关于手撕馒头怎么做的餐饮精选

食材明细主料面粉（适量）水（适量）辅料白糖（适量）酵母（适量）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）手撕馒头的做法步骤1、白糖用温开水化开备用。2、面粉淋入酵母水，用筷子搅拌成絮状。3、揉成光滑的面团。4、静置发酵一小时左右。5...

“喜欢吃馒头上面的皮，每次吃馒头，都先揪皮下来吃，觉得皮真是太少了，每次吃的都不过瘾，于是乎今天做馒头的时候突然来了灵感，做扁一点，是不是皮就多了呢，嘿嘿，我真是太有才了！！这馒头在馒头界应该独一无二了吧，在饼界，应该满大街都...

“馒头，别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，中国传统面食之一，传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明，是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一。今天天气好，很适合冬天蒸馍，做成生胚二次醒发放在太阳...

“由于夏天里发面很快，所以身为北方人天天离不了【馍】的我就自己蒸馒头烙饼之类的，二十斤的面粉眼看就下去了一半，今天就秀秀我家自制出品的馒头。虽说是卖相不咋的但是吃上去还是很香，比外面卖的好吃多了。发面的方法有...

“捣鼓了家里剩下来的肉松，没想到这样做的馒头巨好吃，而且还不上火。家里没有烤箱的宝宝赶紧做起来吧～”食材明细主料中筋面粉（200g）辅料细砂糖（10g）酵母（2g）玉米油（6g）香甜沙拉酱（适量）海苔肉松（80g(我觉得还可以再多点)）葱叶（适量）甜...

“金灿灿的南瓜馒头来了，甚是惹人喜爱呀！”食材明细主料南瓜（适量）面粉（适量）辅料发酵粉（适量）碱粉（适量）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）手工南瓜馒头的做法步骤1、南瓜提前蒸熟晾凉2、取适量面粉，放入南瓜和发酵粉，趁有余温和...

“南瓜🎃可以预防胃炎，具有美容.排毒.促生长.护心脏和降血糖等作用。”食材明细主料南瓜（适量）辅料面粉（适量）酵母（适量）白糖（适量）原味（口味）未知（难度）手工南瓜馒头的做法步骤1、去外皮和瓜瓤，切薄片。2、蒸熟。3、加入适量白糖。...

“留学期间，这道菜是逢年过节朋友间聚会必点的一道菜。一来广东人所谓的“无鸡不成宴”，二来这道菜又简单操作而美味。”食材明细主料光鸡（1000克）葱（4根）姜（半块）盐渍海蛰（750克）红葱头（4颗）辅料海盐（适量）黄姜粉（适量）五香粉（适量）蚝...

“小时候，每年过年我妈都要蒸上几锅馒头，用农村的大柴锅蒸，蒸出来的馒头格外好吃，馒头个头大，一个馒头足有二大碗口那么大，饭量小的人，1/4个馒头准吃的饱饱的。我成家后也沿袭妈妈的习惯，年前也要蒸上几锅馒头，只是没有那么大...

食材明细主料中筋面粉（400克）老面酵头（100克）食用碱（一克）辅料温水（200克）调料糖（50克）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）高级（难度）手工老面馒头的做法步骤1、准备好100克老面和20克温水。2、老面和温水化开，搅匀。3、搅拌好的老面水。4、...

食材明细主料骨头（1大块）辅料西兰花（适量）花椒（适量）大料（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）酱油（适量）原味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）手撕骨头肉的做法步骤1、骨头一块洗干净，放入花椒大料葱姜，高压锅40分钟。2、取出晾凉。3、撕成小块...

食材明细主料面粉（适量）酵母（适量）辅料牛奶（适量）白糖（适量）清水（适量）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）手工馒头的做法步骤1、面粉加稀释的干酵母水、牛奶、白糖及清水和成面团，保鲜膜封好发酵至面开2、发酵好的面在案板上反复...

