关于酸浆豆腐的餐饮精选

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料白醋：1汤匙（15ml)泡发黄豆：100辅料具体步骤1.将泡发的黄豆加水打成泥浆；水可以多一些。2.用茶滤网将豆渣滤出另做它用；3.煮开豆浆后用小火煮透。我通常再...

“我是豆类控，我爱吃豆腐。豆腐营养价值也很高，孩子吃了也好。但是现在外面卖的豆腐实在不敢恭维，连豆子味都吃不出来。有报道说，现在的豆腐根本不用一粒黄豆，而且3块砖头都压不烂，这样的豆腐谁敢吃啊，简直是黑心豆腐。以前...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟这道特色酸浆豆腐大多数人都没有吃过，它是豆腐的另外一种做法，做出来口感非常的细嫩，而且营养价值也非常的高，很容易就被我们人体所吸收整体的味道来说是...

“做豆腐的方法有很多，大多都是用盐卤和内酯点豆腐，这个酸浆豆腐是在央视《生活早参考》节目中看到的，是流传在山东某些地区的传统制作豆腐的方法。这种做法做出的豆腐鲜香健康，没有其他添加剂，也很适合在家自己做~~我在原...

“自制酸浆做豆腐是最绿色的豆腐了，酸浆豆腐是做豆腐过程中，盛出来的浆水，由自身的乳酸菌发酵作用而变酸即为“酸浆”，用酸浆点制的豆腐叫做“酸浆豆腐”，做一次豆腐留一次酸浆，可以循环使用。何谓酸浆，就是初次用酿造白醋制...

“看到包浆豆腐一口爆浆，感觉很好吃，买了包也来尝试做一下，这次做的是烤的和煎的两种做法。”食材明细主料包浆豆腐（1盒）辅料植物油（适量）调料辣椒蘸料（适量）香辣（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）包浆豆腐的做法步骤1、一盒包浆豆...

酸浆豆腐是浆水在利用乳酸菌发酵成为酸浆后再点制而成。酸浆豆腐的浆水酸化后一直到酸值未过度前都可以反复使用。相比于石膏豆腐和卤水豆腐，酸浆豆腐的制作工艺更高，在点豆腐时需要使用酸浆作引子，但酸浆只有在豆腐点成...

“豆浆酸奶制作方法与牛奶做成的传统酸奶相似，而豆浆做成的豆浆酸奶脂肪含量和胆固醇含量低，豆浆酸奶中的植物蛋白经过酸奶菌粉的发酵分解，吸收率更高。”食材明细主料黄豆（100克）酸奶菌粉（1克）辅料水（1000毫升）砂糖（20克）酸甜（口...

“椰浆不仅可以拿来做烘焙西点，也可以拿来做菜的，比如东南亚的菜肴都会用到椰浆！如果没有椰浆的话那就改放牛奶，真的很鲜美呢！汤中的小萝卜菜没有切菜的纤维很长有利于清除体内的垃圾毒素！”食材明细主料豆腐皮（适量）泰国椰浆...

可以。用豆浆机制作豆腐则有一些需要注意的事项，例如豆浆机做出豆浆以后，需要用纱布来将豆渣过滤掉，否则会影响豆腐的口感，而且豆渣的存在，还会让豆花不能更好的凝固。在使用添加水时要注意豆浆机上的最高水位限制，注意不要...

“菜品简单易做，豆腐外焦里嫩，酱香浓郁，超级好吃！”食材明细主料豆腐（500克）红椒（20克）蒜（20克）白芝麻（20克）辅料辣椒粉（15克）孜然粉（20克）调料蚝油（10克）黄豆酱（10克）酱油（15克）甜面酱（15克）酱香（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）爆浆烤豆腐的做...

近年来，小吃业的迅速繁荣得益于社会的快速发展和生活节奏的加快，小吃消费在全国消费中的比重大大提高，在生活中占有十分重要的地位。小吃加盟已成为目前最热门的投资选择，同时，全国各地有很多特色美味小吃值得加入，本文小编...

“孩子不在家和侄女玩去啦，我可舒服了，没人争电脑也不用做饭啦，和老公凑合吃一点就行了。所以这两天也没上菜。。。”食材明细主料黄豆（适量）内酯（适量）木耳（适量）肉馅（适量）辅料葱姜（适量）鸡蛋（适量）配料料酒（适量）酱油（适量）糖（适量）盐（适...

