关于客家美食炸芋包子的餐饮精选

“在家无聊发现厨房里还是一些芋乃，就想看做芋包子吃。芋包子是江西赣州客家特色小吃，选用本地芋仔，面粉，辣椒粉、盐，葱末、姜末适量油炸而成，外表金黄金黄的，特别香，外脆里软，咬一口满嘴都是芋头的香味。在客家人一般九月初九...

“小时候爷爷很会种芋头，一到芋头收获的季节，家里就会做芋子包。冰箱里刚好还剩下几个小芋头，心血来潮，做几个芋子包。芋子包做法类似包子，但口感相当不一样，芋皮软滑香嫩，我居然一口气吃了3个大芋子包，厉害了，我的胃。”食材...

“明溪客秋包即蕨须包，是福建明溪县汉族风味食点，属于客家菜。客秋包具有皮薄馅、滑嫩易嚼、鲜美不腻、四季皆宜的特点。”食材明细主料芋子（20个）木薯粉（1000g）辅料五花肉（700g）红萝卜（2根）葱（200g）香菇（200g）木耳（100g）笋干（200g（泡发...

“灵感来自甜甜圈，吃惯了烤面包偶尔换换口味也不错哦。”食材明细主料高粉（150g）低粉（100g）砂糖（30g）低糖干酵母（3g）冰水（125g）盐（3g）泡打粉（2.5g）奶粉（9g）黄油（40g）辅料白砂糖（适量（裹面包用））奶香（口味）炸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）油炸芋泥包的...

“去过梅州大埔没尝过这道象征性的客家菜，就不算到过大埔。”食材明细主料木薯粉（250克）辅料香菇（5个）客家豆干（2片）小葱（1把）鱼露（适量）鸡精（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）客家算盘子的做法步骤1、蒜瓣切碎，客家豆...

“客家人喜欢做粄，粗叶粄（艾叶粄）、白包粄（糯米粄）、黄米粄等等。小时候，喜欢吃奶奶做的各种粄，结婚后，喜欢吃婆婆做的各种包粄。波村漫长的雨季还没有结束，突然想念以前一家人围坐在一起，有说有笑做粄的热闹，就这样勾起了吃粄的...

食材明细主料山芋（5斤）面粉（适量）辅料菜籽油（适量）糖（适量）原味（口味）炸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）炸山芋圆子的做法步骤1、山芋洗好，去皮，蒸熟2、将熟的山芋捣烂（喜欢甜的可以放点糖）3、山芋中加入面粉，搓圆（面粉适量，根据山芋的多少放）4...

1、土猪汤：山上的黑土猪加上山泉水烹制而成，汤清甜不油，撒一小撮胡椒下去，更是提鲜提味。2、客家煎酿豆腐：客家酿豆腐是客家拿手好菜，所以吃客家菜时候的必点菜。清淡的豆腐加上微微翻炒，微咸微甜，十分好吃。3、算盘子：口感很Q...

“这是我们家乡的特色点心之一。外边没有卖的，想吃只能自己做😄。”食材明细主料红薯（520g）辅料红薯淀粉（200g左右）调料豆沙（适量）菜肉馅（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）山芋团子的做法步骤1、全部材料。2、红薯上锅蒸...

食材明细主料小芋头（适量）辅料油（适量）盐（适量）原味（口味）炸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）香炸熟芋子的做法步骤1、小芋头清洗，。2、放进锅里撒些盐蒸熟。3、蒸好的小芋头。4、去皮。5、放进热油锅里。6、油炸。7、炸香脆。8、炸好的...

之前人们吃食物只是为了简单的填饱自己的肚子，但是在现在的今天，人们吃食物不仅仅是为了填饱自己的肚子，在填饱肚子的同时人们逐渐的在享受美食所带来的味道。客家美食现在是非常受人们欢迎的，客家美食是指东江的客家菜，大...

“梅州客家人制作油炸小吃已有数百年历史。据了解，客家人由中原南迁，依山而居，山中气候相对湿冷，于是客家食品口味均较浓烈、油量多，利于御寒祛湿。因此，油炸食品耐保存，于是成为了梅州客家人极为钟爱的小吃及逢年过节必不可...

