关于秘制卤肉-肉夹馍搭档的餐饮精选

“前几天我家孩子想吃肉夹馍，说是外边买的太贵4·5元一个，吃的不过瘾，还没老妈做的好吃！O(∩_∩)O哈！一顶高帽扣上来，有些晕忽忽啊~~不过很有成就感呢！肉夹馍，实际上是两种食物绝妙的组合：腊汁肉，白吉馍。合为一体互为烘托将各...

“很喜欢街边的肉夹馍从高中一直吃，工作了，反而很少会吃到。所以啦，自己做啦”食材明细主料五花肉（适量）面粉（适量）猪皮（适量）辅料姜片（适量）辣椒（适量）花椒（适量）酵母（适量）葱段（适量）八角（适量）其他卤料（适量）草果（适量）配料酱油（适量）其他（口味...

“这是自己在家没事研究的，虽说有些费时，但是味道比外面买的还好吃！忙起来，就忘记拍照了，今天发个简易教程！”食材明细主料白面（500克）牛肉（一小块）鸡蛋（适量）香菇（适量）辅料紫元葱（适量）香菜（适量）调料酵母（5克）芝麻（适量）孜然（适量）老抽（适量...

注意肉不能切太小块，而且最好在水里泡一个小时，去除血水。陕西管这个肉叫腊汁肉，不叫卤肉。若用普通的锅炖，需要1-2小时，且盐不能太早放，要炖了1小时后才可以放盐，否则影响肉的口感，不容易炖烂。炒糖色后加入调料和肉炒至颜色...

“肉夹馍，自己亦可以做？当然可以啦！而且啊，那叫个大快朵颐！谁家卖能像自己做的那么实惠呢！怕难？其实，真不难！圆饼其实自己也可以做的，有电饼铛或者平底锅都行。但是，天那么热，我就偷懒，在超市买的现成的清真饼。很多菜市场也有卖这...

“首次听说肉夹馍，是不是觉得不可思议，肉怎么能夹馍？这就是与古汉语有关了，肉夹馍，其实是"肉夹于馍"。还有说就是以前人们叫“肉夹馍”为“馍夹肉”，方言听起来像“没夹肉”“没夹肉”，没夹肉怎么办？就一心急，叫成了“肉夹馍...

“这款秘制卤肉饭，是前段时间电视节目里看到的，跟我平时做卤肉饭有一些不同，于是决定试试，我家人的评论是，和台湾餐厅里味道好的卤肉饭差不多，点赞。”食材明细主料五花肉（500克）洋葱（适量）香菇（适量）姜（适量）蒜（适量）大葱（适量）干辣椒（2...

“上学的时候，经过学校门口的时候都会买一个肉夹馍和一碗热腾腾的汤。每次咬一口肉夹馍，酱香肉的味道都会留在口齿中，久久不能挥发掉。”食材明细主料五花肉（250g）硬面火烧（1个）老抽（适量）白糖（适量）生抽（适量）香叶（2片）桂皮（一块）盐（适...

食材明细主料五花肉（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）干辣椒（适量）生抽（适量）老抽（适量）盐（适量）桂皮（适量）八角（适量）香叶（适量）茴香籽（适量）冰糖（适量）咸香（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）秘制卤肉的做法步骤1、五花肉切块下锅焯水。2、捞出备...

食材明细主料白面馒头（1个）辅料卤肉（10g）鸡蛋（1个）生菜（2片）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）卤肉煎蛋夹馍的做法步骤1、把馒头平切成三片。2、盘底放一片馒头，馒头上放一片洗净的生菜叶，生菜上平铺上撕好的卤肉。3、卤肉上放...

食材明细主料五花肉（适量）辅料葱（适量）料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）十三香（适量）盐（适量）辣椒（适量）花椒（适量）桂皮（适量）八角（适量）草果（适量）豆蔻（适量）香叶（适量）糖（适量）姜（适量）原味（口味）卤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）卤五花肉夹馍的做法步骤1、将...

“一直都很喜欢西安风味，刀削面、臊子面、夹馍、凉皮，百吃不厌，尤其喜欢夹馍（土豆丝夹馍），哪怕仅仅是白膜也很喜欢，记得有段时间特意去西安风味的店买白膜回来吃，总之，就是非常喜欢。。。”食材明细主料中筋面粉（500克）辅料鲜酵...

