）玉米面烧饼的做法步骤1、面粉，糖，酵母加水混合。2、揉成光滑面团，发酵两倍大。3、面发好排气，揉成锥形，松驰1...

餐饮提问：姚老太烧饼加盟应当把店面开在哪里？冬天穿大褂回答：人流量大的地方Cara6hu回答：十字路边jacko27回答：你看看就知道了，很不错，，！...

烧饼味道香、口感脆，是非常受欢迎的一种餐点，它不仅好吃，而且价钱也公道，而且还十分能充饥，是早餐的首选。可是烧饼虽然好吃，但因为外面买来的东西到底是有卫生隐患，所以许多人都喜欢自己做烧饼吃。那么，做烧饼的面怎么发呢？做...

“老北京麻酱烧饼，酥软鲜香层次多，是早餐非常不错的选择。”食材明细主料面粉（250克）水（130克）酵母（3克）食用油（少许）麻酱（约3小匙）辅料酱油（适量）香油（少许）鸡精（少许）盐（少许）花椒面（少许）其他（口味）煎（工艺）数小时（耗时）普通（难度）老北京麻酱烧饼...

“我老公爱吃发面做的油酥烧饼，外卖的都是用油煎的，我觉得太油腻了，就自己动手做了给他吃，自己做的就是直接烙的，没有放油，但因里面有油酥，烧饼吃起来是外皮焦酥，里面香软，健康又好吃。”食材明细主料面粉（500g）米酒（100g）水（200g）辅...

“喜欢香香的麻酱烧饼，用荞麦面烙，养生又好吃。更健康的一款。”食材明细主料荞麦面（350g）辅料芝麻酱（适量）芝麻油（适量）白砂糖（适量）甜香（口味）烙（工艺）半小时（耗时）普通（难度）荞麦面麻酱烧饼的做法步骤1、荞麦面加水和成面团静置一会...

“本款烧饼，可甜可咸，可烤可烙，层次丰富，外酥里软，营养美味。”食材明细主料普通面粉（500克）酵母（5克）温水（300克）辅料芝麻酱（3大勺）盐（1小勺）十三香（1小勺）食用油（适量）白芝麻（适量）咸鲜（口味）烙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）发面麻酱烧饼的做法步...

食材明细主料发酵面团（200克）辅料调和油（适量）花椒盐（少许）白芝麻仁（适量）原味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）面包烧饼的做法步骤1、经过二次酵发好的发酵面团，取出揉排出空气备用。2、取一块发酵面，擀成园饼，再取一小块发酵面，沾...

食材明细主料普通面粉（280克）鸡蛋（2个）辅料酵母（2克）白糖（70克）无铝泡打粉（2.5克）调料玉米油（70克）甜香（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）老式发面大饼干的做法步骤1、成品图。2、成品图。3、制作方法：鸡蛋打散（留点刷饼干表面用），倒入玉...

“昨天包韭菜鸡蛋盒子剩下的面，自然醒发了，今天就做了9个3种口味儿的发面小烧饼，第一次用碱面，成功，烧饼虽小层儿挺多的!给自己赞一个！三种口味：油酥、麻酱、豆沙馅”食材明细主料面（适量）辅料豆沙馅儿（适量）麻酱（适量）配料食用油（...

“这种饼干恐怕只有土生土长的东北人才吃过，现在已经很少能买到了。在我的记忆力，小时候好像经常用它蘸一下牛奶吃，口感介于蛋糕和饼干中间，绵软又干脆，很难形容清楚。不过只要吃过一次，肯定就忘不了了。用植物油代替黄油，低...

食材明细主料面粉（230g）水（140g）酵母（3g）肉糜（200g）老坛酸菜（50g）辅料葱（适量）料酒（适量）姜（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）数小时（耗时）普通（难度）老坛酸菜煎饼的做法步骤1、把老坛酸菜加入肉糜中，再加入葱姜蒜和料酒等调味。因为酸菜本身比较...

食材明细主料高筋面粉（适量）老面（适量）水（适量）食用碱（适量）梅花肉（适量）香葱（适量）辅料盐（适量）头抽（适量）玉米油（适量）咸鲜（口味）烙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）老面馅饼的做法步骤1、老面用温水化开2、放入高筋面粉3、揉成面团，盖上碗盖，待发...

“这个饼干吃过和人不多，除非你是纯东北人，但是只要你吃过，你离开东北后，一定会怀念这个老式饼干独特的味道，绝对不同于其他的饼干，是没有一种饼干和它有一样的口感的，这感觉只可意会，不可言传！”食材明细主料低粉（100克）辅料鸡...