清爆山芋梗的做法 清爆山芋梗怎么做
食材明细主料山芋梗（适量）辅料红椒（适量）配料盐（适量）白糖（适量）鸡精（适量）微辣（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清爆山芋梗的做法步骤1、准备山芋梗一扎（我们这里有农民拿菜场上卖，不称重量，只说多少钱一把）2、去叶，撕去外皮后折成段备...
清爆芥蓝的做法 清爆芥蓝怎么做
食材明细主料芥蓝（适量）辅料红椒（适量）蒜片（适量）配料油（适量）盐（适量）酱油（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）清爆芥蓝的做法步骤1、蒜头红椒切片2、芥蓝切片3、热锅下油爆香蒜片红椒4、加入芥蓝翻炒片刻，加入盐少许...
爆炒豆芽的做法 清淡可口的爆炒豆芽 爆炒豆芽怎么做
“爆炒豆芽是一道简易的快手菜。要做到成菜干净，利落，不出汤，口感无豆腥味，还要保持一定的脆度，不是简单就能完成的，爆炒豆芽的关键是要注意的是火候，要猛火，炒锅要热，成菜要快，盐要后放。这样就可以炒出一盘香脆可口，清爽宜人的...
清淡的酱爆鸭丁怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鸭腿肉：300黄瓜：50辅料油：适量盐：适量姜：适量豆瓣酱：适量糖：适量料酒：适量葱：适量具体步骤1.准备好所用原料。2.鸭腿肉去掉多余的肥油。切成丁加入湿淀粉...
清爽的爆炒花甲怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料剁辣椒：15花甲：600小葱：20老姜：10辅料盐：适量老抽：适量油：适量蔬之鲜：适量具体步骤1.首先用盆子把花甲用清水浸上20分左右，最好在水中放一点食用碱2.然后...
爆炒三丁的做法 清新爽口—爆炒三丁 爆炒三丁怎么做
“胡萝卜是一种带根皮的蔬菜，常食可以强壮身体，御寒耐冷。而且还含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，对预防夜盲症有很好的效果。但胡萝卜素是溶于油脂的，所以最好与动物性食材炒过后，再于其他配料一起煮。这样才能使它的营...
酱爆螺蛳的做法 清明前的饕食——酱爆螺蛳 酱爆螺蛳怎么做
“清明前一啖螺蛳之鲜，清明后可是大螺小螺落玉盘了哟”食材明细主料螺蛳（1斤）辅料干辣椒（2个）配料老抽（半勺）桂花酒（4勺）砂糖（7勺）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酱爆螺蛳的做法步骤1、螺蛳清水里滴上几滴麻油，让它吐沙2、热油...
清脆爽口的爆炒牛肉怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料牛肉：半斤斤辅料姜：适量块多味酱：一小勺勺蒜苗：2片盐：适量酱油：适量油：适量具体步骤1.1，把食材洗净，切好待用！2.2.热锅下油，下入姜蒜爆香！3.3.放入牛肉，翻炒2下！4.4...
葱爆羊肉的做法 清真菜“葱爆羊肉” 葱爆羊肉怎么做
““葱爆羊肉”是老北京的一道传统清真菜肴，其烹制的功夫主要是在火候和调料的搭配上。有些朋友在制作这道菜时，喜欢用淀粉把羊肉事先浆制好再炒，认为这样吃起来比较嫩，其实这是不正确的。浆制后的肉虽然滑嫩，但膻气味儿较...
莞爆土豆丝的做法 夏日清新小炒------莞爆土豆丝 莞爆土豆丝怎么做
食材明细主料土豆（一个）辅料香菜（适量）蒜（适量）葱（适量）配料料酒（适量）糖（适量）醋（适量）鸡精（适量）盐（适量）微辣（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）莞爆土豆丝的做法步骤1、土豆切细丝泡水2、香菜切寸段，葱切末3、蒜切末4、土豆丝入开水中焯一...
清蒸黄花鱼的做法 全网爆火——清蒸黄花鱼 清蒸黄花鱼怎么做
食材明细主料黄花鱼（1条）辅料小香葱（适量）红辣椒（适量）生姜（适量）调料蒸鱼豉油（3勺）料酒（1勺）玉米油（2勺）葱香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）清蒸黄花鱼的做法步骤1、黄花鱼一条，小香葱，红辣椒，姜。2、鱼肉去头、去尾、去中骨。切1cm左...
爆爆虾的做法 爆爆虾怎么做
食材明细主料虾（适量）鱿鱼（适量）辅料木耳（适量）土豆（适量）洋葱（适量）青椒（适量）红椒（适量）姜（适量）配料花椒（适量）原味（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）爆爆虾的做法步骤1、油锅烧热，把姜、花椒炒香，加入大虾和少许盐把水份爆干，盛起待用。2、...
