梅州一般春节吃什么

鱼肉、鸡肉、芋圆、腊肉、鸭肉、猪肉、肉丸、南瓜圆子、撒子、糕米果、香肠、酸菜等。鱼肉是常见的水产，烹饪方式多样，可以制作清蒸鱼、红烧鱼、鱼汤、油炸鱼等。芋圆是用糯米粉、白糖、红薯、紫薯等食材制作而成的美食，入口软糯。腊肉是用肉腌制后，晾晒而成的风味食品，可以蒸着吃、炒着吃。