关于自制黑豆豉的家常做法的餐饮精选

“买了不少的黑豆，吃了一阵子，天气热了还剩下不少。怕生虫，赶在暑期前自己动手，做成黑豆豉，放在密封的容器中，随吃随取。自己做豆豉既方便保存，也可以享用适合家人口味，没有过多调味品，没有添加剂的健康豆豉。”食材明细主料黑...

食材明细主料黑豆（500克）内酯（10克）辅料温水（30克）凉水（4000克）原味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）自制黑豆豆腐的做法步骤1、准备好黑豆，提前泡发8个小时。2、黄豆加凉水用料理机打成生豆浆（黑豆和水的比例1：8）。3、过滤两遍，过滤...

食材明细主料青椒（适量）大蒜（几粒）辅料豆豉（一大勺）豆瓣酱（2克）盐（1克）生抽（1克）中辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）豆豉青椒的做法步骤1、青椒洗干净去蒂待用。2、切断用刀背拍拍待用。3、豆豉，大蒜备齐。4、油锅烧至六成熟，倒入玉...

食材明细主料菜花（200g）辅料豆豉（适量）蒜（适量）葱（适量）油（适量）酱油（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豆豉菜花的做法步骤1、菜花一朵。2、洗干净切条。3、用开水焯一下。4、锅中加油，油热加姜丝和葱丝。5、放入豆豉翻炒。6...

食材明细主料黑豆（60g）黑芝麻（20g）鸡蛋（4个）辅料水（700ml）调料盐（适量）原味（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）自制黑豆腐的做法步骤1、鸡蛋、黑豆、黑芝麻。2、黑豆、黑芝麻清洗浸泡。3、放入破壁机中打成豆浆。4、鸡蛋打散。5、打...

“想吃豆沙或豆馅的亲们不妨试一试，毕竟外面买来的会加一些乱七八糟的食品添加剂，吃了不让人放心！”食材明细主料黑豆（适量）白糖（适量）辅料水（适量）原味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）自制黑豆馅的做法步骤1、将黑豆用水投洗几...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟黑豆有滋阴补肾的功效，是一种需要常吃的滋补品，黑豆一般要是煮着吃口感不是很好，也不便于储存，做成“自制黑豆豉”，比较容易储存，口感也更好，这道自制的黑豆...

“自打豆腐模子进了门我做过几次豆腐了，那天看到好友做了豆腐皮，我也动心了，于是就去买了豆包布，自己用老式的缝纫机给布砸成长条，做豆腐皮用，我这个只会砸大直线的手艺这次总算用上了，窃喜，嘿嘿。另外我还顺便砸了一个竖高的...

“此菜为开胃小菜，早餐搭配二米粥、煮鸡蛋最好。放置冰箱冷藏可食用1周。”食材明细主料黄豆（250克）辅料姜（50-70克）辣椒粉（适量）橄榄油（1-2茶匙）配料高度白酒（20毫升）盐（适量）原味（口味）调味（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制非酿黄豆豉的...

“豆腐脑富含蛋白质，既营养又好吃，滑嫩的口感，老少皆宜。北方的豆腐脑以咸为主，白花花的豆腐脑浇上一勺热卤子，一碗下肚，吃得脑门子冒汗。豆腐脑好吃可不太好做，虽说成功率很高，但是过程多少有点麻烦，没有几个步骤是搞不定的。...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟众所周知的一件事，豆豉是大家调味品中不可或缺的一样东西，而豆豉的好吃与否绝大程度上决定了菜肴的味道是怎么样的，可如何挑选呢，不如自己动手来的实在，真...

食材明细主料鸡胸肉（适量）辅料木耳（适量）胡萝卜（适量）配料干豆豉（1汤匙）黑椒汁（1汤匙）白胡椒粉（适量）盐（适量）生粉（适量）生粉水（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豆豉黑椒肉丝的做法步骤1、鸡胸肉切丝，加入白胡椒粉、少许盐和生粉...

“烤鱼，一种发源于重庆巫溪县，而发扬于万州的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。我比较喜欢吃烤鱼，所以为了方便也就自己学着做。...

