鸡蛋肉片汤的做法 【飞禽走兽】--鸡蛋肉片汤 鸡蛋肉片汤怎么做

“鸡蛋和猪肉是我们几乎天天要吃的食物，也是我们摄取营养的主要来源。而能保持食物中营养成分不丢失的做法是蒸和煮。香葱的加入增加了这道汤的色和香。这道汤虽然做法和食材简单，但味道鲜美，不信您可以试试。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鸡蛋肉片汤的做法步骤

• 1、将里脊肉切片，加入淀粉、料酒上浆。

• 2、鸡蛋磕入碗中，打散。

• 3、香葱切成葱花。

• 4、锅中放入适量的清水烧开，下入肉片划散，煮至肉片变色。

• 5、趁锅中汤翻滚，转圈倒入鸡蛋液，至蛋液凝固。

• 6、撒入葱花，加入盐、鸡精，用锅铲搅拌均匀即可关火。

• 7、倒入碗中，加入少量的猪油或麻油。