自制蒜香魔芋怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 魔芋切段（切薄一点），大蒜切片，干辣椒切丁，青椒切丝。材料切好后备用

2. 锅内烧油，油热后，放入切好的魔芋，翻炒，炒时间久一点，把水份炒干一些

3. 最后，放入豆瓣酱，蒜片，干辣椒，翻炒片刻，加入辣椒丝，出锅装盘即可。

烹饪技巧

魔芋买回来后，先放到水里煮一下。切的时候，将表面的一层切了扔掉，表面不新鲜。