家庭清蒸鱼这么做，让你的味蕾直接爆炸

鱼全身都是宝，而且对我们的人体具有很大的食用功效。当然每种鱼的功效都不一样，给我们带来的好处也不同，建议多吃。而且经常吃鱼肉可以降低心脏病的发生几率哦，并可以保护眼睛的视网膜。清蒸鱼是一种营养丰富的家常菜，那么该怎么制作这道菜呢，下面就来给大家介绍一下家庭清蒸鱼的做法。

家庭清蒸鱼这么做，让你的味蕾直接爆炸

主料：准备一条半斤左右的鱼 、适量葱和姜片。

调料： 料酒、生抽盐、少许糖和油。

第一步先将一部分葱和姜切成丝，剩余的葱切段，姜切片备用。然后再将鱼处理好，在鱼身上打斜刀，鱼身上抹上盐巴再放上葱段、姜片、酱油、白砂糖、料酒，腌制10分钟后，放入蒸锅中用大火隔水蒸20分钟后端出，将鱼身上的葱段和姜片换成姜丝和葱丝，放入适量生抽。

将锅烧热倒入油，油热后淋在鱼上，一盘美味营养的清蒸鱼就做好了。注意鱼肉在腌制的时候尽量腌制久一点，一定要腌制入味，不然蒸出来的鱼没有味道而且腥。蒸鱼时也不能太过于心急，一定要等肉蒸熟才可以停火。

鱼含有丰富的矿物质，如钙、铁、锌等微量元素，其中尤以含碘和磷居多。此外，鱼还可以提供相当丰富的维生素，但在鱼中最为引人注目的要数它含有丰富的维生素B，它对我们身体的好处非常大的。而且想比猪肉而言，鱼肉的价值并不比猪肉逊色，所以有空的时候不妨在家里做盘家庭清蒸鱼尝一尝，不但便宜而且又健康，还比猪肉有营养并且营养全面。

做清蒸鱼的方法有很多，这只是其中一种，对于清蒸鱼你可以根据自己的喜好去放调料，蒸出你自己喜欢的味道，今天小编推荐的做法是比较适合口味淡的人群，如果你们家里口味都比较重，可以放剁椒和鱼一起蒸，相信绝对会让你的味蕾原地爆炸的。