关于黄梅的餐饮精选

天气一天天变暖了，相信很多朋友可能都会感觉到降雨明显增多，一整天都是小雨淅沥沥的下着，就连空气都会让人感觉到异常的潮湿，再加上气温的升高，这样整个人都觉得不舒服。其实，在每年的五月间，梅子黄了，大多都是阴雨连绵的时候...

“黄梅酱口感酸甜，代替番茄酱做带鱼，风味更佳”食材明细主料带鱼（三根）辅料黄梅酱（三勺）酸甜（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）黄梅酱焖带鱼的做法步骤1、准备原料。2、带鱼清洗干净切段，放入姜丝。3、放入料酒腌制去腥。4、腌制...

“暖暖的黄色象征吉祥，富贵，在美食中引人食欲，腊梅花金黄似蜡，迎霜傲雪，”缟衣仙子变新装，浅染春前一样黄。不肯皎然争腊雪，只将孤艳付幽香。”梅花品格高尚，不惧严寒，昂首怒放，独具风采。人们见到梅花，便会受到坚强、刚正和高洁...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料黄梅鱼：3条辅料料酒：适量小葱：适量油：适量蒜：适量盐：适量姜：适量具体步骤1.去鳃，洗净。八十～一百二元一市斤。此三条重量180克。2.放姜丝、蒜、葱白，料酒少...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料黄梅鱼（小黄鱼）：5条辅料葱段：适量生姜：适量花生油：3汤匙料酒：3汤匙蒸鱼豉油：2汤匙盐：半汤匙白糖：1汤匙具体步骤1.黄梅鱼从腮部入手，用剪刀夹住腮片一卷，拉出腮片...

1、尺寸不同。黄梅鱼的尺寸会大一些，最大的黄梅鱼可以有成年人的手掌那么大。但是小黄鱼的尺寸就会稍小一些了。2、生活环境和颜色的不同。黄梅鱼经过了捕捞之后人工进行培育饲养的比较多一些，鱼鳞的颜色是金黄色的。而...

“江南人家最爱的早餐，随吃随捏，咬一口，满满的馅儿，好过瘾。”食材明细主料糯米（300克）黄瓜（1根）胡萝卜（1根）台湾香肠（2根）辅料黄梅酱（适量）酸甜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）黄梅酱粢饭团的做法步骤1、糯米提前浸泡3小时以上，用手捏...

“从老家带了很多农家黄豆回来，天天打豆浆也腻了，琢磨着炒个下粥的小菜吧，没想到味道还不错！”食材明细主料黄豆（适量）广东咸梅菜（适量）辅料青椒（2个）大蒜（3瓣）调料花生油（适量）黄豆酱（3勺）生抽（适量）咸香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）...

说起梅子，大家应该并不陌生，它就是我们日常生活中的一种水果。许多朋友们都吃过梅子，喜欢它的口感味道和营养价值，但是对于梅子的一些知识却不太了解，你们可知道梅子黄时的季节吗？你们又知道梅子的功效作用与营养价值有哪些...

“花鱼儿家的菜菜来了。。。”食材明细主料熟鹅胗（130克）黄豆芽（120克）梅豆（130克）辅料生抽（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）黄豆芽鹅胗炒梅豆的做法步骤1、食材：熟鹅胗（已切片）、黄豆芽（已清洗）、梅豆（已摘洗）2、将已...

“莴笋可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍，嫩叶也可食用。”食材明细主料莴笋（一根）黄瓜（一根）辅料蒜头（四瓣）小米辣（3个）酸梅（6个）调料盐（适量）鸡精（适量）生抽（一勺）香醋（一勺）酸辣（口味）拌（工艺）一小时（耗时）简单（难度）酸梅泡莴笋黄瓜的做法步骤1...

“记得很久以前在公司加班后去一小店吃饭，当时公司并不富裕，只能点既下饭又便宜的菜，那些鱼鱼肉肉就是很平常的，但有一味斋菜给笔者的印象特别深刻，叫梅菜焖黄豆，十分干香下饭，最近买了几包梅菜干，念想到这个菜了，为了使菜不太...

食材明细主料梅干菜（100克）三黄鸡（半只）调料料酒（适量）酱油（适量）盐（适量）零卡糖（适量）清淡（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）高级（难度）梅干菜蒸三黄鸡的做法步骤1、食材：梅干菜、三黄鸡（已洗净）。2、将梅干菜用清水浸泡30分钟。3、随后，将浸泡好的...

