关于菜心的餐饮精选

“一道清淡又简单的懒人菜，清水煮菜心能保持菜的营养，又好吃又简单，广东家庭的家常菜。”食材明细主料菜心（500克）辅料盐（适量）油（适量）清水（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清水菜心的做法步骤1、菜清洗干净后切好备用。...

可以。菜心放在冰箱冷藏时，可以将菜心用保鲜膜包好，放在冰箱冷藏室，能存放三天左右的时间。购买后的菜心，需要尽快用于烹饪，以免水分蒸发过多，影响菜心的品质。菜心是南方特产的蔬菜，是一、二年生草本植物，分布于广东、浙江、...

“简单的家常小炒。”食材明细主料菜心（300g）辅料蚝油（适量）调料盐（适量）味精（少许）蒜蓉（适量）熟油（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蚝油菜心的做法步骤1、炒锅加水烧开，放入菜心，放少许油和盐，焯3分钟左右捞出。2、攥干水分，...

食材明细主料蒜（1个）红椒圈（少许）菜心（500g）辅料腐乳（2块）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腐乳菜心的做法步骤1、新鲜菜心，摘掉老叶黄叶后已经用盐水泡五分钟捞出备用。2、泡菜心的时候，把豆腐乳用勺子压碎后加点点水调匀。同...

“年夜饭上大鱼大肉唱主角，但是吃多了就会腻！所以每次年夜饭上上道蔬菜反而一抢而空！香菇菜心是我家年夜饭上的保留曲目！”食材明细主料香菇（10个）菜心（200克）辅料色拉油（25ml）蚝油（25克）生抽（5ml）盐（1克）砂糖（1勺）淀粉（3克）蒜瓣（1个）枸杞子...

“从小到大在乡下吃了不好土菜，真的是土豆掉渣的菜。土灶做的菜，土碗装。小时候土菜就是土菜，那是儿时的味道；长大了，土菜还是土菜，已经成为时尚。很难再吃到那种土的掉渣的菜。好吧，暂且将土称之为一种生活方式，一种纯朴的自...

食材明细主料菜心（适量）辅料蒜末（适量）红椒（适量）生抽（适量）盐（适量）糖（适量）淀粉（适量）油（适量）蚝油（适量）五香粉（适量）清淡（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）浇汁菜心的做法步骤1、菜心洗净。2、焯水备用。3、所有食材准备好，可以根据自己的...

“煎炒烹炸、焖扒烩炖、溜爆炝拌、烧汆蒸烤，是中餐的几种常用烹饪技法。而每种技法在实操的过程中，还要细分出很多变换的手法，这些都需要在实践中去总结、熟练和探索。其中的“扒菜”就有几种，比如，锅扒、蒸扒等等。今天就...

“最近好像胃不太舒服，所以近期准备煮各种粥来吃~”食材明细主料粥（250g）辅料虾（5只）菜心（3颗）葱花（5g）清淡（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）虾虾菜心粒粥的做法步骤1、首先，准备好食材~我用了五只去了头的虾虾~2、姜＋菜心切粒备用~...

食材明细主料面条（100克）菜心（125克）排骨（2片）辅料生抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）培根菜心炒面的做法步骤1、材料：面条、培根、菜心（已洗净切开）2、将培根放在案板上切开，待用。3、将面条下入沸水中焯...

食材明细主料海蜇皮（适量）白菜心（适量）腊八蒜（适量）辅料腊八醋（适量）盐（适量）白糖（适量）香油（适量）蒜香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腊八蒜菜心拌海蜇的做法步骤1、看看原料吧2、白菜心洗净切丝备用。3、蛰皮泡去咸味，反复浸泡，洗净...

“白粿1.好多东西呢，南方人和北方人叫法都不一样的。比如北方人说的年糕，我们福建很多地方都叫“白粿”，翻译成福州话叫“霸鬼”2.白粿是各种可以当主食的小吃中最不容易让人产生饥饿感的。3.消化功能不好的人，即使是觉得...

