关于黔味大虾的做法的餐饮精选

“古人云：尽信书不如无书；今天看，有书还是蛮好的。喜欢对着菜谱琢磨，妈妈说，眼过千遍不如手过一遍，果然，演练了一次，下次做起来很是得心应手。”食材明细主料大虾（300g）辅料花椒（适量）白糖（适量）小红椒（适量）姜（适量）红油（适量）酱油（适量）醋...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料西红柿：1个鲜大虾：400辅料味精：适量姜：适量鸡汤：适量鹌鹑蛋：适量葱：适量干辣椒：适量花椒：适量白糖：适量葵花仔油：适量红油糍粑辣椒：适量麻油：适量酱油：适量醋：适量西...

“贵州的辣子鸡，也有自己的的风味，以香辣为主，以糍粑辣椒和泡椒炒香过后，再小火慢慢焖，更入味，简直就是下饭神菜！”食材明细主料鸡（半只）辅料蒜头（1头）姜（1块）糍粑辣椒（适量）泡椒（适量）花椒（适量）麻辣（口味）炒（工艺）一小时（耗时）简单（难度）黔味辣...

“国庆宅在家里，吃饱了睡，睡醒了吃，这是多幸福的事儿啊。哈哈。几年没去过农贸市场了，今天去逛了逛，真是太丰富了，比超市可强多了，一眼看到了有新鲜的鸡杂卖，于是立马决定，今天的主菜就是它了：黔江鸡杂。黔江鸡杂，一道重庆名菜，但...

“番茄大虾味酸甜，还带有蒜香，是难以抵挡的，亲们，有时间做做哟……”食材明细主料虾（数个）番茄酱（4勺）辅料大蒜（4瓣）鸡精（适量）盐（少许）白胡椒粉（适量）料酒（2勺）白糖（2勺）姜（3片）酸甜（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）番茄大虾的做法步骤1、买回...

食材明细主料大葱（95克）虾味球（7个）辅料生抽（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）大葱炒虾味球的做法步骤1、食材：大葱、虾味球2、将大葱清洗一下。3、放在案板上切开，待用。4、将虾味球放在案板上切开，待用。5、烧锅...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料猪大排或猪龙骨：适量鸡蛋面（细）：适量老卤汤或高汤：适量绿豆芽：适量辅料葱段：适量姜片：适量蒜片：适量香菜根：适量干辣椒：1个白酒：适量五香粉：适量孜然粉（可不放）：适量...

食材明细主料大虾（一斤）辅料蒜（适量）蚝油（适量）生抽（适量）葱（适量）姜（适量）调料盐（适量）油（适量）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）原味大虾的做法步骤1、大虾洗干净，去肠线。2、锅内放入水，姜，料酒烧开，倒入虾烫红马上捞起。3、热锅爆香...

“最近看完了舌尖上的中国，十分喜欢。又开始看中国美食探秘，第三集中的辣味实在是让人垂涎~~~于是百度了一下辣椒的历史。它是在明末从美洲传入中国的，起初居然是作为观赏作物和药物。还有一个令我惊讶的事实，中国食用辣...

食材明细主料大虾（适量）姜（适量）蒜（适量）葱（适量）辅料酒酿（适量）番茄酱（适量）生抽（适量）料酒（适量）胡椒粉（适量）酸甜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）油焖大虾的做法步骤1、准备材料2、大虾洗干净，去泥线、沙包，再剪去虾须和虾脚；3、用剪刀先...

食材明细主料带皮牛肉（3斤）糍粑辣椒（200g）糟辣椒（30g）豆瓣酱（100g）蚝油（80g）干红辣椒（约15克）姜（适量）八角（4颗）草果（2颗）香叶（2片）山奈（4颗）蒜（适量）花椒（适量）辅料食盐（20g）老抽（适量）微辣（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）黔味黄焖带皮牛肉的做法步骤...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鲜大虾：适量鸡汤：适量西红柿：适量西兰花：适量鹌鹑蛋：适量辅料糍粑辣椒（红油）：适量麻油：适量酱油：适量白糖：适量醋：适量味精：适量葵花籽油：适量葱：适量姜：适量蒜：适量干...

“青虾富含蛋白质、磷和钙，对孩子来说是比较好的食物，以前只做水煮的虾给孩子吃，但就算加了葱姜还是会有淡淡的腥味，用烤箱烤过虾后，虾肉干香劲道，没有了腥味，只有浓浓的虾肉香，孩子一口气吃了十来只。大人吃可以直接带壳嚼，又...

