鸡汤的营养价值真的高吗

说起鸡汤，有的是非常喜欢喝鸡汤的，它不仅美味而且它里面含的营养价值也很高，有的人在坐月子的时候喜欢喝一些鸡汤来补身体，还有的人说鸡汤是下奶的，还有的人在做完大小手术的时候喜欢熬些鸡汤来补充体力，那么鸡汤的营养价值真的高吗？

鸡汤的营养价值真的高吗，归根结底来源于原材料鸡的营养价值，它含有人体所需的充足的微量元素、维生素等物质，因此人们常用鸡汤做滋补身体之用。那么，鸡汤究竟有哪些营养价值，食用之后对人体又有哪些好

1、含有丰富的蛋白质

鸡肉中含有丰富的蛋白质，据有关数据统计，每100克鸡肉中含有19.3克蛋白质。而蛋白质是人体细胞的重要组成部分，成年人必须每日摄入足够的蛋白质才能维持组织的更新、促进身体的生长发育以及修复受损组织。同时，鸡肉的蛋白质中含有全部必须的氨基酸，能够促进人体新陈代谢，平衡和运输其他各类物质。

2、含有大量人体所需的微量元素

鸡肉中含有大量人体所需的微量元素，尤其是磷、铁、铜、锌元素的最好来源。例如，锌元素能够刺激消化系统、调节饮食、促进生长发育，铜是增强机体免疫能力的重要元素，适当补充能够提高人体免疫力，而铁元素则能够补充血红蛋白，这些微量元素相互作用，才能有助于人体的正常代谢、更新、生长。

3、含有充足的维生素

鸡肉中同样含有充足的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等各类维生素，是保护人体健康的重要活性物质。不同的维生素在人体中起着不同的作用，例如维生素A能够保持人体皮肤、牙齿、毛发的健康生长，促进视力和生殖机能良好发展;维生素C能够防斑防皱，并结合铁元素，防治贫血。

4、含有较多的不饱和脂肪酸

鸡肉中也含有一定的脂类物质，但与猪肉、牛肉等其他肉类相比，所含脂肪较低，且含有较多的不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸也是构成体内脂肪的一种脂肪酸，它的最重要的作用是能够促使体内胆固醇脂化，降低血中胆固醇和甘油三酯，降低对人体健康不利的低密度脂蛋白胆固醇。同时，它还能够降低血液粘稠度，改善人体血液循环，提高脑细胞的活性，改善记忆力和思维能力

这些就是鸡汤的营养价值真的高吗今天就给大家介绍到这里吧，其实它还有好多好多的营养价值观，我希望今天给大家介绍得这些能给大家带来好处，希望亲们可以好好看看以上的正文能了解更多的鸡汤的价值，它不仅价值高还可以治疗很多病，最后提醒大家有病严重了一定要去医院啊，不要光吃食补来治疗。