关于辣炒猪耳怎么做的餐饮精选

“那猪耳朵脆脆的口感，加上薄皮青椒的辣味，辣辣咸咸的，带着一点点烟熏味，好吃极了！在我们这热气的猪耳并不是太多，买的人少，摊主自然也不会进货，而冷气的猪耳这卖相又不那么美观。腊猪耳更方便储存，一斤大约在35-50左右，不同的...

食材明细主料卤猪耳朵（适量）辅料姜末（适量）调料食用油（适量）盐（适量）咸香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）辣炒猪耳朵的做法步骤1、锅中油预热，放入姜末炒香。2、放入猪耳朵翻炒，倒入一勺盐翻炒两分钟即可。3、成品图。...

“今年蒜苗上市40元一斤，终于等到20一斤了。”食材明细主料卤猪耳（1个）蒜苗（200g）辅料姜丝（适量）小米椒（适量）调料盐（适量）生抽（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜苗炒猪耳的做法步骤1、食材切好待用。2、锅里油...

食材明细主料卤猪耳朵（适量）蒜苔（适量）辅料油（适量）盐（适量）生抽（适量）姜（适量）蒜苗（适量）蒜（适量）五香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蒜苔炒猪耳的做法步骤1、猪耳朵切好。2、蒜苔切好。3、起锅放油下入姜蒜爆炒。4、然后下入蒜苔翻炒...

食材明细主料卤猪耳（一个）辅料芹菜（适量）配料盐（适量）油（适量）酱油（适量）味精（适量）酱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒猪耳朵的做法步骤1、猪耳朵切条，香芹切段。2、将切好的卤耳朵放进油锅里小炒。3、调入酱油上色。4、再放进芹...

食材明细主料熟猪耳（适量）辅料辣椒（适量）生姜（适量）调料料酒（适量）老抽（适量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣椒炒猪耳的做法步骤1、准备食材。2、猪耳切块。3、锅中煸炒蒜蓉辣椒。4、倒入猪耳翻炒淋入料酒。5、加入老抽上...

“猪耳朵容易粘锅，最好是用不粘锅来做，猪耳朵含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等各类人体所必需的微量元素，具有补虚损、健脾胃的功效；另外，每100克猪耳朵所含有的热量约为176.0大卡，它的热量并不算...

“家常小炒”食材明细主料猪耳（一个）辅料辣椒（适量）米醋（适量）酱油（适量）盐（适量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）小炒猪耳的做法步骤1、准备猪耳辣椒。2、猪耳是提前煮熟的放冰箱冷藏，需要提前解冻，再用温水洗干净切片。3、锅...

食材明细主料猪耳朵（1片）辅料干辣椒（适量）调料花椒（适量）姜片（4-5片）蒜片（3颗）盐（适量）味精（适量）麻辣（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）爆炒猪耳朵的做法步骤1、煮熟猪耳朵，切丝备用。2、热油放入猪耳。3、然后放入备用的干辣椒、花椒，姜...

食材明细主料卤猪耳（适量）辅料酸辣椒（适量）配料葱（适量）香油（适量）调味鲜（适量）卤汁（适量）酸辣（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸辣猪耳的做法步骤1、卤猪耳一个。2、切丝。加葱，香油，调味鲜。3、再放上一勺原卤汁，酸辣椒切碎。4、再倒...

食材明细主料熟猪耳（适量）辅料辣椒（适量）大蒜（适量）生抽（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香辣猪耳的做法步骤1、熟猪耳。2、辣椒蒜备用。3、锅中热油煸炒辣椒，加入少许盐。4、加入猪耳翻炒均匀。5、加入生抽调味即可。6...

“炒猪耳朵是道很好的下酒菜。”食材明细主料猪耳朵（适量）蒜头（适量）小米椒（适量）辅料食用油（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）酱油（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒猪耳朵的做法步骤1、猪耳朵切条状，小米椒切碎，蒜头切片备用2、炒...

“怀念小时候每到过年的前一天,妈妈会准备过年那一天要吃的东西最爱的就是整个猪头肉,熏过以后特备香,觉得每块地方都是个宝猪耳朵就是必吃的前几天突然就很想吃这个还好有卖菜大叔的电话,大半夜给他发信息说第二天一...

