关于徽墨的餐饮精选

“国际旅游城市黄山市旧称徽州，因“文房四宝”之一的“徽墨”特产而被称作“中国徽墨之乡”。同时，古徽州又是黄山毛峰等中国名茶的故乡。作为“徽墨之乡”、“名茶之乡”的茶点，徽墨酥的外形酷似徽墨，6厘米长4厘米宽1厘...

准备时间:6分钟　　　　烹饪时间:13分钟主料面粉：一两黑芝麻：半斤白糖：两勺半蜂蜜：适量黄油：一两麻酱：一勺辅料具体步骤1.锅里不放油放入一两的面粉小火慢慢的干炒炒到微微发黄有面香出来就盛出来2...

食材明细主料冬菇（适量）冬笋（适量）上海青（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）酱油（适量）植物油（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）徽式双冬的做法步骤1、准备的材料。2、茭白洗净切片，冬菇洗净切片，上海青洗净一切二。3、锅中倒水，加盐...

我们现在的生活条件是已经越来越好了，在平的时候大家都会选择不同的食物来吃，其中海鲜是尤为喜爱的，墨鱼就是其中的一种，那么，墨鱼的墨汁能吃吗?墨鱼的墨汁能吃吗在去市场购买墨鱼的时候，其实我们大家都会看到市场有两种墨...

大家都喜欢吃海鲜吧，海鲜当中的品种是非常多的，今天小编就来跟大家介绍一下，海鲜当中的一种品种叫做小墨鱼。小墨鱼是海鲜当中比较受欢迎的种类，它的里面有墨汁，那小墨鱼的墨汁能吃吗？怎么制作小墨鱼会比较好吃的？今天我们就...

徽菜是中国八大菜系当中的一种，主要是皖南、沿江以及沿淮这些地方的菜肴风味所形成的一种菜的体系。很多人也吃过徽菜，觉得徽菜比较好吃。那你觉得徽菜有哪些特色呢？今天我们就一起来了解一下徽菜特点，让更多的小伙伴了解...

徽菜是华东地区安徽当地的主要菜式。大家听到长江、淮河附近的菜式第一印象或许就是重口味、辛辣。其实不然，徽菜的特色是将重口味与清淡完美结合，看似重口味，实质非常的养生。我们不得不敬佩当地人烹饪的娴熟，如果你也了...

每个地方都有每个地方的特产，而今天我给大家带来的是安徽地方的特产。一提到安徽，想必你们一定第一时间想到的就是安徽的毛豆腐和银鱼吧，这两个安徽特色小吃可是吸引了非常多的食客前往品尝。它们的味道也真的是令我难忘...

中国关于茶的历史非常的悠久，不同地区产的茶的品质也不一样。有很多现在的名茶都是自古就比较有名气的，因为当地的气候非常时候适合种植茶叶。其中徽茶是非常具有代表性的一个地区的茶叶。徽茶有什么?今天小编来给小伙...

“徽菜：在我二十多年的印象里，一直都以大油、口味重、偏咸辣、色重、火候大、爱红烧、烩、炒、闷...等特点。很少有清蒸、或者清亮的菜。打个比方吧，家里请客，吃完后，看剩下的菜几乎都是很白很清很淡的炒菜、清蒸清炖貌似...

“姜母鸭是徽菜中的传统菜式，也是一道药膳滋补汤羹。鸭肉鲜嫩多汁，汤汁鲜美，带着米酒淡淡的甜香。老姜去腥热身的药膳功效让它受到大众的喜爱。”食材明细主料鸭肉（400克）米酒（250毫升）辅料盐（适量）糖（适量）生姜（150克）芝麻油（20克）...

墨鱼是一种海洋生物，很多人都喜欢这一海鲜。平日里除了食用新鲜的墨鱼以外，目鱼干儿也是很受大家喜欢的一款食物，大家之所以喜欢墨鱼，不仅仅因为它的味道十分鲜美，还因为其中含有了很丰富的营养成分。那么接下来我们就聊一...

食材明细主料墨鱼（三个）黄瓜（一根）葱段（适量）姜片（适量）辅料盐（适量）糖（适量）辣椒粉（适量）白醋（适量）生抽（适量）水淀粉（适量）啤酒（适量）鸡精（适量）酸辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）高级（难度）酸辣墨鱼的做法步骤1、墨鱼三个，这里才拍了两个。2、解剖清洗...