“这道蚝油双菇菜心也可以叫炒双菇，制作方法比较偏向饭店的做法，非常香和鲜，口感也很好”食材明细主料蘑菇（100克）香菇（100克）青菜（6棵）辅料食用油（1勺）蚝油（1勺）姜（少许）老抽（2勺）淀粉（1勺）香油（少许）原味（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蚝...

“绿豆芽有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。经常食用绿豆芽可清热解毒。田园菜心拌豆芽，增加了绿色蔬菜营养更全面。”食材明细主料绿豆芽（300克）田园菜心（100克）葱白（1段）辅料香油（少许）白糖（少许）醋（少...

食材明细主料油菜心（适量）豆腐（半块）辅料生抽（1大匙）糖（1调料匙）盐（多半调料匙）咸香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）油豆腐扒菜心的做法步骤1、油菜去掉外面的大叶子(留着做馅了)，剩下的中间的嫩心洗净备用2、豆腐半块3、切正方形...

食材明细主料牛肉丸子（适量）菜心（适量）辅料番茄（适量）葱（适量）油（适量）水（适量）配料酱油（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）酸咸（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）牛肉丸子菜心汤的做法步骤1、菜心和葱切好备用。2、番茄切块备用。3、准备一些海米...

“家常菜---蒜蓉菜心”食材明细主料菜心（1把）辅料油（适量）盐（适量）蒜（适量）味极鲜酱油（1勺）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蒜蓉菜心的做法步骤1、菜心摘洗干净，控水。2、蒜去皮切碎。3、锅里油热加入蒜碎炒香。4、加入菜心翻...

“日常最爱的汤很平淡”食材明细主料速冻丸子（适量）菜心（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）未知（难度）丸子菜心汤的做法步骤1、速食丸子洗干净了，入锅煮。快沸腾的时候放盐和鸡精。2、等待沸腾的时间，洗菜切断...

食材明细主料菜心（150克）五香豆腐干（4块）辅料香葱（2根）小米椒（2个）盐（少许）蚝油（半勺）鸡粉（少许）香油（少许）白糖（少半勺）葱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）菜心炒五香豆干的做法步骤1、准备食材。2、葱，小米椒切丁，菜心切段，五香豆腐干切薄...

“鸭血嫩滑，菜心清甜，简单快手。”食材明细主料鸭血（适量）菜心（4棵）辅料姜丝（少许）胡椒粉（少许）盐（少许）油（少许）米酒（少许）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）鸭血菜心汤的做法步骤1、备食材，菜心清洗干净，切点姜丝，鸭血焯过水2、锅中加...

“口感脆嫩，简单快捷，营养丰富，清热解毒，适合炎炎夏日做饭的你，最主要的方便，夏天做饭就是遭罪😅。”食材明细主料菜心（1把）辅料蒜头（4瓣）水淀粉（2勺）调料油（少许）盐（1勺）蚝油（1勺）生抽（1勺）白糖（1勺）咸鲜（口味）氽（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜蓉...

食材明细主料菜心（适量）辅料生抽（适量）蒜（适量）调料油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜香宁夏菜心的做法步骤1、菜心洗净。2、锅子烧开水放入适量盐。3、放入菜心。4、菜心比较粗壮，可以切开。5、断生后捞出过冷水。6...

食材明细主料迟菜心（400g）辅料花生油（适量）调料大蒜（2瓣）蚝油（适量）生抽（适量）食盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）炒迟菜心的做法步骤1、炒锅烧热下油，放入大蒜末炒香。2、将洗净沥水的迟菜心倒入锅中。3、翻炒片刻，将迟菜...

食材明细主料菜心（200克）口蘑（150克）辅料海鲜酱（一茶匙）老抽（半茶匙）盐（三分之一茶匙）鸡粉（三分之一茶匙）姜（四片）咸甜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）口蘑菜心的做法步骤1、准备食材，菜心，口蘑洗净备用2、口蘑一切四，菜心划十字刀不要切...

“香菇盖菜心这个菜，是我一直以来都很喜欢吃的，两个普普通通的食材，经过简简单单的烹饪组合在一起，相互融合了自身最鲜美的味道，是一道特别清新的素食，清淡、鲜美，无论大人孩子都很适合。”食材明细主料菜心（十来颗）香菇（十来朵...