食材明细主料白吉馍（适量）辅料猪肉（适量）辣椒（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家常版肉夹馍的做法步骤1、某宝上买的白吉馍，喜欢脆的可以油锅煎一下，两面金黄就行2、不喜欢脆的饼，喜欢软的就在蒸锅里热一下饼。这个肉要...

“一直不懂为什么这道好吃的要叫“肉夹馍”，而不是“馍夹肉”。山西的肉夹馍全国闻名，但是我一次都还没去过山西呢。所以这正宗的肉夹馍我始终也没吃过。但是发面饼咱家经常做，这各种各样的炖肉、酱肘子咱也经常做。这肉...

“自制肉夹馍，天凉了，没的凉皮吃了，那就自制馍馍吃吧，虽是江南人，但是偶最爱面食了，可能上辈子是那边的人吧～”食材明细主料自发粉（400）猪肉（500克）辅料白糖（30克）八角（1个）桂皮（1条）老抽（1匙）生抽（2匙）高汤（5匙）小苏打（1克）咸鲜（口味）焖（工艺）三刻...

食材明细主料肉末（适量）土豆（适量）洋葱（适量）青椒（适量）香菜（适量）辅料盐（适量）糖（适量）味精（适量）蚝油（适量）甜面酱（适量）五香粉（适量）五香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）家庭版肉夹馍的做法步骤1、原料。2、热锅冷油。3、倒入切好的土豆洋...

“陕西小吃【肉夹馍】不管是在那里，都是早餐卖座的餐点，不但价格挺贵，而且肥的有点多，对于我这个不怎么吃肥肉的人来说，是有点腻，自己动手纸做的肉夹馍不但好吃，价格还挺便宜，我用的是卤肉，还更健康。这里分享给朋友们，希望大家...

“虽然不是陕西人，但作为北方长大的孩子，对肉夹馍并不陌生。记得上大学的时候，每天路过学校外面的小摊总免不了多看几眼那香味十足的肉夹馍，还清楚得记得当年肉夹馍1.5元一个，那时候还觉得有点小贵，也不是每顿都舍得买。而...

“与鸡鸭鱼比起来，家人还是更爱吃肉，感觉吃起来过瘾、方便，有那种大口吃肉的感觉。而且做肉也相对省事，不用像鸡鸭鱼那样要很多的处理过程，弄得手上很脏。卤上一锅肉，至少可以吃两天，还可以顺便卤几个蛋进去，或者添加进去土豆...

“正好做了卤牛肉，模仿一下馍夹肉。”食材明细主料卤牛肉（适量）馍（适量（饼））尖椒（适量）香菜（适量）鸡蛋（适量）辅料火腿肠（适量）咸香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）自制牛肉夹馍的做法步骤1、昨天做的卤牛肉，热一热，把煮好的鸡蛋和火腿肠...

食材明细主料肉（适量）辅料饼（适量）调料酱油（适量）老抽（适量）糖（适量）卤料包（适量）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制肉夹馍的做法步骤1、肉切块，不用切太小，后面得剁碎，简单点，就放卤料包+酱油+一点点红糖+1小块冰糖，半勺盐，这里没...

“陕西娃就好这口肉夹馍，虽然楼下买一个回来方便又快捷，但是身在异乡的好胖友总是吃不到正宗的肉夹馍，这下可以自己在家做了哟，从馍到肉全部手动！”食材明细主料猪肉（500克）面粉（500克）酵母（2克）食用碱（2克）食用油（适量）辅料葱（一根）姜...

“今天终于吃上自己亲手制作的肉夹馍了，以前如果想吃肉夹馍都是到外面买着吃，那时总想如果自己能亲手制作该多好啊！可是也不知该怎么做，现在好了，有美食天下帮我实现这个愿望了，而且又一次取得了成功，真的是好高兴啊！”食材明...

“这是我第一次做面食，没有用卤肉来制作，直接用腌制过猪肉丝来制作，味道也很正宗呢！！喜欢用卤肉来制作的童鞋可以点击这连接查看卤肉的制作方法：”食材明细主料猪肉丝（适量）面粉（适量）辅料面粉（适量）酵母粉（适量）配料盐（半小勺）白糖（半...