肉馅蒸鱼的做法 肉馅蒸鱼---鱼酿 肉馅蒸鱼怎么做
“蒸鱼、把牛肉馅塞进鱼的肚子里、然后蒸熟。这样有点像酿。我就把这个菜叫鱼酿。牛肉馅更香。鱼更鲜美。”食材明细主料扁鱼（一条）牛肉馅（适量）辅料橘子皮（少许）葱（一段）水（一杯）植物油（一汤勺）配料海鲜酱油（两勺）盐（少许）红酒（一勺）十...
鱼酿口香鸡怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:无鱼酿口香鸡是由仔鸡加鱼酿酱制作而成的。它的口感极好，不仅汤汁鲜美，鸡肉还油而不腻有嚼劲。此外，鱼酿口香鸡还是一道很好的养生菜品。在这菜中加入山药可以起到...
豆渣鱼酿的做法 豆渣鱼酿怎么做
食材明细主料鳊鱼（一条）辅料豆渣（适量）肉末（适量）配料葱（适量）蒜（适量）盐（适量）糖（适量）醋（适量）料酒（适量）蒸鱼豉油（适量）番茄酱（适量）酸甜（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）豆渣鱼酿的做法步骤1、肉末加葱末、姜末、盐、一点糖、料酒腌渍一会，...
酒酿鲥鱼的做法 酒酿鲥鱼怎么做
“鲥鱼肉嫩味美，鳞下多脂鲜美的鱼肉上滴满了鱼鳞上的油脂，有滋体强身之功效。配上本地的甜酒酿和上等黄酒，使鲜美的鱼肉味得到了最大的升华。”食材明细主料鲥鱼（750克）辅料酒酿（150克）古越龙山（30克）小葱（10克）生姜（10克）盐（6克）白...
牛肉酿鱿鱼的做法 牛肉酿鱿鱼怎么做
“牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养...
酿馅鲫鱼的做法 【天津】酿馅鲫鱼 酿馅鲫鱼怎么做
“酿馅鲫鱼由鲫鱼与猪肉搭配而成，是一道传统的天津菜。春节的餐桌上有这道菜，寓意更加美好，吉庆有余，大富大贵，福禄双全。这道菜是将活鲫鱼宰杀后洗干净，在清理干净的鱼腹里填入调制好的猪肉馅，将鱼煎至双面金黄后再用炖鱼的...
鱼滑酿豆腐的做法 鱼滑酿豆腐怎么做
食材明细主料豆腐（两块）鱼滑（适量）调料油（少许）酱油（少许）咸香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鱼滑酿豆腐的做法步骤1、准备:豆腐，鱼滑。2、将豆腐从中间挖空不要挖穿。3、将鱼滑填入豆腐中。4、热锅放油，将酿好豆腐先煎有鱼滑的...
青椒酿鱼饼的做法 青椒酿鱼饼怎么做
食材明细主料鱼饼（半斤）辅料青椒（6个）调料酱油（适量）胡椒粉（少许）葱（适量）香菇（3个）微辣（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）青椒酿鱼饼的做法步骤1、我一般是买现成的鱼饼，回来加上这些配料。2、把全部配料搅拌均匀。3、把调好的鱼肉，酿...
豉香酿鱿鱼的做法 【豉香酿鱿鱼】 豉香酿鱿鱼怎么做
“过年时应景做的。豆豉和海鲜的味道很搭，配上猪肉的鲜香，整体风味咸中带着鲜香，味道浓郁哦~那个汤汁拌饭很好吃哈！”食材明细主料小鱿鱼（适量）猪绞肉（适量）香菇（适量）红椒（适量）辅料豆豉（适量）葱白（适量）配料油（适量）料酒（适量）盐（适量）生...
酒酿蒸黄鱼的做法 酒酿蒸黄鱼怎么做
“用酒酿做海鲜菜，也是我们江苏沿海这一带的风俗习惯。特别酒酿糟黄鱼，那鱼肉中飘着米酒的清香醇厚，真是尝一口，就再也放不下筷子了~~~酒糟黄鱼，享誉海内外~~~今天我做的是酒酿清蒸小黄鱼-一道唇齿留香的美味！”食材明细主...
百花酿鱼膘的做法 百花酿鱼膘怎么做
“虾胶蒸熟颜色鲜红犹如百花，所以我们这里都把虾胶称为百花。”食材明细主料鲜虾（400g）辅料白肉（30g）油发鱼膘（9小段）芹菜末（适量）辣椒末（适量）鸡汤（适量）调味料盐（适量）鸡粉（适量）糖（几颗）鸡汁（少许）胡椒粉（少许）原味（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普...
苦瓜酿鱼丸的做法 早渔人家|苦瓜酿鱼丸 苦瓜酿鱼丸怎么做
“夏天，苦瓜和鱼丸更配哦，清爽的苦瓜，搭上鲜嫩的鱼丸，感觉妈妈又要多煮两碗饭了~”食材明细主料早渔人家鱼丸（8粒）苦瓜（1条）辅料姜末（适量）蒜末（适量）剁椒（适量）生抽（1勺）清水（1小碗）中辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）苦瓜酿鱼丸的做法...
