关于麻辣口水鸡怎么做的餐饮精选

“口水鸡是一道凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身，开胃下饭，好吃到舔盘，越吃越有味，做法简单零失败，小白秒变大厨。”食材明细主料大鸡腿（2只）辅料葱（1小把）香菜（2棵）蒜（1头）姜（2小块）小米椒（5个）青椒（2个）料酒（2小勺）香叶（4片）花椒（10粒）盐（1小...

“口水鸡是一道凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的美称。“口水鸡”这名字乍听有点不雅，脑子里随之就会出现一副口水哒哒的漫画般的样子。不过这名字的来历倒却有着文人的温雅，郭...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料三黄鸡：500辅料葱：适量芝麻：适量八角：适量鸡精：适量油：适量白醋：适量花椒：适量白糖：适量盐：适量具体步骤1.三黄鸡洗净，周身涂一层盐，葱段、姜片塞入肚中，腌制...

食材明细主料鸡腿（适量）千张（适量）辅料生姜（适量）蒜粒（适量）花椒（适量）干辣椒（适量）调料火锅底料（适量）生抽（适量）老抽（适量）盐（适量）麻辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）麻辣水煮鸡腿的做法步骤1、食材:鸡腿剁成块、千张切粗丝（也可以把千张...

食材明细主料鸡腿（4只）辅料大葱（1段）姜（4片）青椒（1个）小米辣（2个）蒜（3颗）小葱（4根）白芝麻（1勺）植物油（1大勺）金针菇（1把）调料料酒（1勺）辣椒面（1勺）白糖（1匙）盐（1匙）蚝油（1勺）酱油（2勺）花椒油（2勺）麻辣（口味）煮（工艺）一小时（耗时）高级（难度）椒麻口水鸡的做法步骤1...

“简单省时美味送饭”食材明细主料鸡肉（适量）辅料香菜（一扎）蒜蓉（少许）花生米（半包）白芝麻（少许）香醋（两勺）生抽（四勺）盐（一勺）味精（半勺）冰水（少许）糖（一勺）辣椒油（三勺）姜（几片）香油（1勺）小辣椒（几条）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）口水鸡的做...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡：1只黄瓜：1根辅料葱：适量油：适量盐：适量麻椒：适量大蒜：少许辣椒：适量姜：少许凉拌醋：少许具体步骤1.将新鲜的小嫩鸡冲洗干净，去掉鸡脑袋、鸡爪子及鸡屁股，然...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料小型三黄鸡：1只辅料葱：1根花椒：15粒姜：3片植物油：2大勺麻辣酱：1袋盐：少许具体步骤1.鸡肉洗净，斩小块，放入姜片和葱段，加少许盐腌制片刻；2.取一只干净的碗，放入麻...

“重庆人做的麻辣凉拌鸡，色泽红亮、麻辣酸甜、软糯鲜香、回味绵长而著名，让人看见都会流口水，因而也叫口水鸡。”食材明细主料农村土公鸡腿（1只）辅料酱油（适量）醋（适量）白糖（适量）香辣酱（适量）花椒面（适量）辣椒油（适量）鸡精（适量）老姜粒（...

“既然叫口水鱼，那一定是很美味的，要不怎么让你流口水呢。这道菜菜做起来比较简单，味道却非常棒，用来招待客人一定会得到大家的赞扬哟。其实也不清楚正宗的口水鱼是怎么做的，反正瞎捣鼓吧，只要味道好就行了。以前也做过类似...

“麻辣鲜香的口水鸡，我家隔三差五做一次，好吃又过瘾”食材明细主料鸡腿（2个）辣椒油花生米（20克）食用油（50克）八角（2个）香叶（1片）花椒（3克）尖辣椒（10克）佐料蒜瓣（5个）生抽（16克）米醋（5克）盐（5克）香葱（1根）小米椒（3个）原味（口味）未知（难度）口水鸡的做法...

“简单好吃又快速的酸辣口水鸡。”食材明细主料鸡腿（2个）小葱（3根）姜（3片）料酒（1勺）胡椒粉（半小勺）浇汁大蒜碎（2瓣）姜末（1片）辣椒粉（1勺）熟花生碎（1勺）熟芝麻（2g）生抽（1勺）香醋（1勺）陈醋（1勺）鸡汤（3勺）花椒（15粒）麻椒（15粒）油（25g）盐（适量）糖（3g）麻辣（口味）煮（...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡腿：1000花生：150辅料油：适量盐：适量酱油：10生姜：20麻椒：40芝麻：30大蒜：20桂皮：10辣椒末：150大葱：50大料：20具体步骤1.食材2.麻椒，大料，桂皮，葱，姜3.鸡腿凉水入锅...

