蒸包子窍门 飘香香 专业问答 9.92K 大中小设置文字大小 1、酵母粉的比例一定要准,放少了容易发不起来,放多了容易发黄开裂。一般一斤面粉要放3-5克酵母粉就够用了。2、不需要上锅直接蒸。包子要经过二次发酵,第一次是揉面团的时候,第二次是包完包子之后要发酵,这样做出来的包子松软美味。 TAG标签:包子 #