关于家庭卤水制作方法怎么做好吃的餐饮精选

“一直以来，卤水制作的秘方总被一些别有用心的专业人仕宣染到及其神秘，什么祖传秘制，什么秘制多少种香料配方……我想说：亲，不懂制作方法，不懂掌握火候，给你下30种香料，也只是一锅满口中药味汤汁而已。煮妇眼里，什么香料，什么鲍...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料黄豆：植物油辅料石膏：植物油具体步骤1.优质黄豆头天晚上浸泡一晚上，加水用石磨磨成浆2.倒入锅里烧开3.用专业容器上面铺上纱布，把烧好的豆浆用勺子舀入容...

火锅是我们中华民族的传统美食。有许多外国人甚至为之倾倒。大火锅俘获了越来越多人味蕾时，火锅也成为了我们生活中最常见的美食之一。无论是在商场。酒店甚至是路边，我们都能看到火锅的身影。那么如何在家里吃到美味又...

雪糕是我们夏天经常食用的一道美味，许多时候我们都是选择去商店进行购买，但雪糕的种类有限而且某些时候没有适合自己口味的。为了解决这一问题，我们可以选择家庭制作雪糕的方法，帮助我们制作雪糕为自己服务，下面我们就一起...

“想写这篇日志由来已久，每次都因记录不完整而暂停。但无论如何，我是要写下这一篇的，一是记录下大头菜的做法，让其在民间能继续流传下去；二是为了纪念那些曾经幸福走过的青葱岁月。四川的大头菜，做成咸菜后还叫大头菜，或者干...

食材明细主料五花肉（适量）香菇（适量）洋葱（适量）姜（适量）蒜（适量）辅料冰糖（适量）生抽（适量）酱油（适量）料酒（适量）五香粉（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）家庭自制卤肉饭的做法步骤1、五花肉洗净后切小丁，香菇、洋葱、大蒜、生姜切成...

海带丝属于藻类，平时我们看见的海带丝大多是呈深绿色，海带丝当中含有非常丰富的碘，可以补充人体的碘元素，同时有防癌抗癌，防辐射的作用，因此多吃海带对我们的身体是非常有益处的。那海带丝怎么拌好吃呢？今天就让小编来教大家...

我们东北一到快过年时候就会包很多饺子，然后冻上留着正月里吃。而且农村家家户户都会杀猪，吃不了的猪肉冻起来或是拿到自制火腿肠的店铺去加工成火腿肠来吃。有一次，加工火腿肠的人特别多，甚至排起了长长的队伍。老妈等的...

葡萄上市的季节是很多吃货们最快乐的日子，因为可以吃好吃又甜的葡萄了，但是葡萄下市的时候价格非常便宜，很多小伙伴都想把这些葡萄买回家，自己来制作好喝的葡萄酒。其实葡萄酒制作的方法并不是很复杂，也不是很难，只是要掌握...

说起烤肉，我相信很多小伙伴都会喜欢，因为烤肉不仅真香，而且口感独特，可谓平时聚会、夜宵、烧烤的必备食材。但是，烤肉一般我们都是在小店吃的多，那今天小编就是为大家介绍在家能做的好吃的烤肉制作方法，希望可以为各位读者喜...

小编本身是非常喜欢吃卤味的，特别是卤鸡爪，猪脚等。甚至早上起床也很想吃一颗卤鸡蛋。可想而知，卤味也是慢慢渗透到了我们的生活中。而且卤制品有它独特的风味。卤制品的历史悠久，早在战国时期就有了关于卤制品的记载，所以...

“油条是人们餐桌的常客，家庭制作油条现吃现做、口感酥香、口味纯正，晾后不硬、可搭配豆浆或单吃均可。”食材明细主料高筋面粉（500g）辅料鸡蛋（1个）食用油（和面用）（80g）食用油（炸油条用）（适量）温水（275g）调料泡打粉（10g）盐（10g）酵母（5g）小苏...

现在有很多妈妈们在闲暇时都特别喜欢给家里人制作一些美味别致的小糕点。不同于外边市场上大批量生产的糕点，妈妈们所制作的这一些不仅是她们对家里人爱的体现，而且也更加营养和健康，绝对没有乱七八糟的各类防腐剂添加剂...

