豌豆苗上面的须能吃吗

可以。豌豆须它也叫龙须菜，因形似龙的胡须而得名，龙须菜最常见的吃法就是焯水后凉拌食用，口感清香脆爽。豌豆须还可以煮汤时加入其中增加色香味，或是直接清炒后食用。除了豌豆须，长大后的脆嫩的豌豆荚和成熟的豌豆都是可以食用的。