关于低温时软化黄油小技巧香葱曲奇的做法的餐饮精选

“说起曲奇，我还真没发过呢，这款葱香味道的曲奇，我们还蛮喜欢的，香酥味浓，打开饼干罐，满满的葱香味，非常诱人。做含有黄油的饼干时，我们会需要先将黄油软化再打发（不能将黄油融化成液态，液态的黄油无法打发），经过打发的黄油和其它...

食材明细主料黄油（100克）花生油（70克）糖（70克）盐（5克）低粉（260克）鸡精（2克）葱花（70克）鲜奶（70克）葱香（口味）烘焙（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）葱油曲奇的做法步骤1、黄油取出放软化，加入糖，盐，鸡精。2、混合在一起，打发。将黄油打发体积变大，颜色变...

食材明细主料黄油（130克）低筋面粉（200克）糖粉（65克）细砂糖（35克）香草精（1.25ml）辅料鸡蛋（1个）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香草黄油曲奇的做法步骤1、黄油软化后加入糖粉搅拌均匀2、用电动打蛋器搅拌图1混合物将黄油打发3、...

“孩子总爱甜甜酥脆造型各异的小饼干，市场上虽品种多样，可是说不清楚名字的各类添加剂总觉得不太好，于是自己动手，感谢贴心粑比的无限创意，孩子喜欢，就是最好的收获。”食材明细主料低筋面粉（200克）黄油（130克）鸡蛋（50克）细砂糖（35...

“本来说最近天气太热不玩烘培了，早上起来一看今天天气还不错，不是那么热，所以玩心大动，上网看了看君之的博客，里面介绍了这款巧克力软曲奇，虽说家里没有葡萄干，算了，有嘛是嘛了，我就动手烤了我的巧克力软曲奇，味道还不错，如果有...

“用玉米油代替黄油，经济又实惠，口感一样也是美美哒。烤制时满屋飘香四溢。”食材明细主料低筋面粉（200克）玉米油（120克）砂糖（100克）鸡蛋（1个）辅料香葱（2颗）葱香（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）葱香曲奇的做法步骤1、将油和砂糖混合...

食材明细主料低筋面粉（200克）辅料无盐黄油（100克）糖粉（10克）盐（5克）牛奶（50克）玉米油（50克）小米葱（适量）葱香（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）葱香黄油曲奇的做法步骤1、准备所需食材称重备用。2、100克黄油加入糖粉10克加入盐5克打发...

“买了烤箱，可真是败家之路的开始啊！这几天学做饼干呢，还好饼干还满好学的基本没失败过，最差也就是烤焦点，还能吃喽，呵呵！这这个曲奇是按君之的方子学做的，有改动，不喜欢吃太甜的把糖减少了3克多，黄油也少了2克，只是看的多做的少...

食材明细主料低粉（160克）黄油（70克）辅料鸡蛋（30克）糖粉（30克）配料烘焙用巧克力豆（60克）甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）简单（难度）巧克力豆黄油曲奇的做法步骤1、黄油软化，分次加入糖粉搅打均匀，打发至浅黄2、分次加入搅匀的蛋液，并打发...

“一般曲奇饼干都用黄油，可是许多人不喜黄油，今天就来一款不用黄油的巧克力软曲奇，口感非常好，由于巧克力豆的加入使松软的曲奇又多了一份口感。配方来自君之，稍做了调整，减了油量和糖量。刚烤好的曲奇外层可能会比较脆，待曲...

“妈妈不是特别喜欢甜食，所以试试有咸香气息的葱香饼干~很成功呢！强烈推荐给大家！”食材明细主料黄油（70g）低粉（100g）糖粉（25g）牛奶（30g）辅料葱末（5g）配料盐（2g）咸甜（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）葱香曲奇的做法步骤1、黄油切成小块...

“喜欢吃甜点的朋友没可以试试，这个黄油曲奇的做法很简单，简单到零基础，零压力，呵呵，自己做的没有添加剂，防腐剂，给宝贝们吃，吃着也放心。”食材明细主料低粉（200g）黄油（130g）细砂糖（35g）糖粉（65g）鸡蛋（一个）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时...

“天天酥酥好味道~~~快试试吧！”食材明细主料黄油（60g）鸡蛋（20g）糖粉（60g）低粉（100g）辅料色拉油（适量）牛奶（适量）香草粉（适量）巧克力豆（（或果酱）适量）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）黄油巧克力豆曲奇的做法步骤1、黄油室温软化，加入...