食材明细主料卤猪耳朵（适量）蒜苔（适量）辅料辣椒油（适量）油（适量）盐（适量）生抽（适量）葱段（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香辣蒜苔炒猪耳的做法步骤1、蒜苔洗好，切小段。2、卤猪耳切片。3、起锅放油下入蒜苔翻炒。4、炒到蒜苔...

食材明细主料猪耳朵（2个）洋葱（1个）辅料姜（1块）蒜（3粒）花椒（适量）黑胡椒（适量）桂皮（适量）山奈（适量）辣椒粉（适量）大料（适量）小茴香（适量）甘草（适量）干辣椒（适量）草果（适量）配料盐（适量）酱油（适量）生抽（适量）老卤（适量）冰糖（适量）味精（适量）料酒（适量）原味（口味）卤（工...

食材明细主料猪耳朵（一只）辅料青椒（一根）红椒（一根）小红椒（2个）盐（适量）蚝油（适量）花生油（适量）芝麻油（适量）生抽（适量）料酒（适量）鸡粉（适量）中辣（口味）炒（工艺）一小时（耗时）普通（难度）香辣猪耳朵的做法步骤1、新鲜猪耳用清水洗净，备用～2、锅里加入适...

“麻辣开胃，过年的头盘，也是开胃菜。”食材明细主料猪耳朵（200g）辅料香菜叶（2片）胡萝卜（100g）莴笋（100g）调料盐（适量）辣椒油（5勺）芝麻油（2勺）生抽（1勺）麻辣（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）麻辣猪耳叶的做法步骤1、胡萝卜切成丝。2、莴笋切...

“夏天胃口差，凉拌菜是个不错的选择，酸辣的就更开胃了，荤素搭配的拌猪耳，清爽又美味。”食材明细主料猪耳（1只）猪舌（1只）黄瓜（1根）柠檬（半只）红椒（半只）香菜（适量）辅料葱（适量）姜（适量）料酒（1大勺）辣油（1勺）糖（1勺）生抽（1勺）香油（1勺）白醋（少许）酸辣（口...

“市场现成卤好猪耳朵，配上辣椒和萝卜干，是儿子最爱吃的，又简单又美味，辣脆好吃呢！”食材明细主料卤水猪耳朵（一只）辣椒（两只）萝卜干（50克）辅料盐（适量）酱油（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）猪耳朵炒辣椒的做法步骤1、食材准...

“快手菜！”食材明细主料卤猪耳（1只）油皮干子（4块）胡萝卜（半个）青蒜（1根）辅料干辣椒（1个）姜末（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）猪耳炒香干的做法步骤1、胡萝卜切丝干子切条青蒜切段。2、卤猪耳和佐料切好。3、热锅...

食材明细主料腊猪耳朵（100g）辅料芹菜（50g）配料盐（适量）鸡精（适量）豆瓣酱（适量）姜（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒腊猪耳朵的做法步骤1、备好材料，腊猪耳加水煮软后切片，芹菜切段，姜蒜切末2、小火加油爆香姜蒜、豆瓣...

“对于那些爱小酌几杯的大叔们来说，这是一道超级受欢迎的下酒菜。”食材明细主料熟卤猪耳朵（半个）辅料辣椒（6个）配料盐（适量）鸡精（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣椒炒猪耳朵的做法步骤1、卤好的猪耳朵半个，辣椒6个。...

食材明细主料熟猪耳（适量）辅料青椒（适量）蒜末（适量）调料生抽（适量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青椒炒猪耳的做法步骤1、卤好的猪耳切块。2、青椒切块。3、锅中热油煸炒蒜末。4、倒入猪耳煸炒。5、加入青椒。6、翻炒均匀...

“猪耳朵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。尖椒炒猪耳朵，简单的做法，味道很好哦。。。”食材明细主料熟猪耳朵（135克）尖椒（135克）辅料生抽（适量）盐（适量）咸...

食材明细主料猪耳朵（200g）青椒（适量）香菜（1根）红椒（适量）辅料蒜（数颗）白芝麻（少许）陈醋（2勺）酱油（1勺）白糖（2匙）香油（适量）熟油（适量）酸辣（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）香辣凉拌猪耳的做法步骤1、配料:青红椒切丝、蒜切片，香菜切段。2、将配...