“口口都是肉，满嘴都是香，自制香辣口水鸡，不比外面买的差哦！”食材明细主料琵琶腿（2个）辅料姜（5片）生抽（适量）醋（2勺）蚝油（适量）大葱（2根）蒜（半头）鸡精（少许）花椒粒（1小把）干辣椒面（适量）花椒面（适量）花椒油（1勺）白糖（少许）白芝麻（适量）香菜（1把）香辣（口...

食材明细主料鸡腿肉（2个）辅料凉水（适量）葱（适量）姜（适量）冰块（适量）花生米（1把）干辣椒（10粒）花椒（5g）桂皮（一段）香叶（2片）八角（2颗）辣椒面（适量）芝麻（适量）麻辣（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）口水鸡的做法步骤1、洗净鸡腿入锅，料酒适量，凉水淹过，大...

““口水鸡”是一道非常有名的四川风味的凉菜。饭店里的口水鸡一般是用整只鸡来做，今天我用4个鸡腿做的。简单美味，去掉鸡腿骨，腌渍20分钟，蒸制后浇上辣椒红油，麻辣红油浸过鲜嫩鸡块，搭配丰富的佐料，麻、辣、鲜、香、嫩、爽...

麻和辣兼具。口水鸡就因为它那又麻又辣的口味让人不断的分泌唾液，故而称口水鸡。口水鸡是四川的一道名菜，凉菜，口水鸡选用鸡腿肉来作为主材料，鸡腿肉和鸡胸肉都是富有蛋白质不油腻的佳品，口水鸡中加入辣椒和花椒，兼具辣和麻...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料鸡腿：2只辅料辣椒油：2小勺花椒粉：3小勺生抽：5大勺白糖：2大勺鸡粉：1/2小勺白芝麻：少许具体步骤1.锅中倒入水，放入鸡腿煮15分钟，煮熟后鸡腿捞出彻底放凉后备用。...

“说起川菜就不得不提口水鸡了~~~无论是家常菜，还是摆酒席，还是下馆子~~口水鸡的出镜率都杠杠的~作为一道集麻辣鲜香嫩爽与一身的的口水鸡~~颜值和内涵都是有的~最最最重要的是做法其实很简单~~~鸡肉不要煮老，用冰水激一...

“牛腱子灼熟切片油泼辣子蒜茸香醋牛肉高汤浸入入味撒京葱丝花生碎香菜小红椒小泡椒”食材明细主料牛腱子肉（一斤）蒜（半头）花生碎（一小把）香菜（一颗）辅料辣椒碎（一把）牛肉高汤（一小碗）辣椒（一小把）芝麻（一小搓）麻辣（口味）调味（工艺）一小时...

“别看它是荤菜，做起来可简单了，调料加入腌制一下，用电饭锅就能搞定，零油烟，咱们也不用担心会变黄脸婆。夏季炎热，家里就没人不爱这道菜，今天把做法分享出来，您要是喜欢快手的清爽菜，跟着我做起来吧~”食材明细主料黄瓜（1根）鸡大...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟主料辅料具体步骤1.先把鸡腿用生姜片和盐巴抹一抹腌一下2.碗里放入辣椒面和花椒粉还有盐巴芝麻3.在锅里放油用很小的火慢慢炸葱姜蒜慢慢炸炸到都变得焦...

“哈哈烤鱼在自己家里也可以做唷，味道不比外面差。喜欢吃辣的这道菜应该能满足你。”食材明细主料鲫鱼（两条）辅料辣椒油辣椒粉（若干）泡辣椒（若干）芽菜（若干）锡箔纸（若干）生姜蒜（若干）生抽料酒（若干）麻辣（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度...

食材明细主料土公鸡腿（一只）辅料小葱（适量）配料酱油（适量）醋（适量）白糖（适量）鸡精（适量）大蒜（适量）老姜（适量）麻辣酱（适量）小磨麻油（适量）芝麻（适量）花椒面（适量）白胡椒面（适量）麻辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）普通（难度）重庆口水鸡的做法步骤1、选用土...

食材明细主料鸡腿（1个）香菜（50g）榨菜（10g）辅料植物油（10g）盐（3g）生抽（1勺）老抽（少许）香醋（1勺）辣椒粉（10g）大蒜（5个）姜（2块）花椒（1g）料酒（1勺）麻辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）高级（难度）麻辣口水鸡腿的做法步骤1、炎炎夏日来一盘口水鸡太爽了。2、食材准...