“记得小时候吃果仁饼干时总嫌坚果不够多，现在自己动手做果仁饼干，必须尝试一下这款满满松仁的饼干！用的发酵黄油，喜欢这种温和纯正的奶香，考虑到烘焙类食物容易上火，这款松仁饼干尝试了低温加时烘烤，浅金的上色是不是更让人...

“最经典的美式软饼干，软软的，如蛋糕般松软香甜。”食材明细主料黄油（100克）红糖（35克）白砂糖（20克）鸡蛋（1个）小苏打（2.5克）中筋面粉（155克）耐高温巧克力豆（70克）辅料热水（5毫升）调料盐（1克）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）黄油巧克力曲...

“透着浓浓黄油香味的曲奇饼，色泽金黄，口感香醇，作为早餐、下午茶都是相当不错的选择，自己做，用料足，而且没有添加剂，放心很多哦。。”食材明细主料低粉（200g）黄油（150g）辅料牛奶（28g）白糖（40g）糖粉（40g）原味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简...

“这款黄油曲奇配方简单，酥得掉渣，美的象花儿一样，烤的时候飘出来的葱香味，就让人口水直流了。😋原方黄油是120克，我这卖的黄油一盒是一磅装，分4块，一块是113克，就只用了一块黄油。”食材明细主料普通面粉（150g）黄油（113g）糖粉（30g...

食材明细主料黄油（８０克）细砂糖（５０克）红糖（１６克）鸡蛋（１个）低筋粉（１８４克）可可粉（１６克）小苏打粉（２克）耐高温巧克力豆（８０克）辅料盐（少许）甜味（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）巧克力软曲奇的做法步骤1、将黄油，细砂糖，红糖和少许盐放入盆中，隔水加热溶化黄油，搅拌...

食材明细主料黄油（65克）色拉油（40克）糖（50克）低粉（210克）牛奶（40克）辅料盐（3克）葱（适量）葱香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）葱油奶香曲奇的做法步骤1、葱切丝，锅中放入油下入葱丝炸至香味出来后滤出葱油。2、秤好材料：低粉、糖、黄油、...

“做了三次每次有小改动最终最喜欢这个配方事后想记下来然而没有过程图...(´°̥̥̥̥̥̥̥̥∀°̥̥̥̥̥̥̥｀)”食材明细主料黄油（140g）糖粉（90g）低粉（200g）辅料盐（2至5g（按个人口味））鸡蛋（1个）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简...

“香甜可口～”食材明细主料低筋粉（200g）黄油（100g）鸡蛋（1个）辅料糖粉（70g）甜香（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）黄油小曲奇的做法步骤1、黄油100g，待融化后加入糖分，用打蛋器打发。2、鸡蛋分三次加入，继续打发。3、将低筋面粉放入打...

“咸味儿的葱油曲奇饼，酥酥脆脆！综合实验了很多配方，这样最酥脆好吃，而且也不腻！请一定要糖粉哦，没有糖粉就用砂糖粉和玉米淀粉10:1的比例哦！”食材明细主料黄油（65g）糖粉（42g）玉米油（45g）牛奶（45ml）低筋面粉（175g）辅料葱花（20g）调料盐（3-...

食材明细主料黄油（130g）糖粉（60g）盐（1.5g）蛋清（30g）辅料低筋面粉（90g）高筋面粉（70g）椰粉（25g）甜香（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）椰香黄油曲奇的做法步骤1、室温软化黄油。2、称量高粉、低粉、椰粉，过筛两次。3、黄油软化至容易搅拌的...

“每次路过赛百味都要瞄两眼的大曲奇充满巧克力的像手掌那么大的软曲奇捧在手里就超满足移步上烘焙公众号（微xin搜索：上烘焙）还可以观看制作视频哦！”食材明细主料黄油（100g）中筋面粉（155g）红糖（35g）盐（1g）辅料鸡蛋（1个）黑巧克力（100...

食材明细主料面粉（350g）黄油（130g）牛奶（90g）辅料白糖（80g）葱花（适量）盐（7g）玉米油（90g）其他（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）葱油曲奇小饼干的做法步骤1、黄油软化打散，再加细砂糖加盐打发2、打至发白3、加入玉米油混合打一分钟，然后再加...