食材明细主料西梅（适量）哈密瓜（适量）黄瓜（半根）辅料沙拉酱（少许）清淡（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）西梅哈密瓜黄瓜沙拉的做法步骤1、成品图来一张！减肥的菜谱！2、哈密瓜去皮，黄瓜去皮，西梅洗干净备用。3、黄瓜切块，哈密瓜切块。4、...

食材明细主料杨梅（适量）辅料黄冰糖（适量）酸甜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）黄冰糖蒸杨梅的做法步骤1、用淡盐水将杨梅泡20分钟；2、冲洗干净，控水；3、放入带盖的碗里；4、放入黄冰糖，盖上碗盖，蒸出香味即可。5、出锅开动喽。喜吃...

“黄粄是广东岭东久负盛名的汉族传统小吃，属于粤菜系。黄粄的制作方法颇有讲究。首先要选上好的干柴草（如，干茶树枝、干稻草等），把这些干柴草烧成灰，并在灰中加入一些杨梅叶子（调色用）和少许生石灰（防止所做的黄粄吃后过冷）。然...

食材明细主料干海带（适量）梅花肉（适量）黄豆（适量）辅料土豆（2个）胡萝卜（1根）葱姜（适量）调料盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）梅花肉海带焖黄豆的做法步骤1、梅花肉冷水泡洗20分钟。捞出来再放入冷水中加入葱姜。2、煮开后去...

好吃。梅干菜扣肉是江西传统特色名菜，制作的主要食材为梅干菜、带皮五花肉、生姜、香葱、八角、香叶等，成品后肥而不腻，外酥里嫩，口味咸鲜。黄山烧饼别名蟹壳黄烧饼、黄印烧饼，是安徽省黄山市特色美食，制作的主要食材为面粉...

梅子尝起来酸酸甜甜的，我自己就特别喜欢吃梅子，但有时候就光顾着吃，也没留意过梅子是什么季节成熟的。今天大家就和我一起去看看梅子黄时是什么季节呢?梅子有哪些种类呢?一、梅子黄时是什么季节一句“梅子黄时日日晴，小溪...

食材明细主料烤麸（250克）梅干菜（180克）黄豆（50克）调料酱油（适量）盐（适量）白糖（适量）清淡（口味）烧（工艺）数小时（耗时）简单（难度）黄豆梅干菜烤麸的做法步骤1、食材：烤麸（已撕开并焯水）、梅干菜（已提前浸泡1个小时）、黄豆（已泡发）。2、将浸泡好的梅...

食材明细主料梅豆（105克）黄花菜（适量）辅料盐（少许）鸡精（少许）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）黄花菜炒梅豆的做法步骤1、材料：梅豆2、黄花菜（已泡发）3、将梅豆摘洗干净。4、捞出待用。5、将已泡发的黄花菜清洗一下。6、捞出待...

“这是口感挺清爽的一道小菜，全程用中大火急炒，成品口感脆爽，并伴有梅干菜的干香和嚼劲，加了一点料，普通的菜就有了不一样的风味咯，呵。。。”食材明细主料黄瓜（适量）梅干菜（适量）蒜瓣（适量）辅料料酒（适量）盐（适量）糖（适量）蚝油（适量）原味...

食材明细主料梅花肉（适量）黄瓜（适量）小米椒（适量）蒜瓣（适量）生抽（适量）辅料盐（适量）食用油（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）梅花肉炒黄瓜的做法步骤1、准备好所有食材2、起锅放食用油，下蒜粒炒香3、将梅花肉炒至变色4、放入小...

“在外面吃的时候，总觉得饭店里的菜品像画一样，美得舍不得下筷子。美食讲究色香味，今天就来试试这款看似复杂实则简单又美丽的中式点心吧~是不是很像金梅呢，颜色很亮丽哦！”食材明细主料面粉（200g）辅料开水（100g）熟蛋黄（2个）香菇...

食材明细主料黄瓜（适量）辅料圣女果（适量）其他（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）梅花的做法步骤1、黄瓜，圣女果。（是圣女果，不是胡萝卜）2、黄瓜蒂切薄片，摆成梅花状，黄瓜皮当梅花树枝，圣女果的顶端切下来，做梅花心。3、其实很简单，均...