关于划菜的餐饮精选

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料苜蓿：适量土豆：适量辅料葱：适量姜：适量蒜：适量干辣椒：适量花椒面：适量茴香面：适量芝麻：适量香油：适量鸡精：适量具体步骤苜蓿洗净，盆底没有沙才算净放开水罩十...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料苜蓿：适量土豆：适量辅料葱：适量姜：适量蒜：适量油：适量干辣椒：适量芝麻：适量鸡精：适量香油：适量花椒面：适量茴香面：适量具体步骤苜蓿洗净，盆底没有沙才算净放开...

所谓明月几时有，把酒问青天。古代的诗人常常是一壶好酒下肚，喝酒的意图为了浇愁的有，亲朋好友聚会喝酒助兴的自然也有。酒从古代流传至今，肯定都是不过时的。酒对于现代人肯定都是再熟悉不过的了，酒的酿造历史从古至今也源...

平常我们去饭店吃饭，当我们询问一道菜是什么菜到时候，服务员通常都会给我们来一个关于这道菜的很详细的介绍，其中就包括菜的菜系、原料、做法等等。那么其中的这个菜系又是咱们划分出来的呢?中国有几大菜系呢?我想很多人...

“小时候不大肯吃鱼，母亲就说：多吃鱼就能学会游泳的。于是我对吃鱼就不再排斥了，但大半是吃些鱼肚皮。后来，真的就学会了游泳。再长大些，母亲又说：吃鱼尾游泳会更快的。我问为什么，母亲说是尾巴是鱼的桨，如果是厨师做的鱼，那就...

瘦瘦的人让人看起来就是一副营养不良的姿态，因此很多人给自己制定了增肥饮食计划。有人会选择吃油炸食品增肥，有人会选择吃肉进行增肥，下面就让我们一起看看吃什么可以健康的增肥，让自己在变胖的同时还能拥有一个好身体。...

“鱼的尾部由于活动量比较大，所以肉质口感较好，红烧，清蒸都不错，加点剁椒清蒸的鱼划鲜辣细嫩，轻脂美味！”食材明细主料鱼尾（1条）辅料剁椒（适量）盐（适量）料酒（1勺）葱（适量）姜（1块）藤椒（适量）蒸鱼豉油（2勺）微辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）剁...

餐饮提问：绝味鸭脖加盟划算还是自己建划算琳香912回答：应该是加盟比较好，相信广告效益的力量。。顽皮大大怪兽回答：肯定是自己做划算啊绝味的太麻烦了我们邻居加盟了绝味投资了10几万不说关键是供不上货就是那种身在屋檐...

在各位创业者进行创业的时候，首先第一步，也是最重要的一步，那就是市场调研。打好基础，后面的路才能一帆风顺，你需要查看这个行业的前景，利润，还有一些经验等等，并做其成一个计划书，以免疏忽。不论你是加盟还是自主创业，这都是你...

餐饮提问：粥店早餐策划云在天上11回答：功夫磨坊早餐店的五谷粥特别好卖...

提到增肥就不得不提到一个我们老生常谈的问题——健康增肥。可能很多朋友对于增肥的理解就是不停地吃吃吃，睡睡睡，但是这样对身体是极其不好的！所以我们提出了健康增肥，并未大家制订了一份健康增肥计划，下面就让我们一起来...

“鱼划水---就是鱼尾巴。在我们家乡有句话说的是；“青鱼尾巴黄鲢头”。也就是说，吃鱼头首选鲢鱼的头，而吃鱼尾巴，当数青鱼尾巴了。青鱼尾巴有多种做法，最常见的就是红烧鱼划水了。这次放了一把黑木耳，半根黄瓜一起炒，连荤带...

冒菜作为一种大众美食，上市就非常热销，市面上大小不同的冒菜店面开始增加，进店的消费人群开始增长，小人人群络绎不绝。冒菜包含的种类相当多，都各具特色，口味也是多样化，很多好的冒菜项目越来越红火，加盟开店的人不断的增多，店...

