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重庆口水鸡的做法 重庆口水鸡(麻辣凉拌鸡) 重庆口水鸡怎么做

重庆口水鸡的做法 重庆口水鸡(麻辣凉拌鸡) 重庆口水鸡怎么做

食材明细

主料
  • 土公鸡腿 (一只)
辅料
  • 小葱 (适量)
配料
  • 酱油 (适量)
  • (适量)
  • 白糖 (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 大蒜 (适量)
  • 老姜 (适量)
  • 麻辣酱 (适量)
  • 小磨麻油 (适量)
  • 芝麻 (适量)
  • 花椒 (适量)
  • 白胡椒面 (适量)
  • 麻辣 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

重庆口水鸡的做法步骤

  • 重庆口水鸡的做法 重庆口水鸡(麻辣凉拌鸡) 重庆口水鸡怎么做 第2张

    1、选用土公鸡腿一只,洗净。

  • 重庆口水鸡的做法 重庆口水鸡(麻辣凉拌鸡) 重庆口水鸡怎么做 第3张

    2、水烧开后,放入鸡腿,煮7分钟。

  • 重庆口水鸡的做法 重庆口水鸡(麻辣凉拌鸡) 重庆口水鸡怎么做 第4张

    3、捞出后,去骨,放凉。

  • 重庆口水鸡的做法 重庆口水鸡(麻辣凉拌鸡) 重庆口水鸡怎么做 第5张

    4、切成小块,放入盘中。

  • 重庆口水鸡的做法 重庆口水鸡(麻辣凉拌鸡) 重庆口水鸡怎么做 第6张

    5、老姜、大蒜洗净,捣碎。将所有调料放入调味碗中拌匀。

  • 重庆口水鸡的做法 重庆口水鸡(麻辣凉拌鸡) 重庆口水鸡怎么做 第7张

    6、小葱洗净,切成葱花。将调料倒入鸡肉上,撒上葱花,拌匀即可食用。