关于五香卤鸭的做法的餐饮精选

食材明细主料鸭子（一只）大料香叶（适量）八角（适量）桂皮（适量）小茴（适量）橘皮（适量）花椒（适量）调料盐（适量）五香粉（适量）胡椒粉（适量）酱油（300ml）老抽（半碗）冰糖（适量）料酒（适量）水（适量）辅料姜片（适量）蒜头（1个）干辣椒（2个）酱香（口味）酱（工艺）一小时（耗时）简单（难...

“其实就是素鸭真的很像不是么？冷着吃热着吃味道都不错”食材明细主料豆腐衣（适量）辅料棉线（适量）配料生抽（适量）白糖（适量）酱油（适量）桂皮（适量）香叶（适量）小茴香（适量）八角（适量）五香（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）五香素鸭的做法步骤1...

食材明细主料鸭掌（8-10个）鸡蛋（几个）辅料葱（适量）干红辣椒（适量）老抽（适量）花椒（适量）桂皮（适量）八角（适量）料酒（适量）糖（适量）盐（适量）香叶（适量）姜（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）卤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）香卤鸭掌的做法步骤1、鸭掌剪去指甲洗净，泡在水...

“香卤鸭掌是一道湖南菜。鸭掌香脆，味鲜可口。”食材明细主料鸭掌（500克）辅料卤味（包袋）香油（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）卤（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）香卤鸭掌的做法步骤1、准备的材料。2、鸭掌剪去趾甲，清去粗黄皮洗净。3、下入开水...

“翅膀一般是禽类最好吃的地方，因为那里多运动，肌肉会比较多，肉质紧密。鸭翅膀具有补血行水养胃生津止咳自惊消螺蛳积清热健脾的食疗效果。一般人群均可食用。”食材明细主料鸭翅（300克）辅料卤水汁（适量）老抽（1茶勺）料酒（适量）配...

“这道“酱香卤鸭”制作起来很简单，只需准备好家常备有的卤味大料、再加上黄豆酱即可，要预先煸炒一下大料和黄豆酱，这样更能激发香料的香味；再加入适量的水和盐，放入鸭卤制就行。鸭的个头比较大，要想其充分入味，就需花点时间...

“鸭脖是这几年年非常流行的一种美食。怎么绝味鸭脖，周黑鸭呀，都少不了这道美味的鸭脖。其实鸭脖的制作方法非常的简单，先卤后炸。我这个在菜市场买的两块钱一根。也非常的便宜经济实惠。方法也很简单。”食材明细主料鸭...

“很久没做这道鸭子了，有个星期六闲着于是买了半只回来，结果做出来的味道特别好吃。可惜只拍了最后的图片，没有把过程记录下来。前两天又特意买了一整只的新鲜鸭子，如法炮制。大家都说好吃，不油腻，还特别香。”食材明细主料...

“又香又弹的卤蛋咱们自己在家也能做，而且味精香精味也吃不出来，因为咱根本就不放啊。所用的调料香料全是常见的，而且这卤汁用完之后，熬一熬煮一煮还能接着用，一点不浪费。而且不光能卤蛋，还能卤豆腐干，豆腐皮什么的。味道香...

食材明细主料鸭肉（一个）香料包（一包）糖（2勺）米椒（2个）辅料胡椒（适量）盐（适量）酱油（适量）鱼露（适量）原味（口味）卤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）香卤鸭肉的做法步骤1、杀好的鸭子，锅没有这么大的话可以斩成2半2、这是调料包3、砂锅放入调料包，酱油...

“其实，本人挺喜欢吃卤味的，又不想买卤料包，就自己琢磨着，调料都很家常的，味道杠杠滴。”食材明细主料鹌鹑蛋（20个）鸡翅尖（10个）海带结（15个）调料生姜（少量）干辣椒（少量）花椒颗粒（少量）茴香（少量）桂皮（少量）香叶（少量）八角（少量）陈皮（少量）生抽（适...

食材明细主料鸭盹（9个）辅料八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）小茴香（适量）辣椒（适量）花椒（适量）草果（适量）白芷（适量）其他（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）香卤鸭盹的做法步骤1、鸭盹切好2、香料3、老卤4、放香料5、放辣椒6、放花椒7、放鸭盹...

“鸭肉，很多人喜欢吃，肉质滑爽Q弹，可以做很多菜品，如卤、烤、炸、蒸等等。”食材明细主料番鸭（500克）辅料油（少许）盐（适量）鸡精（少许）生抽（30毫升）黄糖（25克）姜（1块）葱（2条）八角（2只）桂皮（1块）香叶（3片）桃金娘根（30克）风藤（10克）甘草（2克）花椒（4克）小茴（3...

