扇贝要煮几分钟才开壳

6-10分钟。扇贝，又被称为海扇蛤，外壳呈圆形或者扇形。扇贝适宜生活在低潮带和浅海地区。现在食用的扇贝主要来自于人工养殖。扇贝有很多种类，有栉孔扇贝、海湾扇贝、虾夷盘扇贝等等。挑选扇贝时，要选择外壳颜色均匀并且带有一定光泽度的。