腐乳菜心的做法 腐乳菜心怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

腐乳菜心的做法步骤

• 1、新鲜菜心，摘掉老叶黄叶后已经用盐水泡五分钟捞出备用。

• 2、泡菜心的时候，把豆腐乳用勺子压碎后加点点水调匀。同时把蒜头拍碎（红椒圈是做其他菜留的）

• 3、烧热油，放入蒜粒和红椒圈爆香。

• 4、放入菜心。

• 5、翻炒几下。

• 6、倒入腐乳汁。

• 7、翻炒两下就可以关火了。

• 8、摆盘。

小窍门

这是一道快手菜，时间越短，吃起来越爽脆！腐乳本身很大咸味不需要加盐。