关于炒双鲜怎么做的餐饮精选

食材明细主料花蛤（250克）鲜虾（165克）辅料姜片（适量）葱段（适量）料酒（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）炒双鲜的做法步骤1、食材：花蛤（已吐完泥沙洗净）。2、鲜虾（已清洗）。3、姜片、葱段。4、烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。5...

“兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类，兔肉蛋白质含量高达70%，比一般肉类都高，且脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，故对它有“荤中之素”的说法。”食材明细主料兔肉（150克）杏鲍菇（1根）香菇（4朵）大蒜（3瓣）花椒（1克）红辣椒（2...

食材明细主料白菜（120克）青椒（100克）火腿肠（2根）辅料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）火腿肠炒地双鲜的做法步骤1、食材：白菜（已清洗）、青椒（已清洗）、火腿肠（已剥去包装）2、将已清洗好的白菜放在案板上切开，待用。3...

食材明细主料笋片（适量）香菇（四五颗）辅料干贝（适量）开洋（适量）淀粉（1匙）调料食盐（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）鲜蒸双素的做法步骤1、所有主辅材如图2、香菇焯水切片，笋片改刀，干贝开洋提前清洗后温水泡发，泡发的水留着备...

食材明细主料鱿鱼（240克）韭菜芽（105克）韭菜（65克）虾肉（100克）面条（345克）辅料料酒（适量）酱油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）双韭海鲜炒面的做法步骤1、食材：鱿鱼（已洗净切开）、韭菜芽（已清洗切段）、韭菜（已清洗切段）、虾肉...

食材明细主料海白虾（250克）黄蚬（455克）辅料姜片（适量）香葱（适量）调料料酒（适量）盐（适量）酱油（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒河海双鲜的做法步骤1、食材：海白虾（已去虾须清洗）、黄蚬（已洗净）、姜片、香葱。2、起锅倒油烧热，下入...

食材明细主料火腿（100g）鲜香菇（6个）辅料白糖（10g）淀粉（8g）水（100g）其他（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）双鲜合蒸的做法步骤1、火腿切成片香菇也切成片，一片火腿一片香菇码在盘子里，上锅蒸十五分钟。2、用水把碎火腿碎香菇煮十分钟待...

“一道关于海鲜的时令小炒。”食材明细主料娃娃菜（100g）海虾（100g）八代哨（150g）辅料葱（10g）姜（5g）盐（适量）花生油（30ml）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）娃娃菜炒双鲜的做法步骤1、娃娃菜洗净切片。2、八代哨洗净切块。3、海虾去须...

食材明细主料白灼虾（180克）鱿鱼（220克）蒜薹（170克）辅料生抽（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒜薹炒双鲜的做法步骤1、食材：白灼虾、鱿鱼（已洗净焯熟）、蒜薹（已清洗切段）2、将白灼虾剥壳取肉，待用。3、将已洗净焯熟的鱿...

食材明细主料鱿鱼须（2个）蟹黄角（6个）辅料姜（2块）调料蚝油（1匙）酱油（半匙）盐（适量）胡椒粉（适量）花生油（2匙）微辣（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）双鲜炒尖辣椒！的做法步骤1、冰冻鱿鱼须解冻对边切开内脏和眼睛，蟹黄角洗干净备用！2、尖椒洗干...

食材明细主料花蛤（415克）海虾（215克）辅料姜片（适量）葱段（适量）调料盐焗鸡粉（1包）料酒（适量）清淡（口味）焗（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）盐焗双鲜的做法步骤1、食材：花蛤（已吐完泥沙洗净）、海虾（已清洗）、姜片、葱段、盐焗鸡粉。2、将花蛤和海虾...

“鱼肉、虾肉是肉食中最好的一种。它的肉质细嫩，比畜肉、禽肉更易消化吸收，对儿童和老人尤为适宜。”食材明细主料油蘑（300克）虾仁（150克）青椒（各适量）胡萝卜（适量）淀粉（适量）辅料鲍鱼汁（2大勺）葱（适量）姜末（适量）配料盐（1茶勺）生抽（1茶勺）...

“鲜虾与鱿鱼须一起爆炒，香辣、惹味，下饭”食材明细主料鲜虾（适量）鱿鱼须（适量）辅料辣椒（适量）蒜（适量）葱（适量）油（适量）麻油（适量）配料生抽（适量）糖（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）酒（适量）鲍汁（适量）咸鲜（口味）爆（工艺）半小时（耗时）简单（难度）炝爆双鲜的做法...

