茴香猪肉水饺怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪肉馅 ：200
茴香苗 ：300
面粉 ：400

辅料

酱油 ：适量
十三香 ：适量
香油 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.茴香苗洗净后用热水焯烫一下

2.把水攥干后切碎

3.猪肉馅放入适量酱油、十三香

4.把切好的葱花放入猪肉馅

5.猪肉馅放入切好的茴香苗，倒入适量花生油，拌匀

6.放入适量盐

7.倒入适量香油

8.面粉放入盆中

9.加水拌成絮状

10.活成面团，饧15分钟

11.饧好的面切成小剂子

12.擀成饺子皮

13.饺子皮放适量馅，不要太多，防止煮破

14.包好放到盖帘上

15.烧开水后煮熟

16.捞出装盘

17.沾着醋和自制的红油吃吧

烹饪技巧

我一般用茴香苗包饺子都是先用开水焯烫，也可以直接切碎做馅