“备适量的白豆腐切小块待用。过滤好的豆浆倒进汤盆或汤锅里煮开，倒进切好的豆腐。调入精盐，调味鲜煮入味。最后调入鸡精，葱花即成。小提示：煮的时候不要离开，豆浆煮开后会向锅外液出，要适当关火哦!”食材明细主料豆浆（适量）...

豆浆因为其丰富的营养价值，成为许多人早餐选择的目标。相对于米粥更加方便食用，而且也富含更多的营养价值。事实上，豆浆是凉性食物，有些人由于体质问题，并不适合长期饮用豆浆。而且对于尿酸比较高的人，也要注意豆浆的饮用次...

酸浆豆腐是一道简单的家常菜，用来煮汤吃起来酸爽可口。很多小伙伴们都问我怎么做的，其实它的做法很简单。还有些小伙伴问我每次做的豆腐块都失败了。原因就在于豆腐再加入醋汁时没有分次加，点豆腐的温度没有把控好，导致做...

食材明细主料豆腐（适量）香芹（适量）五花肉（适量）辅料葱姜（适量）配料高汤（适量）鸡精（适量）胡椒粉（适量）盐（适量）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）包浆豆腐煲的做法步骤1、香芹去叶，洗净切段。2、豆腐切片，在油锅中煎或者炸至两面金黄。3...

天气炎热的时候，相信很多人都没有胃口，那么为何补偿一下自己制作一份酸浆豆腐呢？酸酱豆腐清淡爽口，美味特色，让那些吃腻了肉类菜品的人们大为惊喜，那么这么好吃的菜相信很多人都想尝试一下吧！接下来就让我们一起学习自制酸浆...

食材明细主料黄豆（适量）酸奶（适量）辅料桔子（适量）花生（适量）胡萝卜（适量）配料白砂糖（适量）油（适量）酸甜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸奶豆浆露的做法步骤1、胡萝卜洗净切丁2、花生米小半碗3、橘子一个掰开4、黄豆下锅煮熟5、胡萝...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料水：2500干黄豆：250辅料白醋：25具体步骤1.黄豆泡一夜。2500克水用来打豆浆。125克水加进25克白醋里。500克水在豆浆烧开关火后，用来降温。2.搅拌机加1...

“昨天天气太热懒得出门，就看冰箱里还有些酸豆角和豆腐就弄了一份这样的菜，想不到味道不错，挺开胃的。适合夏天吃。味道酸辣鲜香是个不错开胃菜~~~”食材明细主料酸豆角（5条）豆腐（500克）肥五花肉末（50克）辅料香菜（一根）香葱（一根）...

豆浆熬好以后放凉温度至85℃左右，添加适量的卤水，一边添加并一边搅拌，做成豆花以后放在模具中压实，即可成为豆腐。喜欢吃口感较嫩的豆腐，需要压2分钟至5分钟，喜欢吃口感嚼老的豆腐，需要压5分钟至10分钟即可。压豆腐需要使用...

1、熟豆浆不可以。熟豆浆已经发生了状态的变化，再加入石灰水等物质都不可能使豆浆变成豆腐。2、生豆浆可以。在生豆浆中加入适量的凝固剂后利用重物将对其压制一段时间固定成型后就可以做出豆腐，再将生豆腐煮熟后就可以...

食材明细主料豆浆（适量）豆腐（适量）鸡蛋（适量）辅料香葱（适量）配料精盐（适量）食用油（适量）蚝油（适量）纯香芝麻油（适量）清淡（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆浆豆腐蛋羹的做法步骤1、鸡蛋3个，嫩豆腐量。2、豆浆一杯。3、鸡蛋打入碗中加适量...

“入口缠绵，酸甜漫溢，清甜从舌尖向心涧释放，让人幸福满满。”食材明细主料黄豆（80g）纯净水（1100ml）辅料酸奶菌粉（10g）酸甜（口味）其他（工艺）一天（耗时）普通（难度）豆浆酸奶的做法步骤1、挑选颗粒饱满的黄豆，浸泡8小时。然后将水倒掉，用湿润...