关于菜头肉酱怎么做的餐饮精选

“用上海青切掉菜叶，略花点心思，普通的青菜瞬间变的漂亮美颜值高。再炒个肉酱淋在青菜头一起食用，清淡得来又不失营养。”食材明细主料胡椒粉（适量）上海青（7颗）蚝油（1匙）淀粉（2匙）葱（1颗）大蒜（4粒）猪肉馅（120克）酱油（2匙）白糖（半勺）辅料盐（...

“#羊肉#冬天，正是吃羊肉的最佳时候；周末去超市想去买点羊肉，但没有看到合适的羊肉，倒看到这半熟的羊头肉在搞促销。平时猪头肉吃过不少，可却从来没有吃过羊头肉，不知道味道如何？但看到许多人都在那里挑选购买，我咱也去凑个热...

食材明细主料小馒头（2个）肉（1块）辅料番茄（1个）洋葱（半个）口蘑（2个）芝士（两片）配料番茄沙司（适量）盐（适量）糖（适量）酸咸（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）肉酱芝士焗馒头的做法步骤1、洋葱、口蘑切沫。2、肉用料理机打成绞陷。3、番茄切小丁...

食材明细主料青菜（750克）豆腐干（5抉）肉糜（500克）面粉（750克）酵母（10克）水（600克）辅料盐（少许）生抽（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）菜肉馒头的做法步骤1、青菜豆腐干肉糜面粉酵母2、肉糜放入锅中豆腐干洗净切小丁放入锅中3、锅...

食材明细主料土豆（150g）芋头（150g）酱肉（腊肉）（100g）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）芋头土豆酱肉夹的做法步骤1、食材全部切片。2、蒸盘先铺一片土豆，再铺上酱肉。3、芋头片盖上。4、蒸笼上铺上大叶蔬菜，在将酱肉夹摆放整齐，5...

食材明细主料洋葱（适量）萝卜干（适量）窝窝头（适量）五花肉（适量）辅料葱花（适量）调料火锅底料（适量）盐（适量）花生油（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）肉酱窝窝头的做法步骤1、小半个洋葱洗净切细。2、萝卜干洗净切细。3、...

“很喜欢意大利面中的白酱，浓郁的牛奶味，我的大爱啊。可是，黄油、芝士与面粉糊的高热高油总是让人望而却步，感觉不够健康。要吃得健康，蔬菜与菌菇是必不可少的。用土豆泥代替淀粉糊，一样可以有浓稠的肉酱浇在面上。浓浓地来...

“头菜，是烟台地区对圆白菜的叫法，其他地方又叫卷心菜、洋白菜、包菜、包心菜、莲花白等。重庆叫它莲花白，因为它生长的状态像一朵盛开的莲花，但水土原因，重庆的莲花白长得更大就更嫩更水灵更脆，口感自然更好。重庆对莲花白...

“这几天的菜头很新鲜，买了些回来，简单的和肉炒在一起，惊喜的美味，让人绝对要添饭喔。”食材明细主料菜头（适量）辅料干辣椒（适量）葱花（适量）蒜末（适量）配料生抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）菜头炒肉的做法...

食材明细主料花肉（适量）芋头（适量）辅料黄豆酱（适量）生抽（适量）酒（适量）葱花（适量）酱香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酱香五花肉蒸芋头的做法步骤1、芋头切块。2、放入锅中略煎。3、花肉切厚片。4、放入锅中煎一下。5、加入适量黄...

食材明细主料普通面粉（310克土5克）酵母（4克）泡打粉（4克）牛奶（1袋）辅料瘦肉（100克）甜面酱（10克）豆瓣酱（5克）小葱（1根）油（适量）清水（适量）姜（适量）酱香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）酱肉馒头的做法步骤1、1.将包子皮的原料放入面包机，运行发面...

“小时候平常的玉米面，现在的身价是越发金贵了。秋天的时候，朋友特意从他的老家背来一代玉米面和十来个鲜百合送给我们。这都是他自己家种的，没有打农药，而且玉米面磨的超细，一打开袋子就能闻到香味，老公视若珍宝。前日市场...

“天气慢慢转热了，慢慢的我也将一键面包丢一边，玩一边手揉的面包来给家人们享用。平时做的最多的就是汉堡胚或是椰蓉甜餐包。做这类面包我家孩子们最喜欢啦，但是娃爸却不是太喜欢吃。人家是中国的湖南味，吃个面包还满是要...

