关于山石脆肉怎么做的餐饮精选

“这是在天津地方电视频道上跟大厨学的一道天津经典美味。山石脆肉，脆肉是名副其实，山石则是形似，质不同。脆肉是将猪里脊肉切成丝，用料酒、蚝油、酱油、盐、淀粉搅拌均匀腌制后用油炸脆，再裹上糖醋汁。山石是由脆肉搭起来...

放入锅内盖好锅盖蒸制10分钟左右。山药虽然表面十分坚硬，但是一种非常容易煮熟变软的食材，放入沸水中煮五分钟左右，而放入蒸锅当中蒸煮十分钟左右就会变软。防止山药的口感变得过软，山药不能煮或者蒸太久。否则就会过软导...

烤肉的发展市场随着人们不断增长的需求而逐步扩大，目前烤肉店在市面上分布的是比较多的，各式各样的烤肉品牌给消费者带来了丰富的消费选择，其中有一些烤肉品牌是比较适合加盟商加盟的。下面小编将为大家分析石景山自助烤...

食材明细主料猪肚（1个）辅料黄贡椒（10个）指天椒（5个）姜（1块）蒜（6个）香菜（2棵）葱（2棵）调料生粉（少许）蚝油（2匙）生抽（2匙）食用盐（少许）食用油（2匙）胡椒粉（3匙）料酒（2匙）中辣（口味）爆（工艺）一小时（耗时）高级（难度）石湾脆肚的做法步骤1、首先将猪肚清洗干净，可以...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟炸酥肉是山东博山的特色，一般选的是里脊肉切长条，用盐、料酒等腌制一小时，然后勾芡，但是不要太干，要让肉都裹上粉，然后油炸就成了。这道山东博山炸酥肉可是...

食材明细主料土鸡（一只）野生淮山（500克）新鲜野生石斛（50克）红枣（四颗）原味（口味）煲（工艺）一小时（耗时）简单（难度）鲜石斛野淮山煲鸡的做法步骤1、准备野生淮山一根。正好一斤。2、土鸡一只。宰前三斤。3、新鲜石斛50克。4、待水开之后...

“中山脆肉鲩，广东省中山市地理标志产品。由于独特的养殖环境和技术，脆肉鲩肉质结实、清爽、脆口，耐煮不烂、且肉味清香可口，屡获荣誉，并远销港澳地区和南美部分国家。喜欢它的人觉得是美味，不喜欢它的人说吃起来像塑料。”...

““石湾脆肚”原名“生炒肚丝”是衡东县石湾、三樟、大桥一带地方的家常口味菜。这道菜香辣脆爽，余味绵长。这道菜多年来被列入湘粤一些大酒店菜谱。2008年全国烹饪大赛湖南赛区竞赛中，夺得金牌奖，被列入百道湘菜经典，真...

“石锅拌饭……好好吃……有菜有肉……有最爱的鸡蛋”食材明细主料胡萝卜（一根）猪里脊（一碗）菠菜（一捆）鸡蛋（2个）香菇（3个）白芝麻（一小把）拌饭酱（适量）米饭（适量）辅料食盐（适量）淀粉（适量）香油（适量）黄酒（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗...

食材明细主料石斛花（适量）山楂（适量）黑枣（适量）辅料水（适量）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）石斛花山楂黑枣饮的做法步骤1、石斛花2、山楂3、黑枣4、放入石斛花5、放入山楂6、加入黑枣7、加入适量水8、按下煮茶键9、清热开...

食材明细主料山药（一根）辅料青椒（适量）姜（适量）葱（适量）蒜（适量）淀粉（适量）小米辣（适量）调料盐（适量）油（适量）豆瓣酱（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）脆皮山药的做法步骤1、山药切块加些淀粉拌匀。2、切好姜葱蒜，小米辣，青椒。3、锅...

“姐姐仔老家买了生坑鱼，然后炸了一些。就带了点脆炸山坑鱼给我。将炸鱼用酱油姜粒隔水蒸热，也是很好吃很下饭的一道菜”食材明细主料炸山坑鱼（100g）辅料油（适量）盐（适量）生抽（适量）姜粒（适量）山泉水（少量）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时...