“早上买了鱼准备中午吃酸菜鱼滴，等到晚上了才吃饭，突发奇想准备做一道无辣版烤黔鱼。之前习惯吃辣，吃一次不辣的感觉也是香香哒。”食材明细主料黔鱼（1kg）莴笋（1根）黄瓜（1根）土豆（适量）辅料蒜（适量）花椒（适量）葱（适量）香菜（适量）烤肉酱（...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料鲜活的河下或晒干的干虾米：适量青辣椒：适量西红柿：适量辅料葱段：适量蒜泥：适量姜末：适量盐巴：少许味精：少许料酒：少许酱油：适量具体步骤1.鲜活的河下或晒干的干...

食材明细主料黔鱼（250g）辅料香菜（适量）葱（适量）油（适量）料酒（适量）调料蒸鱼豉油（1勺）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）清蒸黔鱼的做法步骤1、倒入少量料酒去腥。2、水烧开，中火蒸15分钟，倒出蒸鱼的水。3、放一勺蒸鱼豉油。4、撒上...

食材明细主料鸡胗（400g）鸡肝（200g）鸡心（400g）鸭肠（150g）酸萝卜（一块）辅料七星辣椒（一把）红花椒（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（一头）酸辣（口味）炒（工艺）一小时（耗时）简单（难度）黔江鸡杂的做法步骤1、鸭肠解冻，取出适量，用盐进行清理。在北京不太好买到鸡...

“贵州瓮安的的做法，酸辣可口，脆皮汁香，是一道让不爱吃鱼的人爱上吃鱼的一道菜。”食材明细主料鲤鱼（500─1000g）辅料盐（6g）酒（适量）姜（2颗）豆瓣酱（2勺）糟辣椒（4勺）蚝油（2勺）淀粉（1勺）面粉（适量）芹菜（2颗）酱油（适量）花椒（2g）西红柿（1个）其他（口味）炸（...

“大蒜是餐桌菜肴中一种最常见的食物，即可以生吃，也可以调味，还能防病健身，被人们称誉为“天然抗生素”。有抗癌防癌、降低血脂，还能延缓衰老、抗炎灭菌。生蒜瓣有些许辛辣，而煎过的蒜片却大不一样，不但很香，而且很糯，有种入口...

食材明细主料基围虾（4个）黑胡椒粉（少许）奶酪粉（4茶勺）荷兰芹（1小朵）辅料蒜末（1茶勺）食盐（少许）黑橄榄（1个）蒜香（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）意大利风味焗虾的做法步骤1、从基围虾的脊背处纵向下刀，去掉虾线，并撒少许的食盐和黑胡椒粉...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料海虾：500辅料葱：少许姜：少许蒜：2瓣干辣椒：10粒干花椒：适量盐：适量糖：少许醋：0.5茶匙生抽：2茶匙红油：1茶匙麻油：1茶匙食用油：适量具体步骤1.虾洗净剪去虾须、虾...

“我记得小时候，没有现在的大棚种植、温室栽培、、、各类蔬菜、瓜果不像如今这样一年四季都有，那时候蔬菜的季节性很强，我们吃的都是些当季菜。而茄子、青椒、番茄是我们贵州夏天的当季菜，所以一到夏天，我们贵州很多菜都用...

“大虾肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，并含有多种维生素及人体必需的微量元素，是高蛋白营养水产品，除了体质过敏者外，其他人都可以食用。虾的做法有各种各样，清蒸的比较多，炸大虾和红烧大虾也非常鲜美。今天做的红烧大虾，由于宝宝...

“明虾的营养价值很高，每100克明虾肉含有水分77克蛋白质20.6克脂肪0.7克碳水化合物0.2克钙35毫克磷150毫克铁0.1毫克硫胺素0.01毫克核黄素0.11毫克尼克酸1.7毫克，蕴含热量90千卡.明虾还具有较高的药用价值，能补气健脾壮...

“馋猫是沿海农民，而且我们这里岀产咸菜，粗海盐很普通也便宜，今天给大家介绍这道得好吃的盐焗虾，盐要选用这种粗颗粒的海盐最好，盐粗不会过份渗透到虾肉里，用上少许配菜来去腥，焗岀来只有淡淡的咸香，虾肉的原汁原味鲜甜更能体...