客家算盘子的做法 客家算盘子怎么做

“去过梅州大埔没尝过这道象征性的客家菜，就不算到过大埔。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

客家算盘子的做法步骤

• 1、蒜瓣切碎，客家豆干切丁，下油锅炸香。

• 2、豆干炸成这样就可以了。

• 3、下香菇末。

• 4、再倒入算盘子。

• 5、翻炒片刻加入葱花，鱼露就可以出锅了（算盘子本来就熟的，所以不需要煮太久）。

• 6、每个算盘子都沾上料，超级香，刚好没有猪肉了，如果再放到肉末炒香那就更完美了。