甜酒酿鲈鱼的做法 甜酒酿鲈鱼怎么做
“甜酒酿，重庆也称之为醪糟。一年四季都可以吃到的美味。菜菜屋小的时候，一到夏天妈妈就会把吃不了的剩饭拌上酒曲（一种酵母）放置1-2天就成了酸甜的酒酿，不过上好的酒酿最好用蒸熟的糯米制成。【欢迎交流美食请搜索微信公...
糯米酿鱿鱼的做法 糯米酿鱿鱼怎么做
食材明细主料鱿鱼（500克）糯米（200克）香菇（50克）葱头（25克）辅料生抽（1汤匙）蚝油（1/2汤匙）盐（1茶匙）咸鲜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）糯米酿鱿鱼的做法步骤1、糯米提前浸泡12个小时，隔水大火蒸熟；2、鱿鱼撕去表面那层，用少量盐、生抽腌...
家乡酿鱼的做法 客家妈咪最爱的“家乡酿鱼” 家乡酿鱼怎么做
“许多年过去了，越发喜欢美食的我，越是经常回忆起儿时的食物，怀念妈咪在菜里添加的爱的味道。当时的我们不懂得何为美味，只知道有饭就有温饱。就像今天，我又想起妈咪做的菜，不知道这究竟是不是客家做法，可我始终记得那味道，记...
番茄酿青鱼的做法 番茄酿青鱼怎么做
“酸酸甜甜的东东非常适合小朋友和女生的喜欢，今天用番茄的火锅底料做了一款酸酸甜甜的番茄酿青鱼，特别下饭和开胃，而且也非常符合现在轻养生，没有加入额外的油，青鱼在放入锅内加热时会受热而释放出适量的油脂，这样也不用担...
番茄酿鱼肉的做法 番茄酿鱼肉怎么做
“番茄味甘、酸，性凉，微寒。能清热止渴，养阴，凉血，归肝、胃、肺经。具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。能降低血压和毛细血管的通透性，并有一定抗炎、利尿作用。鲮鱼富含丰富的蛋白质、维生素...
冬菇酿鱼肉的做法 冬菇酿鱼肉怎么做
食材明细主料冬菇（适量）鱼肉（适量）辅料淀粉（适量）配料盐（适量）油（适量）耗油（适量）酱油（适量）糖（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）冬菇酿鱼肉的做法步骤1、鲜冬菇，鱼肉。2、冬菇去菇脚。3、把鱼肉酿到菇里，压实。4、烧热锅，把酿冬菇...
鲜肉酿鱼鳔的做法 鲜肉酿鱼鳔怎么做
“这是一道"出得厅堂入得厨房"的菜式.营养加美味.吃完嘴巴粘粘的,真赞!还可加入少量红萝卜.招待亲友必备!力荐^^”食材明细主料鱼鳔（一条）鲜肉（150克）辅料葱条（适量）粟粉（5克）配料鸡精（适量）盐（适量）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简...
烧鲫鱼酿肉的做法 烧鲫鱼酿肉怎么做
食材明细主料鲜活鲫鱼（600克）猪五花肉（150克）辅料荸荠（3个）鸡蛋（1枚）配料植物油（50毫升）淀粉（1/2汤匙）料酒（20毫升）精盐（3克）老抽（1汤匙）蚝油（1/2汤匙）白糖（2汤匙）鲜汤或开水（5手勺）大蒜（7瓣）鲜姜（10克）大葱（10克）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）...
酿墨鱼的做法 酿墨鱼怎么做
食材明细主料墨鱼（7个）辅料糯米（10克）肉末（30克）蒜头（2个）鱼露（1克）生抽（2克）食盐（1克）花生油（3匙）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酿墨鱼的做法步骤1、糯米提前浸泡两小时，然后和所有配料搅拌均匀2、墨鱼洗干净3、开始一个个酿墨鱼4...
鱼肉酿青椒的做法 鱼肉酿青椒怎么做
食材明细主料澳斑鱼（半条）食盐（适量）料酒（适量）辅料菜椒（3个）咸甜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）鱼肉酿青椒的做法步骤1、澳斑鱼一条，宰杀干净2、用小刀仔细刮掉鳞片3、沿着脊椎劈成两半4、切成小条，去掉大刺，去掉皮，加一点食盐5、...
酸辣酿鲮鱼的做法 酸辣酿鲮鱼怎么做
食材明细主料酿鲮鱼（适量）辅料辣椒（适量）紫苏（适量）调料香醋（适量）生抽（适量）大蒜（适量）豆酱（适量）酸辣（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸辣酿鲮鱼的做法步骤1、紫苏洗净备用。2、辣椒备用。3、酿鲮鱼一条。4、紫苏切丝。5、辣椒切圈...
肉馅酿鱿鱼的做法 肉馅酿鱿鱼怎么做
“这种我不知道别的地方叫做什么，好像应该叫笔管？反正我觉得就是鱿鱼的一种，但是比较小，肉也比较薄，一般我老公直接白灼吃的时候比较多，趁着他不在家，给孩子拿肉馅酿来吃也蛮好吃。用大鱿鱼我以前也做过，以前好像还塞好肉馅蒸...
鱼肉酿豆腐的做法 鱼肉酿豆腐怎么做
“立夏了，一年中宝宝长得最快的季节来了，这个季节一定要让宝宝多多运动，还要加强营养哟，所以，专为宝宝做饭的妈妈总是不怕麻烦滴，买了鱼回来将刺小心地全部去除，只为宝宝多摄入一些营养。这个鱼肉酿豆腐，做法虽然复杂点，可是的...