随着现代社会的快速发展，人们的生活水平越来越高，以往小时候没有办法或者说很难吃到的东西在现在都随时可以吃到，比如说蛋糕。蛋糕作为一种甜点，也可以作为主食，美味可口深受人们的喜爱，虽然现在随处可以买到蛋糕，但是小编想...

我想大家都对羊肉粉，烤全羊，卤羊肉等等羊肉制品十分的感兴趣，特别是北方的汉子，十分喜爱羊肉这个食物，在他们的日常生活中，有各种羊肉食品，吃得很带劲儿，除了羊肠以外，就是羊肉呢，今天就羊肉卤的制作方法提出些意见。一．羊肉卤的...

“这道家庭版的卤蛋方法是跟公公学的，因为用料简单，易操作，且味道好，所以，一般家庭都可以自己制作，况且，通过此法，还可以让许多不爱吃白煮鸡蛋的朋友们，有更多机会选择机会。”食材明细主料鸡蛋（适量）辅料花椒（20粒左右）酱油（1大勺）...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料牛排：一块辅料红酒、迷迭香、黑胡椒粒、洋葱碎、胡萝卜碎和盐：适量西红柿、鸡蛋、花椰菜、黄瓜：各小量具体步骤1.将解冻后的牛排放入盘中用纸吸干水...

食材明细主料低筋面粉（500克）前夹肉（1000克）辅料温水（适量）酵母（10克）香葱（适量）肉馅姜末（适量）胡椒粉（适量）细砂糖（适量）小磨香油（适量）老抽（适量）鸡蛋（适量）生粉（适量）咸鲜（口味）技巧（工艺）数小时（耗时）普通（难度）家庭制作鲜肉包的做法步骤1、肉馅调...

“味道跟某牛家一个味道，在家就可以吃到~不放一滴油的章鱼水煎肉。”食材明细主料米饭（200g）牛肉片（ 500g）金针菇（200g）韭菜（200g）香菇（200g）油麦菜（200g）章鱼（200g）辅料水煎锅 （1个）调料博满水煎汁 （5000ml）烧烤蘸料（1袋）微辣（口味）煎（工...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鲜鸡腿：1000香菇：50鲜姜：30尖椒：25辅料盐：适量生抽：30老抽：10味精：5料酒：10具体步骤1.所有工作开始之前，先准备一口高压锅2.鸡块切块洗净控干水分放入高压...

食材明细主料牛肉（2-5斤）花椒（一小把）香叶（3-5片）姜（一大块）干米椒（适量）老抽（约300毫升）生抽（约100毫升）水（约一小碗）辅料小茴香（一大把）八角（3个）桂皮（2小块）紫皮独头蒜（2个）黄酒或料酒（约100毫升）微辣（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）家庭自制卤...

1、准备一些鸡蛋面粉，酵母粉，将他们混合在一起。2、放入牛奶，食用油，盐搅拌均匀。3、在锅中放入少许食用油，将搅拌均匀的面粉糊倒入锅中蒸煮，15分钟左右即可。...

1、清汤锅：可以买一些猪骨头，做骨头汤来作为锅底，喜欢牛奶的可以加入牛奶，味道会更香，然后涮自己喜欢的菜即可；2、可以买牛油锅底回来放入锅中用水煮一下就可以涮菜。...

“魚丸是一道美味佳肴，很多魚类都是适宜制作魚丸的食材，制作魚丸魚泥糊是关键，稠了口感发柴、稀了则不易成型，恰到好处才能够达到魚丸入锅不散，家庭制作魚丸口感鲜嫩且不柴、魚丸个个完整，诱人食欲。”食材明细主料尤利鱼（1...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:1小时50分钟主料鸭子：小一只蜂蜜，香醋，糖浆：适量盐，花椒，桂皮，八角，香叶，姜，大葱，酱油，老抽，料酒，干辣椒，：适量辅料具体步骤1.鸭子处理干净，把翅膀，鸭脚剪去，沥干水备用！2.用盐...