摆盘的做法 摆盘怎么做

“食的艺术。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 腌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

摆盘的做法步骤

• 1、把白萝卜去皮，对半开，然后切成薄片。

• 2、紫甘蓝用搞伴机打碎，入锅加水煮。

• 3、煮出的紫甘蓝水去渣，凉后放入白萝卜、糖、醋腌制。

• 4、黄瓜切成菱形，然以角为准则切薄片。

• 5、把黄瓜切斜刀，然后第三刀切断。

• 6、把圣女果切成花形。

• 7、红萝卜去皮，切薄片，入碗中盐水浸软。

• 8、红萝卜浸软后，一块一块叠好。

• 9、然后卷起来。

• 10、卷起后切平。

• 11、先把浸泡后的白萝卜，一块一块摆成花状。

• 12、逐个摆好。

• 13、直至完成。

• 14、全部完成