“用料：猪蹄半个，盐，油，姜片，黑豆豉少许，酱油。方法：1、猪蹄半个去毛冼净，切大块，2、锅里烧油，放进姜片炒香，倒进猪蹄，3、加盐和酱油翻炒均匀，装入碗中，4、再把黑豆豉码放在上面，放进电压锅里，5、调至排骨档，盖好锅盖，高压15分钟即成。6...

食材明细主料豆豉（适量）干辣椒（适量）花椒（适量）辣椒面（适量）辅料花生（适量）黄豆面（适量）芝麻（适量）葱（适量）姜（适量）八角（适量）配料糖（适量）盐（适量）酱油（适量）食用油（适量）水淀粉（适量）水（适量）中辣（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）自制老干妈豆豉酱的做...

食材明细主料黑豆（400克）辅料糖（3勺）水（适量）甜味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）自制黑豆浆的做法步骤1、黑豆泡水，一晚上！2、分两次放入榨汁机中，放入白糖水，按下搅拌键！3、然后先用过滤网过滤一次，之后会剩下带黑豆浆的豆渣，再用...

“黑豆是老妈出品，豆腐是萧丫头出品自己做的豆腐有一个好处就是更加入味也更加健康，煎的时候不会出很多水导致煎不好豆腐更有丰富的粗纤维，是减肥佳品哟~~”食材明细主料干黑豆（300克）葡萄糖内酯（4克）辅料清水（2400lm（磨豆浆用...

食材明细主料面粉（适量）白糖（适量）芝麻（适量）辅料小苏打（适量）食用油（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制家常馒头的做法步骤1、把面粉用适量温水搅成面糊发酵(这个是笨方法发酵面粉的方法，发酵时可以把面粉装在一个小盆...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟自制黑豆豉香甜可口，香气四溢，深受人们的喜爱，营养丰富，大豆富含大量的蛋白质，矿物质元素起到养容美颜的功效，在家中制作过程简单，好吃不长肉，所需要的食材简...

“味鲜嫩滑，微辣，很美味。”食材明细主料黑鱼腩（适量）辅料姜丝（少许）豆豉（少许）葱花（少许）调料油（少许）胡椒粉（少许）酱油（少许）盐（少许）生粉（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豆豉蒸黑鱼腩的做法步骤1、准备:黑鱼腩。2、改刀切片。3...

““豆豉”一般和鱼、肉搭配的较多，但这道“黑豆豉炒尖椒”味道还真是不错，是一道下饭菜，浓郁的豆豉味道还有一丝丝的辣味，让你忍不住就要多吃一碗饭。”食材明细主料尖椒（300克）黑豆豉（50克）辅料油（15克）盐（4克）生抽（10克）葱（适量）中...

“天热了，看到好多美食达人都在做雪糕棒冰，自己也摇摇欲试。做这款棒冰纯属偶然。那天熬了一大锅的黑豆汤，黑豆煮烂是用来做豆沙滴，过滤下来有一大碗黑豆汤，乌黑浓郁，灵机一动，何不把这农场的黑豆汤做棒冰，绝对是营养哦！没有任...

食材明细主料干红辣椒（适量）花椒（适量）豆豉（适量）香叶（适量）陈皮（适量）桂皮（适量）植物油（适量）八角（适量）辅料花生（适量）芝麻（适量）配料白糖（1茶匙）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制豆豉辣椒酱的做法步骤1、准备各种食材2、将花生和芝...

“今天这样买了这么大的一条黑鱼回家，真的还是头一回！回家先把2块鱼片取下，发现剩下的鱼骨上还有一层鱼肉，本来想着鱼头、鱼尾加鱼骨一起炖汤，可是分量太多了，根本吃不掉！所以我决定就鱼头、鱼尾用来炖汤，其他的鱼骨用豆豉蒸...

“上次回家妈妈让我带了好多黑豆，我都吃不了了，喜欢吃豆芽，所以试着拿来做了，还不错哦”食材明细主料黑豆（200g）盆子（最好有漏孔的）（适量）包袱（棉布）（适量）其他（口味）技巧（工艺）数天（耗时）简单（难度）自制黑豆芽的做法步骤1、1.将干黑豆泡一...