冬之恋的做法 咸鲜清甜---冬之恋 冬之恋怎么做

“冬瓜是家庭餐桌上必不可少的菜肴。冬瓜营养丰富，含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜口感细腻、爽滑香甜，而且减肥降脂，美容养颜。加上虾仁更是美味无比！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

冬之恋的做法步骤

• 1、虾去壳去虾线，留尾备用。

• 2、冬瓜去皮切成长方形块。

• 3、虾仁入沸水中焯烫至熟捞出，随即投入冰水中至凉透后沥干水。

• 4、锅置火上油烧热，下入冬瓜煎制。

• 5、待冬瓜煎至金黄，加入高汤小火煮10分钟。

• 6、调入天成一味酱油1勺、蒸鱼豉油1/2勺，收干汤汁。

• 7、入盘在冬瓜上放上凤尾虾仁，撒上香葱丝即可。