食材明细主料鸭爪（一包）香料包（一包）米椒（2个）辅料酱油（适量）盐（适量）鱼露（适量）胡椒（适量）酱香（口味）卤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香卤鸭爪的做法步骤1、鸭爪洗干净，烧开一锅热水鸭爪放下去，煮两分钟，倒出来放冰水里浸泡2、这是卤料包3、锅...

“非常适合下酒的一道菜，也是追剧的好零食，每次做这个鸭脖总是要准备过多的，要不到最后都是不够吃的，今天分享五香卤鸭脖。”食材明细主料鸭脖（500克）辅料五香卤料包（1个）调料老抽（1小勺）盐（1勺）老姜（1小块）生抽（50克）料酒（2勺）酱香（口味...

“炎炎夏日，一锅小粥，几碟小菜，最是享受。卤菜是最好的佐餐小菜，简单美味。”食材明细主料鸭胗（200g）辅料卤料（1包）五香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香卤鸭胗的做法步骤1、鸭胗洗净备用，二姐卤料一包2、高压锅加水与二姐卤料...

“卤肉，可以拌着米饭吃，也可以做成肉夹馍，肥而不腻，瘦而不柴。”食材明细主料五花肉（块）卤料包（一包）辅料大葱（颗）八角（适量）花椒（适量）黑胡椒（适量）老抽（适量）生抽（适量）白糖（适量）大蒜（4颗）生姜（适量）白醋（半勺）白酒（一匙）五香（口味）卤（工艺）数小时（耗...

“鸡翅太贵，猪肉也贵。幸好鸭翅还不贵。😃”食材明细主料鸭翅中（适量）辅料香叶（适量）老抽（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）卤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）香卤鸭翅的做法步骤1、锅中倒入凉水。把洗好的鸭翅放锅里。然后锅里放生姜和料酒，开...

“卤几个鸡蛋，不但早餐吃有滋有味，即使放在便当盒里也可以。比起外卖的“乡巴佬”等等这些卤蛋，自己卤的蛋虽然颜色没有那么黑红，但是绝对的“好吃看得见”。加一撮茶叶同煮，就是“名震天下”的茶叶蛋了。我今天用电热饭盒...

“五香卤水甘甜的，用这卤水卤猪大肠，卤鸡蛋，卤豆腐块都很好吃哦，不过挺费时间的😊”食材明细主料八角（20g）陈皮（10g）桂皮（10g）香叶（5g）茴香（5g）辅料蚝油（100g）老抽（50ml）白糖（100g）盐（适量）姜（少许）五香（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）五香卤水...

“五香卤鸭翅，好吃，嫌少呀！记住吃光后卤汁不要倒掉，留着做下一个菜”食材明细主料鸭翅（6只）辅料鱿鱼（适量）鸡蛋（适量）熟芝麻（适量）配料卤水汁（适量）水（适量）老抽（适量）生抽（适量）蒜头（适量）姜（适量）丁香（3粒）香叶（2片）红糖（半片）酒（适量）八角（2粒）黑椒粒...

食材明细主料鸭子（一只）橙子（适量）辅料生抽（适量）老抽（适量）冰糖（适量）料酒（适量）咸甜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）橙香卤鸭的做法步骤1、卤鸭好不好吃，鸭子很重要，一般我会选择绿头鸭，比较香。鸭子买来，先处理干净。2、将处理好的鸭...

“周末，逛超市补给家里所需。在沃尔玛的冰鲜柜发现了堆在冰块堆里的鸭锁骨架。张先生看了好一会，带着疑问的语气问我，这个就是我们经常性吃的鸭架的原型？童鞋，你木有猜错，这个的确就是呀～紧接着，张先生语气不变的抛出一句，那么...

“舌尖上的欧洲杯炎热的夏日，熬夜看欧洲杯即快乐又痛苦。不如做一道小菜，就着冰凉的啤酒，悠闲地等待比赛的开始。香卤鸭舌就是一款简单易学，鲜香可口，回味悠长的时令小菜，你一定会喜欢。”食材明细主料鸭舌（适量）辅料卤水（适量...

“家常卤味，一直觉得是最容易做的，只需放上家常卤肉料，用电饭煲的煲汤程序，啥都不用干，就等着掀盖开锅享美味吧！今天卤了这一锅鸭腿，经过焖炖和浸泡后，鸭腿的形状保持得很好，肉里也完全入味了。热吃凉吃都超过瘾！”食材明细主料...