“这道菜做起来非常简单，是适合上班族的快手菜。肉酱是我之前自己做好的，一般做上一锅，放到密封盒冷藏保存在冰箱里，吃面条什么的都可以拿来拌一拌，很是方便省事儿。回头有时间把肉酱的做法也搬上来~~材料：洋白菜半颗，肉酱适...

食材明细主料大头菜（1个）调料盐（1勺）生抽（半瓶）零卡糖（适量）清淡（口味）腌（工艺）数小时（耗时）高级（难度）酱大头菜的做法步骤1、食材：大头菜。2、将大头菜洗净，捞出。3、放在案板上切成片。4、放入瓦缸里，加1勺盐。5、揉搓片刻，腌制1个小时...

“周末，大姑姐买了几样熟肴回来，其中一样就是公婆喜欢的猪头肉，但这次的猪头肉不仅有些肥，还有些硬，公婆都说味道不好，因此，中午基本上没吃。晚饭前，听从婆婆的建议，我用甜面酱爆炒了一下猪头肉，不仅去掉了一部分肥油，还增加了些...

“馒头，邻居阿姨给了我一大袋。虽说早餐可以解决了，但是对于一个吃货来说，干啃馒头多无趣。要做一个懂得吃的吃货，就会将馒头切片，放点自己爱吃的辅料，一秒钟变成了中式披萨，给自己多一个理由去吃馒头是吃得快乐。佯装的披萨...

食材明细主料猪骨头（适量）辅料葱（适量）花椒（适量）香叶（适量）大料（适量）姜（适量）配料酱油（适量）糖（适量）料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）酱骨头的做法步骤1、1原料图2、2骨头和凉水一起下锅焯水3、3煮开4、4捞...

食材明细主料香青菜（400g）糯米（200g）酱肉（180g）大米（200g）辅料鸡粉（少许）色拉油（少许）猪油（2勺）盐（少许）料酒（1勺）咸鲜（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）酱肉菜饭的做法步骤1、本地的香青菜洗净切小2、自家腌制的酱肉用温水洗净切小3、先把...

酱油大头菜用的大头菜是荠菜的一种，又叫作芥菜，芥菜疙瘩，不同的地区，叫法不同。用到的调料有葱，姜，蒜，香菜，辣椒，花椒，大料，香叶，八角，酱油，醋，香油，红枣，枸杞，小米辣，豆瓣酱，盐，白砂糖，冰糖，植物油等一些调料。酱油大头菜的颜色呈现深棕红色...

“酱大骨肉，酱香味十足，中火慢炖，肉质软烂，浓浓的肉香，营养美味！”食材明细主料猪棒骨（适量）辅料葱（适量）蒜瓣（一个）干椒（3个）八角（一个）茴香（适量）冰糖（7块）酱油（适量）蚝油（适量）老抽（适量）盐（适量）陈皮（一块）酱香（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）酱大...

食材明细主料酱牛肉（200克）芋头（500克）辅料姜（2块）葱（1棵）蒜（3个）醋（1勺）酱油（1勺）红辣椒（2个）鸡蛋（2个）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酱牛肉烧芋头的做法步骤1、把辣椒，姜，大蒜切好2、酱牛肉切块3、芋头洗干净大火蒸十分钟去皮4、芋...

“夏日清爽小菜，浓浓的酱香、浓浓的肉香、清脆爽口的菠菜。”食材明细主料菠菜（适量）辅料猪肉（适量）配料豆瓣酱（适量）植物油（适量）葱花（适量）酱油（适量）黑胡椒粉（适量）孜然粉（适量）料酒（适量）芝麻（适量）酱香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）肉...

“熬好的肉酱，用来拌面拌粉拌饭，蒸嫩豆腐，都非常方便。”食材明细主料前腿肉（适量）乌江榨菜（2包）辅料盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）蚝油（适量）豆瓣酱（适量（微辣））微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）榨菜肉酱的做法步骤1、前腿肉洗净去皮绞...

食材明细主料头菜（适量）肉末（适量）调料盐（少许）清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）头菜蒸肉的做法步骤1、五花肉切块，剁碎备用。2、头菜提前浸泡几个小时，切碎备用。3、将剁碎的五花肉加入到头菜中，搅拌均匀。4、将头菜肉末馅，放...