客家美食有哪些

1、土猪汤：山上的黑土猪加上山泉水烹制而成，汤清甜不油，撒一小撮胡椒下去，更是提鲜提味。

2、客家煎酿豆腐：客家酿豆腐是客家拿手好菜，所以吃客家菜时候的必点菜。清淡的豆腐加上微微翻炒，微咸微甜，十分好吃。

3、算盘子：口感很Q很滑爽，是煮熟的芋头与粉搓匀做成一粒粒的算盘子样，圆滚滚的，给美食不一样的视觉体验，吃起来很软软的。

4、笋叛：笋叛是客家独有的一道菜，饺子形状的笋叛，里面包着不同口感的食物。

5、客家盐煸鸡：新鲜的鸡肉，除了盐之外不加任何作料，做成的盐煸鸡，鲜美的口感可谓一绝！