葡萄牙蛋挞应该怎么做，教你制作美味的蛋挞

蛋挞起源于葡萄牙，因此被称为葡式蛋挞，又叫做葡萄牙蛋挞。在葡萄牙蛋挞是家喻户晓的传统点心，大街小巷都可以买到。自从蛋挞进入到中国市场之后，受到吃货们的追捧，下面我们就一起来学习一下葡萄牙蛋挞的制作方法，看看好吃的葡萄牙蛋挞应该怎么做。

葡萄牙蛋挞应该怎么做，教你制作美味的蛋挞

食材准备：牛奶，白砂糖，淡奶油，鸡蛋，蛋挞皮。

1.准备适量的牛奶和淡奶油，一般牛奶的重量大约为80克，淡奶油的重量大约为180克，鸡蛋准备三个。这些原材料大约可以做八个蛋挞。

2.将准备好的牛奶分成两份，在其中一份里面加入白砂糖，然后用勺子或者是筷子将它搅拌均匀。

3.将准备好的淡奶油放入剩下的牛奶当中，把它搅拌均匀。可用打蛋器搅拌，这样的话会使牛奶和奶油更好地融合在一起。当奶油全部融化在牛奶当中，没有任何的块状物的时候，就证明已经好啦。

4.将准备好的鸡蛋打入到盆中，然后用取蛋器将鸡蛋当中的蛋黄取出来，然后放入另一个盆当中。

5.用打蛋器将鸡蛋黄打匀打成蛋黄液之后加入到之前打好的牛奶当中。

6.用打蛋器将牛奶与鸡蛋黄液搅拌在一起，多打一会儿，让它能够充分的搅拌均匀。

7.将之前混有牛奶的淡奶油糊倒入到已经打好的蛋奶液当中。并且用打蛋器继续搅拌均匀。

8.接下来准备一个筛子进行过滤，我们可以把已经打好的蛋奶糊倒入到筛子当中进行第一遍过滤。过筛之后将筛子冲洗干净，用吸水纸擦干之后进行第二次过筛过滤，这样的话会使得蛋奶糊吃上去更加滑爽口感会更加的好。

9.经过两遍过筛之后，会发现原本的蛋奶变得更加细腻了，这时候我们就可以把它用来制作蛋挞当中的蛋挞液。

10.将准备好的八个现成的蛋挞皮摆放在烤盘当中，注意摆放的时候两边要留一些距离，然后将准备好的蛋奶糊倒入到蛋挞皮当中，注意倒的时候不要过满，一般八分满就可以了。

11.将烤箱预热十分钟，200度烤20分钟左右，表面出现焦黄就可以出炉食用了。

以上就是葡萄牙蛋挞的具体制作方法，其实这道甜点做起来还是非常简单的，而且准备的原材料也不是很复杂。所以小伙伴喜欢吃蛋挞的话，其实可以自己在家里制作，自己做的蛋挞干净卫生，而且价格还便宜，同时也能从中获得一些快乐，所以赶紧动动手给家人们来做一份好吃的蛋挞吧。