关于咸肉毛豆豆腐汤的最正宗做法的餐饮精选

食材明细主料豆腐（400克）毛豆（155克）咸肉（95克）调料料酒（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）高级（难度）咸肉毛豆豆腐汤的做法步骤1、食材：豆腐、毛豆、咸肉（已清洗切开）。2、将毛豆剥壳淘洗干净。3、将豆腐撕开包装倒扣...

食材明细主料豆腐（300克）鞭笋（260克）咸肉（55克）辅料生抽（适量）盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸肉鞭笋豆腐汤的做法步骤1、食材：豆腐、鞭笋、咸肉（已切开）2、将鞭笋剥壳清洗一下。3、放在案板上去老根切成片，待用。4、将...

“咸肉经过腌制后，有种特殊的风味，采用炖煮的烹饪方式能充分的凸显其特色。豆腐除了拥有微微的豆香味，味道寡淡，是一种包容性很强的食材，经过炖煮之后，能够和大部分食材的味道融合，变幻出不同的口味。这一道菜就是咸肉的风味...

食材明细主料毛豆（215克）咸肉（65克）土豆（370克）辅料竹盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）咸肉毛豆煮土豆的做法步骤1、食材：毛豆、咸肉（已切）、土豆（已清洗去皮）2、将毛豆剥壳淘洗一下，待用。3、将土豆放在案板上切...

食材明细主料毛豆（215克）老豆腐（190克）咸菜（155克）调料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）咸菜毛豆煮老豆腐的做法步骤1、食材：毛豆、老豆腐、咸菜（已清洗切碎）。2、将毛豆剥壳淘洗干净。3、将老豆腐放在案板上切...

食材明细主料豆腐（一块）香椿（适量）咸肉（适量）辅料盐（少许）鸡精（少许）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸肉香椿豆腐汤的做法步骤1、材料：豆腐2、香椿（已清洗）3、咸肉（已切）4、将豆腐用刀划开，待用。5、将香椿下入沸水中焯一下、捞出...

“挺好吃，很下饭。”食材明细主料瘦肉（160克）毛豆（150克）咸菜（120克）辅料姜（2片）辣椒（2只）酱油（2汤匙）淀粉（少许）油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）咸菜毛豆炒肉的做法步骤1、准备好材料2、瘦肉切丁，加点儿酱油、淀粉拌匀腌制一...

食材明细主料毛豆（215克）冬瓜（440克）咸肉（60克）辅料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）毛豆咸肉冬瓜汤的做法步骤1、材料：毛豆、冬瓜、咸肉（已切片）2、将毛豆剥壳淘洗一下，待用。3、将冬瓜去籽去皮清洗一下。4、放...

食材明细主料肉片（75克）毛毛菜（255克）豆腐（350克）调料料酒（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）肉片毛毛菜豆腐汤的做法步骤1、食材：肉片、毛毛菜（已洗净）、杭州豆腐。2、将杭州豆腐撕开包装，用刀划开。3、将毛...

豆腐脑的原材料就是黄豆，豆腐脑的制作方法很简单，将黄豆和水融合后使其变成豆浆，然后再经过高温熬煮，就变成了大家经常吃的豆腐脑了。那么豆腐脑哪里的最正宗?一、豆腐脑哪里的最正宗豆腐脑最正宗的地方就在南方，以江浙沪...

食材明细主料毛豆（180克）咸菜（180克）北豆腐（295克）调料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）咸菜毛豆炒豆腐的做法步骤1、食材：毛豆、咸菜（已清洗切碎）、北豆腐。2、将毛豆剥壳淘洗干净。3、将北豆腐放在案板上切成...

“烂肉豇豆精选老坛豇豆，酸爽诱人，寇大香鲜椒豆瓣轻炒爆香，与豇豆炒至过后的酸香交相辉映，使其酸香撩人，刺激唾液分泌。瘦中带肥的烂肉补助了豇豆口感的单一，使其成为下饭的最佳选择。”食材明细主料鲜椒豆瓣（适量）瘦肉（适量）泡...

“熊掌豆腐，如熊掌一般巨大，饱浸浓郁汤汁，吸收汤汁中最精华的味道，香煎豆腐形成的酥脆外衣在久煮慢炖中酥软香浓，潜藏在金黄外衣下的白嫩豆腐在烹饪过程中，愈加柔嫩。经过热油煎炒辅以生姜、寇大香鲜椒豆瓣爆香的肉末愈加香...