“三色蒸蛋是徽菜中传统老菜式。颜色鲜艳，口感鲜香软嫩。”食材明细主料鸡蛋（4个）松花蛋（200克）咸蛋黄（150克）盐（少许）鸡精（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）徽菜三色蒸蛋的做法步骤1、准备好所有的食材。2、松花蛋和咸蛋...

“徽州饼是安徽徽州地区的传统点心，原名为枣泥酥馃。光绪年间有一徽州饮食经营者在扬州制作此面饼出售，颇受食者欢迎，故当地入称之"徽州饼"。徽州饼的特点：金黄色，扁圆形，外皮透明，香甜味美。”食材明细主料面粉（适量）辅料红...

“卤舌质地脆嫩，味道醇厚，咸中带甜，常食不厌。”食材明细主料猪舌（2只）辅料葱（适量）生姜（适量）配料料酒（适量）冰糖（适量）酱油（适量）大料（适量）桂皮（适量）花椒（适量）茴香籽（适量）咸甜（口味）卤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）安徽卤舌的做法步骤1、准备的...

““徽州丸子”是正宗徽菜品种之一。其成品颗粒匀称，色泽闪光,丸子色白味道鲜美入口柔嫩营养丰沛，很适合老人儿童口味。由于黏附在丸子上的糯米透明形如珍珠，也故称珍珠丸子，因其菜肴原广泛流传于徽州地区，是当地的一种常...

徽菊是我国四大名菊之一，原产自安徽省的黄山市，也是当地有名的特产。由于安徽黄山当地宜人的气候条件以及独特的地理环境，造就了品质非凡的徽菊，其不止品质属于上乘，外观也是让人十分赏心悦目，而且徽菊的用处蛮多的。...

“徽州饼是安徽徽州地区的传统点心，原名为枣泥酥馃。光绪年间有一徽州饮食经营者在扬州制作此面饼出售，颇受食者欢迎，故当地入称之"徽州饼"。产品特点：金黄色，扁圆形，外皮透明，香甜味美。徽州饼的特色--色泽金黄，酥香甜润。...

食材明细主料墨鱼干（2只）瘦肉（300克）辅料淀粉（适量）葱（适量）调料盐（适量）生抽（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）高级（难度）墨泡肉的做法步骤1、干墨鱼提前泡发。2、切成薄片，放入高压锅压熟(30分钟左右)。3、瘦肉切成薄片。4、...

墨鱼也叫作乌贼，它的墨汁是从墨鱼的黑囊内提取出来的物质，这种物质叫做乌贼墨，因它的颜色和来源而得名，这是一种粘稠的混悬液，含有多种活性成分，具有很高的药用价值。那么，接下来就介绍一下墨鱼的墨汁能吃吗？一、墨鱼的墨汁能...

“牛肉板面源于安徽太和，面光滑劲道，汤浓味好，咸鲜香辣袭人。料由20多种香料、辣椒、牛肉、牛油等经精心熬制而成。淮南的做法是把干红椒用温油炸至半糊（偏糊一点），然后把卤牛肉、卤过牛肉的汤一直倒进辣椒和油里，大火煮开后...

“热天最适合喝点鲜香美味的海鲜类汤羹了，墨鱼汤鲜甜可口，十分适合夏日享用。”食材明细主料大墨鱼（适量）银鲳（适量）辅料筍（适量）胡萝卜（适量）青葱（适量）罗勒（适量）蒜头（适量）香菇（适量）甜豆（适量）配料香菇粉（适量）白胡椒（适量）麻油（适量）生粉（适...

“【徽式炸酱】炸酱是徽式炸酱面的精髓所在，当然啦，这款杂酱也可作为日常开胃小菜。在酷热的夏天，让她带给你意犹未尽的享受吧!”食材明细主料猪肉（100g）徽式龙湾茶干（150g）辣椒（50g）辅料黄豆酱（20g）麻辣鲜酱（20g）中辣（口味）炒（工艺）十...

“据传说，清代徽州府有个农民带着四只羊乘渡船过练江，由于舱小拥挤，一不小心就把一只成年公羊挤进了河里，羊不会游泳，在河水中挣扎了一会便沉入深水中。由于羊的沉水，引来了许多的鱼，当羊沉入水底时，鱼儿便蜂拥而至，你争我抢地...