“今天蒸制的馒头采用传统的方法，面肥加面粉发酵放碱面揉匀蒸制而成。”食材明细主料面粉（500克）面肥（100克）辅料碱面（适量）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）手工碱面馒头的做法步骤1、面肥掰成小块。2、用温水泡软。3、加...

食材明细主料面粉（500克）温水（100克）清水（140—160克）辅料酵母（3克）白糖（5克）清淡（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）手工大白馒头的做法步骤1、称量面粉，放入厨师机或搅面机里备用2、3克酵母加入100温水，水温在35度以下，没有温度计可以...

“用手撕的大头菜经过爆炒来到你面前”食材明细主料大头菜（200G）五花肉（50G）辣椒（1段）干辣椒（2个）蒜（2瓣）辅料盐（1/2勺）花椒（适量）蚝油（1勺）酱油（2勺）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）手撕大头菜的做法步骤1、用手撕开大头菜2、准备好...

食材明细主料大头菜（一个）辅料葱（适量）蒜（适量）蚝油（适量）酱油（适量）盐（适量）其他（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）手撕清炒大头菜的做法步骤1、食材备齐2、将大头菜手撕成碎小的片状3、葱切段蒜切片4、锅烧干烧热后，放适量油，放入葱和...

“采用一次发酵法制做，简单、方便、香甜、松软可口！家里仨吃货个个都是面食控，要没点儿真功夫，还真搞不定他们的！家里早餐若是煮稀饭，一定会临时蒸上一大锅的白馒头，用它们来夹上煎鸡蛋和火腿，或抹上巧克力酱和自制的果酱来配...

食材明细主料中筋面粉（3杯）常温水（1.5杯）辅料白糖（1汤匙）原味（口味）蒸（工艺）一天（耗时）简单（难度）私房手工馒头的做法步骤1、面粉、白糖、温水倒入kitchenaid一档和面成团。放入大面碗，盖好盖子常温饧一晚，为第二天早上的馒头做准备。...

“自己在家做的馒头，吃起来放心，暄软还有嚼劲～闲来无事，自己操作起来～”食材明细主料面粉（500g）辅料酵母粉（适量）调料白糖（少许）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）手工馒头的做法步骤1、准备大概500克面粉，加入少许白糖，准备适量酵...

食材明细主料馒头（适量）辅料盐（适量）温水（适量）原味（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）快手煎馒头片的做法步骤1、馒头切片。2、盐放入温水中融化。3、馒头片速度放入温水中蘸匀。4、放入放油的平底锅中，开中火。5、煎至两面金黄...

“回想起小时候课本上的一句话：时光如白驹过隙的弹指一瞬。一转眼从深圳回来已经一年了。家里老爸掌勺再加上本人的御用摄影师之前忙着准备考试，我的菜谱更新也暂停了。五一去了趟河南当丑媳妇，回来后对面食很感兴趣。第...

“看到很多哥哥姐姐第一次做馒头那个残不忍睹啊！！我是河南人，10岁的时候妈妈就已经开始教我做馒头了，现在外面有很多卖馒头的小贩，而很少有人自己做馒头了。不过外面的那种馒头真的很不干净！！添加了很多东西，吃起来一点味道都...

“做馒头，听说是最见功力了的。这就和人有真才实学一样，因为它没有陷，没有任何的可以做假的机会。做人也要象做馒头一样，要诚恳，要有真才实学。做馒头而且还要用一定的耐心和火候。”食材明细主料面粉（适量）辅料玉米粉（适量）酵...

“这种鱼我们这叫胖头鱼，但我知道鳙鱼也叫胖头鱼，刚在百度找了一下这种鱼叫沙光鱼，沙光鱼一年生一年死，所以都长不太大，炖起来也很容易碎。”食材明细主料胖头鱼（8条）茄子（4个（个头比较大））辅料基本调料（适量）葱姜香菜（适量）咸鲜（口味...