“我们一家人都比较喜欢吃地瓜丸子，今天买了一袋好吃的香芋地瓜丸子回家来炸着吃，炸出来和饭店的一样，很好吃很不错哦”食材明细主料香芋地瓜丸（450）辅料油（适量）甜味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炸香芋地瓜丸子的做法步骤1...

““客家鱼丝”制作工艺独特。它选取肉质较厚的草鱼或红鲤鱼，刮尽鱼鳞，去除肉脏和骨头，将纯净的鱼肉剁碎成酱，再按一定比例掺入红薯淀粉和适量的食盐，如和面般揉成团后，分成若干大砣，用木质滚筒辗压成一张张薄饼，放到特制的竹...

“炸芋圆是梅州每年过年时必备的年货，长大后妈妈就懒得做了，现在，自己也长大了，可以做给妈妈吃。”食材明细主料大芋头（1个）辅料糯米粉（适量）姜（1个）花生（适量）调料盐（适量）五香粉（适量）五香（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）客家芋圆丝的...

“香芋本来蒸来做芋圆的，结果多了，然后就拿来炸丸子了，还挺成功了”食材明细主料香芋（半个）辅料鸡蛋（1个）面包糠（适量）原味（口味）炸（工艺）简单（难度）炸香芋丸子的做法步骤1、香芋去皮蒸熟捣成泥2、香芋泥搓成球，准备蛋液，面包糠3、香芋...

客家菜是我国传统饮食文化的重要组成部分。客家菜不仅美味可口，而且充分的体现着客家明细的生活习俗特色。那么，客家菜是什么地方的菜？客家菜中有哪些美食？接下来就为大家介绍一下。一、客家菜是什么地方的菜客家菜就是客...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料自发面粉：适量茄子：适量猪大油：适量辅料葱：一小节蒜：两颗具体步骤1.茄子去皮切沫,加三四勺盐杀出水.这里用哪种茄子都好,口感来说我还是喜欢嫩一些长...

“芋包子是江西本地客家有名的特色小吃。芋包子，外酥里嫩，口感细软，吃起来香喷喷的，好吃不腻！”食材明细主料芋子（适量）面粉（适量）葱（适量）五香粉（适量）辣椒粉（少许（不喜欢辣椒的也可以不放））盐（适量）辅料油（适量（稍宽，炸丸子用））微辣（口味）炸（工...

“芋子包福建特色小吃，属于客家菜系。芋子包外层主要食材是芋头，馅料较为丰富多样，食材就有4种：香菇、笋干、猪肉、目鱼，味道鲜美，Q弹爽口。食材：芋泥400克、木薯淀粉250克；馅料食材：猪肉丁150克、笋干200克、香菇100克、目鱼1...

食材明细主料小芋子（适量）木薯粉（适量）鱿鱼丝（适量）前腿肉（适量）干香菇（适量）笋干（适量）木耳（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）客家芋子包的做法步骤1、先将小芋子煮熟，煮的时候最好少放水，不然就...

“秋季正是芋头采收的季节，芋头营养丰富，不管是料理菜肴或制作点心，都是不错的选择，用来制作包子，香醇绵密的芋头，蓬松暄软的面皮，非常美味可口。”食材明细主料普通面粉（800克）酵母（8克）清水（400克（根据面粉的吸水性增减））芋头（1大个...

食材明细主料花肉（500克）辅料木耳（100克）鸡蛋（2个）薯粉（适量）配料蚝油（适量）南乳（2粒）五香粉（适量）盐（适量）味精（适量）胡椒粉（适量）花雕酒（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）客家南乳炸肉的做法步骤1、备好材料。2、将花肉洗净切好，以调...

把油烧到冒泡泡，中小火炸至香芋地瓜丸子表面金黄捞出控干油即可。火候太大，炸香芋地瓜丸子就容易把香芋地瓜丸子炸糊，炸好的香芋地瓜丸子吃不完，可以用保鲜盒装好，放在冰箱里冷藏保存，能保存2-4天，吃的时候拿出来放在微波炉...

食材明细主料糯米（6斤）五花肉（2斤）炒花生（1.5斤）虾米（200克）瑶柱（250克）辅料干葱头（半碗）粽叶（2斤）绳（1斤）配料五香粉（适量）盐（适量）糖（适量）鸡粉（适量）咸鲜（口味）煲（工艺）数小时（耗时）普通（难度）客家粽子的做法步骤1、糯米泡上2小时捞起备用2、花生米...