木耳鸡蛋爆鲜蔬的做法 春季清肠菜——木耳鸡蛋爆鲜蔬 木耳鸡蛋爆鲜蔬怎么做
食材明细主料木耳（适量）鸡蛋（适量）芹菜（适量）西兰花（适量）胡萝卜（适量）花生米（少许）辅料葱花（适量）姜丝（适量）蒜片（适量）配料盐（适量）鸡粉（适量）香油（适量）微辣（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）木耳鸡蛋爆鲜蔬的做法步骤1、1、把泡发好的木耳洗净...
清淡的 爆炒南瓜尖怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料南瓜尖：500瘦肉丝：100辅料洋葱：50葱、姜、蒜：适量具体步骤1.新鲜南瓜尖用手撕去毛皮，掐成段；瘦肉丝用盐、嫩肉粉调匀；洋葱切丝，葱、姜、蒜切碎备用。2.炒锅内...
油爆鱼上面是粘蛋黄还是蛋清
蛋黄。注意在制作油爆鱼时要选择草鱼，最好是后半段草鱼。切片草鱼时要切厚点，不宜过薄，因为在炸鱼的过程中鱼肉会因为高温收缩，太薄的话吃起来口感欠佳。上海爆鱼很有名，在制作酱汁要注意老抽和生抽的比例是一比三，生抽提鲜...
葱爆肉的做法 那清爽香甜的老味道:鲁菜经典 葱爆肉 葱爆肉怎么做
“【葱爆肉】口味清淡，里脊入味时间较长、温油滑散已去除了肉的腥膻，配以大葱爆炒使里脊清鲜可口，大葱微炒即可，保留了大葱的甜香。此菜制作简单但需火候掌控极高才可做出完美的菜品。”食材明细主料里脊肉（适量）大葱（适量）辅...
清脆美味彩椒爆鱿条怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟彩椒不同与青椒红椒，味道甘甜，经常当作菜品饿配色来食用，因为颜色五彩斑斓，顾名思义，所以叫为彩椒。鱿鱼作为海鲜类的产品，实用率非常高，烤、炸、煮、炒都可...
清淡的爆炒芦笋苦瓜怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟爆炒芦笋苦瓜美味可口，五味俱全，苦瓜有减肥的功效，芦笋有清热去火美容养颜的功效，营养丰富。在家中制作过程简单所需要的食材简简单常见，深受年轻美女们的...
清口味宫爆鸡丁怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鸡胸脯：2块黄瓜：半支胡萝卜：半支花生：若干辅料大蒜：2瓣姜丝：一片花椒：适量具体步骤1.备齐材料。鸡肉切丁，黄瓜胡萝卜切丁，姜丝蒜沫等2.少许油炸熟花生米至...
快速的爆炒清脆青瓜怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟今天介绍的菜不但简单而且快速，更正确地说是必须快速，因为这道菜如果煮久就不好吃了，毕竟对于青瓜来说还是脆脆的好吃一点。看到青瓜是不是已经猜到小编...
酱爆螺蛳的做法 酱爆螺蛳——清明螺，顶只鹅 酱爆螺蛳怎么做
“清明前后必吃的时令菜，赶紧动手试试吧哪些美食是清明最当季的呢？马上就为你介绍那些最清香的应季和养生美食，错过了这一季，那些碧绿和清香只能留给下一季了。另外，这么美好的时节，清明期间一定会出门踏青吧，春游带什么吃的...
爆爆珠是什么？爆爆珠奶茶怎么做？
爆爆珠也是近几年才开始流行的，最开始流行于奶茶，奶茶店为了吸引顾客，会制作很多的配料，放入奶茶中会增加奶茶的口感，而爆爆珠，顾名思义会爆，因为爆爆珠里面会加入果汁之类的，会形成多种口味，放在嘴巴里一咬，里面的汁液就会爆出...
酱爆螺狮的做法 清明节后不要忘记唆完一盘酱爆螺狮，才叫不负春光！ 酱爆螺狮怎么做
“虽然螺狮一年四季都有，但清明节的螺狮肉肥，腥味小。故在古代农谚“清明螺，肥似鹅，三月螺狮四月蚌”的说法。记得小时候唆不出螺狮肉，爸爸就给一根牙签让阿拉自己挑肉吃。”食材明细主料螺狮（一斤）辅料豆瓣酱（一勺匙）料酒（2勺...
家庭清蒸鱼这么做，让你的味蕾直接爆炸
鱼全身都是宝，而且对我们的人体具有很大的食用功效。当然每种鱼的功效都不一样，给我们带来的好处也不同，建议多吃。而且经常吃鱼肉可以降低心脏病的发生几率哦，并可以保护眼睛的视网膜。清蒸鱼是一种营养丰富的家常菜，那么...
虾酱蒜茸爆生菜的做法 虾酱蒜茸爆生菜--节后清肠食谱 虾酱蒜茸爆生菜怎么做
“这一招是从香港肥妈Maria学的，典型的粤菜风格，快速方便美味，砂锅炝浓浓的虾酱香，好吸引哦，如果不喜欢虾酱的朋友，可以考虑用别的酱料了。”食材明细主料生菜（400克）调料菜油（2大匙、）辣椒圈（1把、）蒜茸（1/2大匙、）虾酱（1/2大匙、）白...