关于记之咸的餐饮精选

“一个月的等待～美味啊！”食材明细主料鹅蛋（若干个）辅料盐（少许）花椒（少许）高度白酒（少许）大料（少许）咸香（口味）其他（工艺）数天（耗时）简单（难度）咸鹅蛋的做法步骤1、清水泡洗2、除去表皮污垢～3、看大不大！4、晾干5、熬制饱和盐水，加入辅料，高...

“苦瓜，因苦得名，又叫凉瓜。果实中含有丰富的蛋白质、糖、矿物质及各种维生素等。特别是维生素C含量尤为突出，为黄瓜的14倍，冬瓜的5倍，番茄的7倍。苦瓜的作用1、促进饮食、消炎退热苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开...

“一元钱一斤的美味……”食材明细主料黄桃（三斤）辅料糖（少许）甜香（口味）煮（工艺）一天（耗时）简单（难度）黄之桃的做法步骤1、洗净黄桃。2、削皮去核。3、放入锅中。4、加糖腌制，放入冰箱，一夜代待用。5、小火熬制。6、趁热入罐。7、...

“新鲜的海鱼经过腌制、油炸，鲜咸适口，肉质紧致。懒得做菜的时候，一碗粥一碗饭，一块咸鱼就可以打发一餐。”食材明细主料鮸鱼（1500g）辅料海盐（75g）南姜末（30g）蒜头（90g）芫荽（60g）辣椒（6个）咸鲜（口味）腌（工艺）数天（耗时）高级（难度）油浸咸鱼的做...

“在帝都的菜市场里看到丕蓝，看上去这两个字陌生感十足，不过对照实物一看，恍然大悟，原来是北方人称之为卜留克的东西。说来说去，这么个东西在秋天的那个季节总有那么几天，价格十分的便宜，过了季节以后，又感觉非常的贵。北方人...

“冬瓜是家庭餐桌上必不可少的菜肴。冬瓜营养丰富，含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜口感细腻、爽滑香甜，而且减肥降脂，美容养颜。加上虾仁更是美味无比！”食材明细主料冬瓜（适量）虾（适量）辅料香...

食材明细主料杏（适量）辅料白砂糖（适量）酸甜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）杏之恋的做法步骤1、清洗红杏。2、除去杏核。3、加入砂糖，放入冰箱，腌制一夜。4、熬制软烂。5、小火熬制粘稠。6、趁热封装。7、放入冰箱，冷藏备食！小...

食材明细主料莼菜（150克）五花咸肉（80g）鸡胸肉（1块）调料料酒（1勺）盐（适量）鸡精（适量）淀粉（适量）芝麻香油（1勺）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）太湖莼菜羹之鸡丝咸肉的做法步骤1、莼菜用清水冲洗干净。咸肉切细条。2、锅中放入适量清...

“上海人的早餐中，最为经典的要数“四大金刚”了，所谓的四大金刚，就是油条、豆浆、粢饭、大饼。我小时候最喜欢吃的就是大饼包油条、粢饭团配咸豆浆、每次放假，外婆都会拿只锅子出去买四大金刚或者生煎馒头，然后回来自己再...

在我小的时候，母亲每次在早上给我做好早点摆桌上时，都会为我特意准备一叠自制的开胃下饭的大头菜咸菜，喝一口粥，吃一口大头菜咸菜，那滋味真的好吃到无法用语言形容。母亲做的大头菜咸菜，直到我长大后仍对它的味道难以忘怀，它...

随着社会生活节奏的加快，许多人都开始叫外卖，或者选择带一点方便的食品去工作的地方吃，在家有时也是如此。家常菜开始成为餐馆的招牌。但是在家庭聚会或者朋友聚会的时候我们也会想露一手，所以今天我们来推荐一道简单方便...

要。无论是用盐水浸泡或是泥土包裹后腌制后的咸鸭蛋，在煮之前都建议先清洗一下，一方面可以清除表面的污垢与黏腻感，另一方面可以清除表面多余的盐分，使咸鸭蛋在熬煮时不会更加的咸。在煮制咸鸭蛋时，要将蛋黄完全煮熟透后才...

10-12分钟。现在在超市、或者菜市场购买的咸鸭蛋，一般都是煮熟以后的，这样的鸭蛋是可以直接食用的；若买回来的是生鸭蛋，那么在煮制时建议冷水下锅，在锅中水开以后一般要煮10-12分钟。煮生鸭蛋时清水要没过鸭蛋，防止出现不熟...