选菜山药。菜山药的质地是脆的，而铁棍山药的质地则是面的；表皮较光滑的则是菜山药，标题弯曲还有一些红点且毛须多则是铁棍山药。在对山药削皮时，可带上手套，以防山药的黏液粘手上发痒。山药的吃法很多，可以炒、可以炖、可以...

“铁棍山药蒸熟后直接吃就很美味了，还可蘸糖，蘸蜂蜜食用。今天咱们换一个做法，跟大家分享一道非常好吃的山药小点心。制作过程中没有使用一滴油，外表酥酥脆脆，里面粉糯香甜，一盘子一会儿工夫就没了。”食材明细主料铁棍山药...

“寒流来袭，低温接近0度啦。做个炖菜，热乎乎的来一份，整个人都暖了。”食材明细主料猪脆骨（120g）山药（半根）辅料纯净水（适量）调料食盐（0.5g）葱花（小许）咸鲜（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）山药炖猪脆骨的做法步骤1、脆骨切块。2、冷...

食材明细主料瘦肉（适量）西洋参（适量）石斛（适量）虫草花（适量）辅料红枣（适量）姜（适量）调料盐（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）西洋参石斛虫草花炖隔山肉的做法步骤1、虫草花。2、材料放入盅内。3、肉切小块。4、放入肉片。5、...

“主料：基围虾150克辅料：黑松露40克、小米辣25克、葱段15克调料：嘉豪辣鲜露10克、劲霸鸡汁5克、鸡油15克、高汤25克、藤椒油5克、盐0.2克”食材明细主料黑松露（40）小米辣（25）葱段（15）基围虾（150）辅料嘉豪辣鲜露（10）劲霸鸡汁（5）鸡油（15...

要想加盟投资一家店，做一点生意，就要对这个店经行深入的调查与研究，这样才能让自己的投资加盟更有保障，否则将会给自己带来不必要的损失。那么，想要加盟一家店首先需要好好思考是否值得自己这样去做。今天小编要给大家讲的...

“石鲽鱼属于偏口鱼、比目鱼科目，是名贵的海产鱼类。石鲽鱼的主要特征是：背鳍腹鳍边缘均有坚硬状不规则的石骨数块，我们当地人俗称“石岗鱼”。其鱼背部石骨与鱼体大小相关，鱼大则石骨大，鱼小则石骨小，一般大者如蚕豆大。石...

“鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用。”食材明细主料鹌鹑蛋（12只）肉馅（100g）辅料面粉（适量）鸡蛋（1个）面包糠（适量）料酒（适量）盐（适量）十三香（适量）蚝油（适量）鸡精（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鹌鹑肉...

“石斛淮山枸杞煲瘦肉，功效：润肺生津养肝补肾石斛有良好的养阴生津作用，石斛搭配枸杞、淮山煲汤能滋阴养肾，养润肺腑增强肺部功能，石斛有利于调节人体机能，使得人体经络能够疏通，使得人体血液能够正常地循环。对糖尿病降糖有...

“冰脆山药片，吃起来冰凉冰凉的，脆脆的，甜甜的，口感非常的好。做起来也挺简单的。亲们想试下的，快快动起来哦！”食材明细主料山药（1根）辅料白砂糖（20克）蜂蜜（2茶匙）枸子（适量）清淡（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）冰脆山药片的做法步骤...

“这是真真正正在石锅里烤的饭，不是用做好的饭从半道放入石锅里烧一烧的那种，我想肯定会有人说，放些韩国辣椒酱那就更正宗了，我还真的买了一盒韩国辣椒酱，可以要到要用的时候横竖找不着，很荒唐是吧？广东人形容为鬼掩眼，没韩酱...

“到朋友家玩，发现有一箱山药堆在厨房的角落，于是兴起做了这道粤式小炒，没想到大家尝赏后都说好哦…”食材明细主料铁棍山药（三根）瘦肉片（二两）枸杞（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）香葱（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）脆炒山药...

很多人都吃过火山石烤肠，火山石烤肠听着好像名字很陌生，但是在各大电影院，小吃城，美食城的饮水吧里面，总有一个烤肠机，烤肠机上泛着油光闻着很香五块钱一根的，那就是火山石烤肠了。你可不要小瞧这一根肉肠，其实这一根肉肠的利...