关于特色豆腐怎么做的餐饮精选

食材明细主料豆腐（适量）辅料青豆（适量）泡椒（2-3个）五花肉（适量）葱段（适量）姜片（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）特色豆腐的做法步骤1、热油豆腐煎一下。2、我用另外一个锅煎五花肉。3、加入水，放入五花肉和4个泡椒，姜片。4、...

“豆皮为老武汉特色小吃。糯米有补中益气、健脾养胃、敛汗的功效。糯米适合脾胃虚寒、腹泻便溏者；或体虚自汗、盗汗、多汗者；或神经衰弱；或肺结核患者食用。”食材明细主料糯米（750克）辅料猪肉（200克）五香干（6块）香菇（10朵）香葱（3...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟这道特色酸浆豆腐大多数人都没有吃过，它是豆腐的另外一种做法，做出来口感非常的细嫩，而且营养价值也非常的高，很容易就被我们人体所吸收整体的味道来说是...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料豆腐：250辅料酱油：适量油：适量盐：半勺味精：半勺辣椒酱：适量花椒：10粒大葱：6片香油：适量具体步骤1.所需食材：辣椒酱、香油、酱油、盐、味精、葱、花椒2.将豆...

鱼豆腐在人们的日常生活中非常常见的一种食材，它品尝起来的味道有一股腥腥的鱼味，但是它的口感却有一种吃豆腐的感觉。相信大家也一定都吃过鱼豆腐，鱼豆腐为什么会被叫做这个名字呢?难道是因为它既有鱼的味道，也有豆腐的...

“霉豆腐，属于湖南地方特色菜，也是古时前辈们的下饭菜，现在成了过年的淘油菜，因为过年大鱼大肉太油腻霉豆腐正中适怀，而且霉豆腐只有冬天才能做，过年刚好可以吃！当然只要是冬天的气温都可以做，霉豆腐是经过发酵而成，小孩吃了也...

随着饮食文华的不断发展，人们的生活水平也有了一定的提高，饮食方面越来越讲究品味，豆制品是人们喜欢的食品类，无论是白豆腐，干豆腐，豆腐干，豆芽等都深受广大消费者的喜欢。豆制品营养丰富，食品价值也是非常的高，富含很高的蛋白...

食材明细主料鸡蛋（2个）咸蛋（1个）皮蛋（1个）嫩豆腐（半砖）辅料鸡汤（50毫升）香葱花（少许）配料胡椒粉（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）三色豆腐蛋的做法步骤1、熟咸蛋，皮蛋，嫩豆腐都切成大小一致的小粒状。（1:1:2）2、把鸡蛋打撒。3、...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:12分钟主料黄豆：适量辅料盐：适量具体步骤将千页豆腐冲洗一下，青红椒冲洗干净，葱摘好冲洗备用2.千页豆腐从中间分两块，然后切成薄片青红椒切块，蒜切片，锅中热油，油热...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟南庙豆腐是宜春当地有特色的地方食品之一，它是用山泉水制成的传统工艺与现代工艺相结合的豆腐种类之一，比一般的卤水豆腐味道更鲜美，豆腐中含有丰富的蛋...

臭臭气熏天，但味道很喜欢短，味道鲜美，深受好评。臭豆腐，虽然名字简单俗气，但它是一个非常独特的风味小吃。作为特色，在中国市场上的小吃，由男人和女人喜欢。无论是小摊点或商店，商业腐臭豆很可观的，往往我们看到它的商店排长队...

食材明细主料绢豆腐（适量）猪血（适量）猪肉末（50克）辅料姜末（少许）蒜末（少许）辣椒末（少许）葱末（少许）料酒（1茶匙）蒜蓉辣酱（1汤匙）老抽（1汤匙）盐（1小勺）鸡精（1小勺）水淀粉（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）双色豆腐的做法步骤1、豆腐和猪血切...

四川。在做麻婆豆腐之前一定要选择好豆腐，豆腐最好选择石膏豆腐，不要选择太软的，否则做的时候容易碎，严重的会变成豆腐花，选择的肉最好用牛肉，这种做出来的麻婆豆腐口感更香，麻婆豆腐的调味料也是关键的一部分，所以在选择调味...

四川。麻婆豆腐属于四川的传统名菜之一，麻婆豆腐虽然主料为豆腐，但真正能体现麻婆豆腐川菜特色的还是要靠调料，麻婆豆腐的麻来自于花椒，而辣来自于辣椒面，所以，花椒和辣椒面是必不可少的调味品，除此以外，再搭配生抽、老抽、糖...

客家族,是世界上分布范围最广的汉族民系之一。在中国，其主要居住在广东、福建、江西等地，在客家人的迁移历史中，广东梅州则最主要的集散中心，成为客家人的主要聚居区之一。自古民以食为天，一方水土养育一方人，在客家族迁移...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟这道特色米饭豆腐丸很好的解决了剩米饭的问题，不浪费粮食一直是我国的优良传统。这道米饭不仅仅是解决剩饭的问题，而且味道也十分的好，很适合当作中午饭...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟特色豆腐干煮鱼，美味又家常。家常菜是我们每天必须面对的，用来养家的菜。家常菜没有那华丽丽的外表，没有那香腻腻的口感，可是家常菜能吃出一股浓浓的家的...

“杏仁豆腐，是北京小吃中的夏令食品，非常有名的甜点。主要用甜杏仁磨浆后加水煮沸，待冷冻凝结之后切块而成，因外形似豆腐所以得名。不过现在自己家做没有以前宫廷里面的那些讲究了，方便的话用杏仁露代替即可。杏仁豆腐色泽...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料蛋清：适量生粉：适量面粉：适量香菇：两、三个瘦肉：少许红椒：一个青椒：一个嫩豆腐：一盒木耳：适量辅料葱：适量姜：适量蒜：适量盐：适量鸡精：适量酱油：适量具体步骤1.准备好...

“日本豆腐又称内脂豆腐、鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美...”食材明细主料日本豆...

食材明细主料水豆腐（1.5斤）鸡蛋（2个）辅料葱茉（适量）蒜片（适量）姜片（适量）玉米淀粉（3勺）红薯淀粉（1勺）小米椒段（适量）火腿丁（少许）小香葱段（少许）调料食用油（适量）食盐（1匙）鸡精（1匙半）豆瓣酱（3匙）火锅底料（1匙）淀粉水（少许）蚝油（1匙）香辣（口味）炒（工艺）半小...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料豆腐：350辅料葱：10油：适量盐：适量生抽：适量具体步骤1.豆腐用清水轻轻冲洗一下2.切成大块，放碗里备用3.葱花切好备用4.锅里下油、生抽、盐，一起煮沸5.淋...

“这道酿豆腐是我们当地逢年过节必不可少的菜品之一，制作起来有点复杂，口感很浓郁且回味无穷！美食面前，挑战自己！看着各式各样的简单食材在自己的手中变成一道道让人垂诞的美食，是不是很有喜悦的感觉？”食材明细主料前腿肉（3...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料糯米：100五花肉：200油豆腐：100辅料盐：适量油：适量葱头：5个虾米：少量具体步骤1.糯米拿水浸泡20分钟左右，沥干水2.油豆腐洗净备用3.虾米拿油爆香4.五花肉剁...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟豆腐含有丰富的蛋白质，是很多人爱吃的食品。它属于豆制品，有一股淡淡的豆香味。豆腐味道寡淡，但是还是有很多人喜欢，这归功于它虽然味道寡淡，但是可以和很...