“夏日炎炎，清江之吻，肉质鲜美，麻辣鲜香！”食材明细主料清江鱼（一条）金针菇（少许）午餐肉（一罐）洋葱（一头）豆皮（一张）黄豆芽（少许）辅料郫县豆瓣酱（少许）辣椒（少许）葱（少许）麻椒（少许）香菜（少许）芝麻（少许）老干妈（少许）蒜（少许）小葱（少许）花椒（少许）姜（少许）麻...

餐饮市场上有不少火锅餐厅及米线店，但都是个别实体店，而火锅米线店则很少。但餐饮业最重要的是不断创新以吸引消费者的注意，但许多投资者宁愿选择一个现成的老项目，也不愿选择一个新的项目。餐饮项目最需要的是新颖，二董记...

冒菜是一种好吃又实惠的美食，也是小编的最爱了，也有很多的小伙伴们喜欢吃冒菜，如果你也是喜欢吃冒菜的一员的话，那你听说过咸阳毛记冒菜吗？咸阳毛记冒菜是一种非常有名的冒菜品牌，现在已经有非常多的创业者加盟了，如果你也想...

冒菜始于巴蜀地区，以四川冒菜最为出名。冒菜就是将选好的各类菜品通过煮或炒的方式进行加工，再加入特定的汤汁锅底加热，使菜品充分入味后即可端上餐桌食用。冒菜在最开始深受喜辣顾客的欢迎，但随着影响范围越来越广，逐渐扩...

我国幅员辽阔，南北文化差异较大。这种差异不仅体现在各地不同的方言，甚至连同一种食物，也存在是声势浩大的南北甜咸之争。比如豆腐脑吃甜的还是咸的，粽子是甜的还是咸的?做番茄炒蛋时放糖还是放盐?那月饼、汤圆、荷包蛋我...

“自己种的香菜的味道不同凡响。”食材明细主料干豆腐丝（一斤）辅料蒜（五瓣）盐（少许）鸡精（少许）醋（少许）糖（少许）生抽（少许）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香之菜的做法步骤1、阁楼一角，播种香菜。2、采摘入手。3、精挑细选。4、干...

中国的茶闻名世界，我国的茶文化也是历史悠久。古人们很早就开始喝茶，当十七世纪茶流传到西方，英国人有了一个叫“下午茶”的东西。面对现代社会的高效率、快节奏，上班族的午餐常常不管饱，下午茶渐渐流行起来。有传言说，下午...

“夏季阴雨天，炖上一块牛腩，全家人围坐在一起，品味着美食，这就是你我的人生……”食材明细主料牛腩（1千克）土豆（一个）西红柿（两个）辅料葱（少许）姜（少许）花椒（少许）黄豆酱（少许）腐乳（一块）大葱（少许）冰糖（少许）盐（少许）蚝油（少许）生抽（少许）香菜（少许）...

冒菜是一种大众化美食，一直以来都备受广大消费人群的喜爱，尤其是咸阳毛记冒菜更胜一筹，美食的味道非常好，食材更是丰富多样，让人垂涎欲滴，各大市场有着非常不错的销量，商家们的利润非常丰厚，很多人都觉得咸阳毛记冒菜项目不错...

“今天上的是一款之前在家时妈妈老做来吃的咸香口味的双麦卷。因为它是由荞麦和小麦两种面粉做成的，故名双麦卷。双麦卷中加入少量食盐，不但更改了馒头的口感，而且也使得馒头更有嚼劲，吃起来更加地可口。因为馒头出锅的时...

食材明细主料鸡翼（适量）辅料蜂蜜（适量）芝麻（适量）柠檬汁（适量）配料酷一佰烤肉料（适量）甜味（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）胜利之翼的做法步骤1、用烤肉料腌制至少半天。2、翅尖用锡纸包起来，防止烤焦，进烤箱200度30分钟。3、涂上柠...

“咸鱼的营养价值；1.咸鱼包含有人体所需的各种必需氨基酸，特别是其中的赖氨酸，它是米、面等粮食中最缺乏的，可避免赖氨酸缺乏症的发生。2.咸鱼所含脂肪都是对人体健康极为有益的不饱和脂肪酸，是人体必需脂肪酸的重要来源，有...