糯米酿鱿鱼的做法 糯米酿鱿鱼怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

糯米酿鱿鱼的做法步骤

• 1、糯米提前浸泡12个小时，隔水大火蒸熟；

• 2、鱿鱼撕去表面那层，用少量盐、生抽腌制1小时；

• 3、香菇提前浸泡后切成粒，葱头去衣切成粒；

• 4、热油，放入香菇、葱头粒，炒香；

• 5、倒入蒸好的糯米饭，加入盐、生抽、蚝油炒匀；

• 6、将炒的馅料，塞入鱿鱼里，用牙签封口；

• 7、烤箱预热，上下火220度，烤30分钟；

• 8、取出，切块，即可。