食材明细主料圆蛤（390克）虾肉（1小碟）雪菜（120克）夜开花（225克）辅料盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）双鲜雪菜炒夜开花的做法步骤1、食材：圆蛤（已焯熟）、虾肉、雪菜（已清洗）、夜开花（已去皮清洗）2、将已焯熟的圆蛤剥壳...

食材明细主料虾潺（385克）活皮虾（145克）辅料姜片（适量）蒜（适量）香葱（适量）调料料酒（适量）酱油（适量）盐（适量）零卡糖（适量）清淡（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）红烧双鲜的做法步骤1、食材：虾潺（已洗净）、活皮虾（已清洗）、姜片、蒜（已拍）、香葱。2、...

食材明细主料韭菜（适量）辅料虾皮（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）双鲜小炒的做法步骤1、虾皮泡水洗净后放入锅中，小火焙干，再加少许油，小火炒到焦黄酥香，盛出备用。2、这样炒出的虾皮不腥又香3、锅中放油，放入韮菜略炒4...

食材明细主料小素鸡（220克）海鲜菇（180克）青椒（65克）红椒（100克）调料盐（适量）生抽（适量）蚝油（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）海鲜菇双椒炒小素鸡的做法步骤1、食材：小素鸡、海鲜菇（已去根清洗切段）、青椒（已去蒂去籽清洗切开）、红...

食材明细主料虾仁（适量）鱿鱼（适量）辣椒（适量）辅料葱（适量）姜（适量）生抽（适量）料酒（适量）盐（适量）鸡蛋（适量）淀粉（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）辣椒炒双鲜的做法步骤1、主要原料。2、虾仁洗净，去除虾线。鱿鱼洗净切菱形片。3、将...

食材明细主料海虹（500克）蒜（20克）毛蚶（500克）香菜（10克）辅料香油（0.5匙）糖（1匙）涝汁（2匙）辣根（0.5匙）米醋（1匙）蒜香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）双鲜串串的做法步骤1、在市场看到即新鲜又肥大的毛蚶就立即买了回来准备做个特色美味2、...

食材明细主料扁豆（200克）虾仁（50克）小鱿鱼（一只）鸡蛋（一粒）辅料味精（适量）盐（适量）生油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）扁豆炒双鲜的做法步骤1、扁豆冼净剔去梗头。2、虾仁洗净倒些蛋清拌匀。3、魷鱼切圈开水淖过。4、鍋里...

食材明细主料蛏子（215克）蛤蜊（265克）调料盐（适量）料酒（适量）清淡（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清蒸双鲜的做法步骤1、食材：蛏子、蛤蜊、姜片。2、将蛏子和蛤蜊一道清洗清洗捞出。3、放入盘中。4、接着，搁入姜片、加适量的盐。5...

食材明细主料大虾（适量）辅料带鱼（适量）配料姜丝（适量）葱丝（适量）料酒（适量）盐（适量）红辣椒丝（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）双鲜三皇虾的做法步骤1、选三只大点点虾去虾头。留尾巴，去掉虾线，用料酒盐腌制半小时2、小点点虾去...

“上班族的快手菜！”食材明细主料芥蓝（适量）鱿鱼（适量）虾仁（适量）辅料蒸鱼豉油（适量）植物油（适量）配料料酒（适量）糖（适量）盐（适量）咸鲜（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）芥蓝双鲜的做法步骤1、鱿鱼切花刀。2、鱿鱼与虾仁汆水备用。3、芥蓝...

“鱿鱼和春笋再加上韭菜，三味合一，味道鲜上加鲜。”食材明细主料鱿鱼（两条）春笋（两到三根）韭菜（适量）辅料蒜片（适量）蒸鱼豉油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）一小时（耗时）高级（难度）双鲜鱿鱼的做法步骤1、鱿鱼清洗干净，去皮，切条备用。2、韭菜切段...

“早段时间朋友送了一把好刀，一直想用它来练练手，特意买一个鲜鱿回来，练习切花刀，练好了，改明儿有人想学咱也可以当当导师培训一下，顺便如果还可以收点导师费用那岂不是更妙，还可以以此为生计哈，哈哈哈~~~想的是不是有点太长...