食材明细主料鱼尾（一条）剁椒（适量）辅料油（适量）水淀粉（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料醋（适量）料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）味精（适量）中辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）剁椒划水的做法步骤1、材料：鱼尾一条、剁椒。2、把鱼尾洗净，顺长划两...

“菜品色泽红亮、卤汁稠浓、肥糯油润、肉滑鲜嫩”食材明细主料草鱼尾巴（一条）辅料淀粉（适量）白糖（适量）酱油（适量）葱段（适量）醋（适量）香油（适量）鱼香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）红烧划水的做法步骤1、准备好材料。调料1：一小勺醋加...

“红烧划水是用鱼尾做的一道菜，鱼的尾巴一直在游动，所以这部分的肉质特别有弹性，所以又称之为划水，新年的餐桌上会用酱油进行红烧，寓意新的一年如鱼得水。”食材明细主料青鱼（500克）小葱（20克）生姜（10克）调料味达美臻品料酒（30毫...

“逛超市，偶尔看到出售海鲈鱼的分割肉。由于鱼很大，整条的无人问津，因此售货员把它分割来出售。这种海鲈鱼虽然不太好吃，但，新鲜刺少，我这人又最怕鱼刺，呵呵！我看很新鲜，就挑了一段鱼尾巴。海鲈鱼的鱼尾部很嫩，含的胶原蛋白也多...

““划水”就是鱼尾的部分，只有大体积的鱼，才可以把鱼分解后烹制，这个“划水”将近3斤，整条鱼将近20斤。“划水”的肉质细嫩，没有脂肪，适合于清蒸、红烧、清炖都可以。”食材明细主料鱼尾（1条）辅料葱姜（适量）调料油（30克）盐（适量）白...

夏天来临奶茶也已经成为了人们必不可少的饮品了，各种口味的奶茶已经抓住了大家的胃，多年来各种品牌的奶茶如雨后春笋纷纷涌现，各种加盟店遍及全国各个大中小城市。开奶茶店是现在的主流，许许多多的创业者都跃跃欲试想要加...

“划水也称甩水，是鱼尾的一种俗称,是指鱼的尾部连尾鳍的一段。红烧划水色泽红亮、卤汁稠浓、肥糯油润、肉滑鲜嫩。”食材明细主料青鱼划水（1条）辅料葱（适量）姜（1块）料酒（2勺）生抽（2勺）老抽（1勺）白糖（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简...

“划水”也称“甩水”，是鱼尾的一种俗称，是指鱼的尾部连尾鳍的一段。鲤鱼尾古代已视为珍品，李贺《大堤曲》诗：“郎食鲤鱼尾，妾食猩猩唇。”红烧划水选用新鲜的青鱼尾巴作料，“香浓味美胜鲤尾”。红烧划水是徽菜菜谱之一，以青...

“划水也称甩水，是鱼尾的一种俗称，是指鱼的尾部连着尾鳍的那一段。由于鱼尾经常在运动，被大家称作“活肉”，肉质特别滑嫩，口感鲜美。红烧划水是上海的一道经典菜，以青鱼为原料，有着本帮菜的特点浓油赤酱。今天分享一下减盐版...

“什么是“划水”？专业厨师管鱼的尾部为划水，原来如此，那就来个红烧划水吧，这个菜谱参照大炒勺的做法，在此谢谢了！口感：菜品色泽红亮、卤汁稠浓、肥糯油润、肉滑鲜嫩。”食材明细主料草鱼尾（500克）辅料面粉（适量）配料大葱段（30克）...

10月以来，北方冬季当家菜——白菜在大江南北频频遭遇卖难困境，河北玉田和辛集、安徽亳州、河南镇平等地先后向美菜网“我有滞销菜”发来求助信息。上述地区的美菜SOS指数在80上下浮动，最严重的玉田白菜SOS指数已达82.07...

我个人是对口味比较挑剔的人，这种挑剔还不是在菜品的上挑剔，而是对于口味多样性的挑剔。一顿饭只让我吃一种口味差不多的菜我是会疯的。所以每次我们家庭聚餐选在餐厅时我总是被全家人diss，但是他们又没办法不讲究我~西...