“客家人的首选待客主菜”食材明细主料卤水豆腐（适量）肉（适量（可选猪肉、鱼肉等））辅料香菇（适量）蒜根（适量）配料盐（适量）葱花（适量）辣椒酱（适量）料酒（适量）清淡（口味）煲（工艺）一小时（耗时）高级（难度）正宗客家酿豆腐的做法步骤1、将蒜根香菇剁碎...

食材明细主料咸肉（适量）豆腐（1盒）辅料芫茜（1把）配料盐（适量）麻油（适量）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）咸肉香菜豆腐汤的做法步骤1、将咸肉切成小块，放入锅中慢火煎至出油，但不要煎得太焦。2、等煎出油后，倒入一大碗清水或高汤，再...

食材明细主料毛豆（适量）辅料豆腐（适量）小辣椒（适量）调料姜（适量）蒜（适量）盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）毛豆豆腐汤的做法步骤1、热油豆腐下锅煎一下。2、翻面煎一下。3、放入姜片和两个小辣椒。4、加入适量水...

食材明细主料丝瓜（165克）豆腐（350克）咸瘦肉（60克）辅料味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）咸瘦肉丝瓜豆腐汤的做法步骤1、食材：丝瓜、咸瘦肉（已切）、豆腐2、将丝瓜去皮清洗一下。3、放在案板上切开，待用。4、将豆腐撕开包...

“麻婆豆腐是四川成都久负盛名的传统名菜。据传晚清时期成都万福桥边，有位脸上有稀疏麻点的妇女，其夫姓陈，夫妻俩开了一间豆腐店，妇女用熟油、辣椒、花椒、豆豉烹制的豆腐味道特别鲜美，广受大家的欢迎。她家的豆腐被人们传...

食材明细主料河蚌（500g）辅料料酒（1勺）咸肉（50g）葱末（适量）姜末（适量）蒜末（适量）糖（少许）鸡精（少许）盐（2勺）豆腐（200g）白胡椒粉（少许）玉米油（2勺）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）河蚌咸肉豆腐汤的做法步骤1、准备食材2、热锅下油爆香姜蒜末、...

“豌豆清香柔嫩，新鲜回甜，寇大香鲜椒豆瓣爆香提味，让原本的清香多了一分热烈。正如平凡的生活，平凡却也有着别样的香甜，而爱情就是生活中的那一分热烈。”食材明细主料寇大香鲜椒豆瓣（适量）猪瘦肉（适量）豌豆（适量）辅料生姜（适量）小...

食材明细主料毛豆（345克）咸肉（90克）油豆腐（90克）辅料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）咸肉油豆腐毛豆汤的做法步骤1、食材：毛豆、咸肉（已切片）、油豆腐2、将毛豆剥壳淘洗一下，待用。3、将油豆腐放在案板上切开，待...

“简单的一个汤，冬瓜和毛豆都是当季的蔬菜了。加了咸肉很开胃的，有点咸笃鲜的味道。喝得清口舒服。夏天到了，汤早点做好，吃饭喝汤就不会大汗淋淋了。”食材明细主料冬瓜（7-8两）毛豆（适量）辅料咸肉（适量）配料橄榄油（少许）料酒（适量）...

“营养又美味的焖饭，荤素搭配，全家都爱吃。”食材明细主料咸肉（150g）毛豆（100g）大米（1000g）豆干（6块）辅料油（适量）料酒（适量）咸香（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）咸肉毛豆焖饭的做法步骤1、准备食材2、咸肉，豆干切丁，毛豆去壳。3、起油...

食材明细主料河蚌（15斤）辅料咸肉（适量）咸猪手（适量）豆腐（适量）百叶结（适量）生姜（适量）葱（适量）配料鸡精（少许）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）咸肉河蚌豆腐汤的做法步骤1、河蚌用盐揉捏洗净再将河蚌的边敲软（否则烧不烂）待用。2、咸肉...

食材明细主料豆腐（300克）咸肉（80克）辅料葱花（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸肉豆腐汤的做法步骤1、材料：豆腐、咸肉（已清洗）、葱花2、将豆腐撕开包装、用刀划开，待用。3、将咸肉放在案板上切开。4...